Красотата е повече от дълбока кожа.
Има плодове, зеленчуци, адаптогени и безброй лакомства, които правят нещо повече от запълване на корема – те са основата на сияещата външност. Козметичните храни са лесни за включване в диети с всеки бюджет. Прекарайте време във всеки магазин за хранителни стоки или в сайтове като Thrive Market или CAP Beauty и ще намерите тези обилни лакомства на една ръка разстояние.
Докато храните за красота се разграждат в тялото, те го подобряват. Те укрепват нашите органи и насърчават здрави черва, жизнена кожа, гъста коса и здрави нокти. Яденето на красота може да звучи като прищявка, но обратното, това е част от замисления начин на живот. (Вижте обобщението на поглъщани добавки за красота тук.)
Сега си представете барбекю. Бургери, сирене, чипс и алкохол. Много вкусен. Как обаче ви помага това ястие? Барбекютата са трудни за навигация в тази епоха на съзнателно хранене. Има толкова много въпроси за нашата храна сега. Бургерите без ГМО ли са? Питките съдържат ли глутен? Колко захар има в пая? Всички тези въпроси могат да отнемат забавлението от най-очакваното забавление на лятото.
Грижовният домакин и внимателната подготовка на храната могат да променят това. Изхвърлете обичайната партия и изберете по-здравословни рецепти – такива, които имат толкова страхотен вкус, колкото и ви карат да се чувствате. Поръсете козметични храни в менюто и гледайте как гостите ви светят.
Нуждаете се от насоки? Някои от любимите ни гурута за уелнес и здравословна храна ни помогнаха да създадем меню, с което да започнете. Готвач. Поглъщай. Наслади се.
1. Манука аюрведичен чай от куркума
Съставки:
5 супени лъжици органична смляна куркума
5 супени лъжици ашваганда
5 ч. л. канела
2,5 супени лъжици смлян джинджифил
1 щипка смлян черен пипер
10 ч.ч. кокосово масло
10 супени лъжици екстракт от ванилия
10 супени лъжици Мед от активист Манука
10 чаши 300+ MGO ядково мляко (предполага се конопено мляко)
Упътвания:
Загрейте всички съставки в тенджера на слаб до среден огън, като разбийте, за да се комбинират. Смесете в блендера за 30 секунди до минута, за да стане пенливо. Охладете за 30 минути и сервирайте с лед!
Съставки
5 кутии органична смесена зелена салата (добавете шепа рукола, ако ви харесва вкуса)
5 големи много узрели авокадо
10 големи лъжици Hawthorne Valley джинджифил морков кисело зеле
Голяма шепа кориандър
5 ситно нарязани краставици
10 листа Eden Cove Nori
Упътвания:
Смесете всички съставки в купа. Нарежете на ситно, така че всички съставки да са с еднакъв размер и използвайте авокадото като свързващ агент. Вземете един лист Нори и извадете две лъжици една до друга в единия край на листа и го разточете към другия край. Пъхнете единия край и захапете!
3. Сурова торта за лятна любов
Съставки:
1/2 голяма глава карфиол, само на цветчета
3/4 чаши слънчогледови семки
3 супени лъжици ленено семе
1 скилидка чесън, смлян
1 супена лъжица кокосови аминокисели или тамари, нарязани
2 супени лъжици хранителна мая
1/4 чаена лъжичка розова планинска сол, плюс още за поръсване
Слънчогледова рикота (рецепта, намерена в нашата книга, Високо вибрационна красота)
Basil Pesto Heirloom домати, нарязани на филийки
Маслини Ботия
Екстра върджин зехтин
Пресен босилек
Упътвания:
Пригответе "ориз" от карфиол, като хвърлите цветчетата в кухненски робот и ги обработвате, докато се раздробят и наподобяват ориз (или като ги настържете на едро ренде). Измерете 2 чаши и запазете останалите за друга рецепта. Комбинирайте слънчогледовите семки, лененото семе и чесъна в кухненския робот и обработвайте, докато семената се разпаднат, за около 15 секунди. Добавете 2 чаши ориз от карфиол, кокосови аминокиселини или тамари, мая и сол. Обработете, докато се смесят добре.
Разстелете тестото върху покрит с пергамент дехидраторен лист с дебелина около 1/4 инча. Дехидратирайте при 145°F за 1 час и след това 115°F за още 5 до 6 часа или докато стане консистенцията, която желаете. Добавете гарнитури, като започнете с намазване от рикота и песто и отгоре с доматите, маслините, босилека и капка олио. Отгоре поръсете със сол и се насладете.
Забележка: можете да печете това на 300°F за 15 минути, като проверявате на всеки 5 минути след това. Извадете от фурната, когато станат леко златисто кафяви и хрупкави.
4. Summer Romaine с дресинг Miso Dijon
Съставки за салата:
2–3 глави маруля ромен, измити
1 чаша орехи, препечени
Съставки за дресинг:
2 супени лъжици бяло мисо (може също да замени мисото с нахут, за да направите това без соя)
2 супени лъжици дижонска горчица
1 1/2 чаши екстра върджин зехтин
4 супени лъжици вода
2 супени лъжици оцет от шампанско
Упътвания:
За да направите дресинга, добавете всички съставки за дресинга в блендер и разбийте до гладкост. Това може да се съхранява в хладилник до една седмица и да се разхлаби с малко вода (1/2 супена лъжица наведнъж), тъй като ще се сгъсти леко, докато стегне.
Хвърлете дресинга и ромена в купа, докато всяко листо бъде леко и равномерно покрито. Подредете марулята в чиния и поръсете с препечени орехи.
5. Кокосово севиче с доматило, лайм и кориандър
Съставки:
2 чаши младо кокосово месо или 1 торба Exotic Superfoods® младо кокосово месо, тънко нарязано на ивици с дължина 2 инча
2 1/2 краставици, обезсемена и нарязани на кубчета
5 чаши нарязани на четвъртинки домати или 1 чаша нарязани на четвъртинки чери домати
2 1/2 чаши накъсани листа от кориандър
2 1/2 халапеньо, без семена и нарязани на кубчета (използвайте повече или по-малко в зависимост от толерантността ви към топлина)
Сок от 2 лайма
1 1/4 чаши кокосова вода
5 супени лъжици зехтин
5 авокадо, нарязани на кубчета (по избор)
Морска сол на вкус
Упътвания:
Разбъркайте заедно всички съставки. Оставете сместа да се маринова поне 30 минути.
6. Кокосова ванилова панакота с компот от мента от къпина
Съставки за панакота:
3 кутии пълномаслено неподсладено кокосово мляко
3/4 чаша неподсладено ванилов бадемово мляко
6 супени лъжици екстракт от ванилия
20-25 капки течна стевия (под мед или кленов сироп)
3 пакетчета желатин
3/4 чаша вода
Съставки за компот от мента от къпина:
6 чаши пресни органични къпини
3 супени лъжици екстракт от ванилия
3/4 чаша филтрирана вода
3/4 чаша подсладител за плодове монах (под мед или кленов сироп)
Сок от 2 лимона
Тире канела
Пресни листа от мента
Упътване за Panna Cotta:
Добавете 3/4 чаша вода в малка купа и поръсете пакетчетата желатин, като разбърквате внимателно, оставяйки желатина да цъфти за около 10 минути.
В тенджера добавете 3 кутии кокосово мляко, 3/4 чаша бадемово мляко, 20-25 капки течна стевия и загрейте на средно слаб огън, като разбърквате от време на време. Когато сместа от кокосово мляко започне да се задушава, отстранете тенджерата от котлона (не кипете). Добавете 6 супени лъжици екстракт от ванилия. Добавете разцъфналия желатин към сместа от кокосово мляко и разбъркайте, за да се разтвори напълно желатина.
Поставете чашите за сервиране върху малка тава. Изсипете сместа от кокосово мляко равномерно в чашите за сервиране. Оставете панакотата да изстине. Покрийте чашите с пластмасова обвивка или обвивка с пчелен восък. Поставете тавата в хладилника за една нощ или минимум за 4-6 часа.
Инструкции за компот от мента от къпина:
В тенджера добавете 6 чаши къпини, 3 супени лъжици екстракт от ванилия, 3/4 чаша филтрирана вода, 1 чаша подсладител за плодове монах, лимонов сок, канела и 15 листа мента и оставете да заври. Гответе 15 минути на средно силен огън, като разбърквате от време на време. Оставете компота да изстине. След като панакотата стегне, се залива с компот. Гарнирайте с листенца прясна мента. Наслади се!
