Благодарение с мисъл за Земята
Един от най-добрите начини да изразите благодарността си за света и околната среда около вас е да живеете и се храните устойчиво. И Денят на благодарността е свързан с благодарност... и ядене. С изобилието от храна, която се вижда на масите в цяла Америка всяка година на Деня на благодарността, това се превърна в ден на разхищаване на храна. Изглежда почти невъзможно да поддържате устойчивия си начин на живот на Деня на благодарността. Въпреки това, има няколко начина, по които можете да направите този празник щастлив, изобилен и устойчив. Ето няколко съвета, за да запазите земята щастлива този Деня на благодарността!
1. Спаси една Турция
Животновъдството отнема много ресурси, така че някои хора обичат да правят изявление на Деня на благодарността и да изрязват пуйка като цяло. Ако тръгнете по този път, можете вместо това да сервирате тофу или заместител на пуешко. Ако се чувствате изключително щедри към населението на пуйката, можете дори да осиновите пуйка. Това убежище във фермата спасява животни и предлага на семействата нова традиция за Деня на благодарността.
Ако не смятате, че можете да изключите изцяло пуешко от храната си (или ако семейството ви не ви позволява), опитайте намерете местна пуйка да купи вместо такъв, отгледан в заводска ферма. Купуването на пуйка от местен доставчик ще подкрепи практикуваното устойчиво земеделие и ще запази парите от големите земеделски компании.
2. Купете местни зеленчуци
Има тонове вкусни зеленчуци, които са в сезон точно навреме за Деня на благодарността. Когато пазарувате за хранителни стоки и избирате зеленчуците си, не забравяйте да изберете такива, които се отглеждат на местно ниво. Те ще имат по-малко въздействие върху околната среда и все още са също толкова вкусни, ако не и по-добри!
Някои от най-добрите зеленчуци, които са в сезон за есента, включват сладки картофи, моркови и пащърнак. Освен това, тиквите и ябълките са чудесни добавки към всяко ястие за Деня на благодарността и могат да се сервират по различни начини. Тиквен пай, печени тиквени семки и ябълков сайдер са устойчиви и вкусни опции.
3. Дарете и спестете
Около Деня на благодарността всички започват да даряват храна на местни хранителни банки и приюти, което е страхотно. Тези места обаче се претоварват около празниците и след това изпитват недостиг през другото време на годината. За да помогнете наистина в борбата с глада във вашия квартал, опитайте да се ангажирате с месечно дарение в хранителната банка, така че да помагате през цялата година. Или вместо това дарете на група като Ястия на колела които може да не получат по-голямата част от даренията от хора около Деня на благодарността.
Освен това не е Ден на благодарността без остатъците. Ако се окажете с огромно количество остатъци, които всички отказват да вземат вкъщи или да ядат, не ги изхвърляйте просто на боклука. Започнете зона за компост, където можете да изхвърляте остатъци през цялата година, така че тази храна да се върне обратно в околната среда, вместо да свърши на боклука. Можете дори да използвате този компост, за да създадете мръсотия и да отглеждате свои собствени плодове и зеленчуци, за да бъдете още по-щадящи земята.
4. Бъдете отговорен потребител на вода
Американците използват много вода всеки ден, но особено на Деня на благодарността. Между всички готвене, миене на съдове, миене на ръце и пълнене на чаши, които се случват на празника, водоснабдяването има допълнителен удар. Уверете се, че кранът работи само когато го използвате. Не използвайте повече вода, отколкото трябва.
Също така, не сервирайте бутилирана вода. Химикалите и пластмасовите отпадъци, които водните бутилки създават, не си струват. Използвайте вода от чешмата. Можете дори да получите филтър за вашия кран, който ще осигури по-добро качество на вашата чешмяна вода.
Този Деня на благодарността поемете инициативата да сервирате устойчива храна! Не е толкова трудно. Необходими са само няколко отговорни избора, за да дадете на семейството си здравословна и засищаща храна, която също ще направи земята щастлива и здрава.
