Нямаше да се случи много тук в Ел Ей без нашата сутрешна поправка. Това е нашата перфектно сготвена ежедневна помощ, която прави трафика по 101 простим и ни предпазва от избухвания в офиса. Кафето е ежедневие и затова сме мислили много повече за това откъде е нашето кафе и какво поддържа. Това е нашият списък с кафенета в Лос Анджелис, които са фокусирани върху справедливата търговия и общността. Тези магазини помагат на сутрешната ни чаша кафе за честна търговия бъдете част от промяната на света около нас.
1. Основно кафе
Основата е страхотна. Нейният водещ магазин във Венеция се помещава в преустроена конюшня, а културата и ценностите му сочат обратно към идеите за простота и устойчивост. Органичните смеси на Groundwork се доставят от директни, честно търгувани взаимоотношения във фермите и техният процес на варене е фокусиран върху устойчивостта на околната среда на всяка стъпка. Това означава, че тяхното съоръжение за печене е оборудвано със слънчеви панели, а опаковката им е произведена от устойчиви материали. Варивата Groundwork са любимите на Лос Анджелис и могат да бъдат намерени във Венеция, Санта Моника, Холивуд и центъра на Ел Ей. Тези момчета водят разговора за кафето за справедлива търговия и ние сме горди да ги направим нашата сутрешна добавка.
2. Кафе-бар TOMS
Всички харесваме това, което TOMS направи, за да превърне социалните предприятия в идея за домакинството. TOMS запази модела си едно към едно в новата си продуктова линия за кафе, като предоставя една седмица чиста вода на човек в нужда за всяка закупена торба кафе. Благодарение на преките търговски практики на TOMS, на фермерите са гарантирани най-добрите цени за техните занаяти. А чистата вода се доставя директно обратно в същите региони и страни, откъдето купуват зърната си. Водещият магазин TOMS във Venice Beach разполага с пълен кафе-бар, където можете да опитате техните смеси и да се насладите на тяхното външно и закрито кафене.
3. Cafecito Organico
Кредит за снимка @abimelech
Cafecito Organico стартира, когато основателят започва да развива директни връзки с фермери в Централна Америка. Първите им малки партиди бяха сварени в гараж в Лос Анджелис и оттогава нещата са доста готини. Cafecito Organico вече има кафенета в Източен Холивуд, Силвърлейк, Коста Меса, Малибу и Анахайм. Техните варени са останали верни на корените си и се фокусират върху устойчиви справедливи търговски отношения със семейни ферми и малки производители на висококачествен боб. Техните методи за печене се фокусират върху печенето за характеристиките на произхода на кафето. Тяхната мисия гордо се гордее с ангажимент за страхотни кафета, отглеждани на земята от хора. Не е лошо обещание, като се замислите.
4. Друг вид изгрев
Друг вид изгрев е скрит скъпоценен камък на булевард Abbot Kinney във Venice Beach. Кафенето и зърненият бар осигуряват храна, която е органична, местна и екологична. Вкусната Buttery Brew е справедлива търговия, органична смес, направена от лъжица сурово кокосово масло и гхи, хранено с трева. Здравословните мазнини от кокосовото масло и гхи задържат кофеина във вашата система по-дълго и намаляват киселинността, като същевременно помагат на вашата система да запази жизненоважни хранителни вещества. В Another Kind of Sunrise вярват силно в суровата, анти-ГМО храна, която е органична, етична и разбира се вкусна.
5. Кафе Манифест
Manifesto Cafe е социално предприемаческо кафене и пазар, който предлага занаятчийски сандвичи на тема Лос Анджелино, кафе, чайове, продукти, здравословни закуски и предварително опаковани ястия. Всички техни продукти се доставят от местни, социално осъзнати малки предприятия. Кафенето наема рискови местни жители в общността, като им осигурява обучение на място, семинари, достъп до финансови ресурси и връзка със социални услуги. Manifesto също така е домакин на няколко обществени събития през годината, които насърчават гражданската ангажираност, сплотеността на общността и насърчават идентичността на Skid Row; като художествени изложби, срещи в кметството и други специални събития. В момента кафенето работи върху кампания за осигуряване на 100 ястия за гладуващи възрастни хора в района на Skid Row в центъра на Лос Анджелис.
6. Muddy Paw Coffee
Muddy Paw Coffee е класическо печелившо. Кафенето е основано от братята Дерек и Дарън Лабори и е вдъхновено от техните три кучета. Кафенето, което е подходящо за домашни любимци, сервира органично кафе за справедлива търговия и дарява приходите от всяка покупка на местни организации за спасяване на животни. В допълнение към страхотното кафе, сладкиши (и лакомства за кучета), кафенето е домакин на чести събития за домашни любимци и техните собственици и има покрито външно пространство отзад за излежаване с любимите ви четириноги приятел.
7. С любов LA
With Love LA е социално предприятие в сърцето на югозападния LA на бул. Върмонт и Вашингтон. Те са основани, за да осигурят по-здравословни хранителни възможности в своята общност, където нивата на диабет са 3 пъти по-високи от останалите в Лос Анджелис. Тяхното кафене и пазар сервират кафе с един произход, сандвичи и асортимент от пресни плодове и зеленчуци (помислете за фермерския пазар). В съчетание с техните устойчиви опаковки и местни стажантски програми, тези момчета правят истинска разлика в своята общност. Отидете за чаша кафе или сладкиш следващия път, когато сте в района, тези момчета си заслужават.
8. MADE Café
MADE by DWC Cafe and Gift Boutique е светло и весело кафене, разположено в центъра на жените близо до Skid Roe в центъра на Лос Анджелис. Кафенето предлага органично кафе, чайове и сладкиши от местни компании като Groundwork, Simply Salad и тяхната собствена линия ръчно изпечени сладкиши. В кафенето работят жените от Центъра за бездомни в центъра, които подпомагат прехода им от бездомност към самодостатъчност и всички приходи от артикулите за подаръци се връщат в подкрепа на работата на Downtown Women’s Център.
9. HomeGirl Cafe
Грег Бойл е роден в Лос Анджелис и работи с младежи в гангстерската култура в Лос Анджелис повече от 20 години. Той стартира Homeboy industries през 1992 г. и мисията му беше да създаде среда, която осигурява обучение, трудов опит и възможност за съперничещите членове на бандата да работят рамо до рамо. Homegirl Cafe е подразделение на Homeboy Industries и представлява напълно оборудвана кухня, кафене и пекарна, които предоставят на служителите основни професионални умения в благоприятна среда. Наред с обучението за работа в кафенето, стажантите получават и правни услуги, премахване на татуировки, образователни услуги и консултантски услуги.
10. Връзката с кафето
The Coffee Connection се намира в Западен Лос Анджелис в преустроен италиански ресторант с барокова архитектура, арки, затворен двор и мраморни колонади. Той има възторжени отзиви за Yelp като страхотно място за учене или място за обяд. Магазинът сервира смеси от напитки от Grounds for Change, които доставят продукти на справедливата търговия и използват приходите за подкрепа на редица социални инициативи, вариращи от защитата на жените в Мексико до екологичния активизъм в Северозападна. Като цяло Grounds for Change и Coffee Connection си заслужава да бъдат посетени.
