Какви длъжности можете да очаквате да видите в обявите за работа в хотелиерството? Индустрията е доста широка. Тя включва работа в хотели, ресторанти, казина, тематични паркове, круизни линии и други съоръжения, които помагат на клиентите да посрещнат своите нужди за свободното време и развлечение.
Много работни места в индустрията на хотелиерството включват работа с клиентите лице в лице по различни начини. Но има и задкулисни работни места, които включват позиции в продажбите, маркетинга и счетоводството. Работните места в хранителните услуги също изобилстват в индустрията на гостоприемството, включително работни места за обслужващ персонал и приготвяне на храна.
В тези области също има много работни места на ниво управление, включително мениджъри на хотели и главни готвачи.
Като се има предвид този диапазон, работните места в индустрията на хотелиерството могат или да включват много или много малко взаимодействие с клиентите. Много работни места са начални, но гостоприемството, като
Често срещани длъжности в хотелиерството
Следва списък на някои от най-често срещаните длъжности в индустрията на хотелиерството.
портиер
А портиер взаимодейства директно с клиентите, предоставяйки им различни услуги. Те могат да отговорят на заявки (например „Можете ли да ми резервирате резервация за ресторант?“) или да предвидят от какво може да се нуждаят клиентите. Тези услуги могат да варират от осигуряване на детегледачка до получаване на билети за шоу до предложение за ресторант.
В някои хотели това е работа на начално ниво. Някои луксозни хотели обаче изискват портиерите да имат години опит в гостоприемството. Портиерът трябва да разрешава проблеми с широка гама умения за обслужване на клиенти който е невъзмутим и може да се справи с трудни клиенти. Според Бюрото по трудова статистика (BLS), консиержите печелят средна годишна заплата от $35 210.
Други работни места в гостоприемството включват:
- Домакин на казино
- Придружител на круизен кораб
- Сътрудник на рецепция
- Супервайзер на рецепция
- Служител на предния офис
- Личен управител
- Търговец на игри
- Мениджър връзки с гости
- Сътрудник обслужване на гости
- Супервайзер обслужване на гости
- Служител в хотел
- Рецепционист в хотел
- Резерватор
- Агент по резервации
Организатор на събития
Много хотели имат конферентни зали или места за събития, които отдават под наем за различни събития, вариращи от срещи до сватби. Ан организатор на събития работи с компания или физическо лице, за да организира събитието и след това гарантира, че протича гладко. Според BLS организаторите на събития печелят средна годишна заплата от $49 470.
Работата в хотелиерството в областта на планирането на събития включва:
- Мениджър събития
- Изпълнителен мениджър на конференцията
- Изпълнителен мениджър на срещите
- Организатор на срещи и конгреси
- Координатор на срещата
- Мениджър на срещите
- Организатор на срещи
- Специалист по срещи
- Мениджър за специални събития
- Сватбен координатор
Изпълнителен директор
Главен готвач е управленска роля, която включва много работа зад кулисите в индустрията на хотелиерството. Главен готвач наблюдава хранителните операции в ресторанти, хотели, казина или други места, където се сервира храна. Хората в тази роля контролират готвачи, су-готвачи и други кухненски служители. Те обикновено поръчват цялата храна, планират храненията и приготвят храна в кухнята.
Въпреки че не е задължително, много главни готвачи имат известно обучение в кулинарно училище, техническо училище, общински колеж или четиригодишен колеж.
Повечето хора си проправят път до главен готвач от позиции на начално ниво като готвачи на линия. С течение на времето те развиват управленските умения, необходими за надзор на цяла кухня, и готварските умения за разработване на менюта. Според PayScale главните готвачи печелят средна годишна заплата от $63 958.
Други работни места, свързани с изпълнителен готвач, включително работни места, които много хора имат, докато се издигат до изпълнителен готвач, включват:
- Управител на кафене
- Мениджър Кетъринг
- готвач
- готвач
- Мениджър храни и напитки
- Мениджър кухня
- Сладкар
- Мениджър на ресторант
- Помощник главен готвач
Генерален директор на хотела
Генералният мениджър на хотел или управителят на хотела се уверява, че хотел (или хан, хижа или всяко друго място с места за спане) работи гладко. Това включва взаимодействие с гостите, управление на персонала, управление на финансите на имота и много други.
Някои мениджъри на хотели имат диплома или сертификат по хотелиерство, докато други имат диплома за средно образование и няколко години опит в работа в хотел. Генералните мениджъри на хотели трябва да имат силни бизнес умения, управленски уменияи междуличностни умения. ZipRecruiter съобщава, че генералните мениджъри на хотели получават средна годишна заплата от $62 262.
Други работни места, свързани с управлението и/или администрацията на хотелски обект, включват:
- Бек офис асистент
- Мениджър продажби за кетъринг
- Директор Продажби на хотели
- Директор маркетинг и продажби
- Групов мениджър продажби
- Мениджър продажби на стаи за гости
- Управител на хотел
- Мениджър квартира
- Мениджър продажби и маркетинг
- Водач на смяна
- Мениджър на смени
- Спа мениджър
- Сватбен мениджър продажби
Икономка
Икономки са отговорни за поддържането на стандарт на чистота в целия хотел или друго заведение. Почистват индивидуалните хотелски стаи, както и общите части. Икономките в хотелиерската индустрия оправят легла, перат, чистят бани, зареждат спално бельо и др.
Да бъдеш икономка изисква известна физическа издръжливост, защото често се налага да вдигаш тежки товари и да си на крак през по-голямата част от деня. Според Salary.com икономките получават средна годишна заплата от $27 471.
Има много други работни места, свързани с поддръжка и почистване в хотелиерството. Има и възможности за ръководни позиции в тези области.
Някои други свързани длъжности за домакинство включват:
- Директор на домакинството
- Директор поддръжка
- Оперативен директор
- Изпълнителна икономка
- Икономка
- Помощник по домакинството
- Надзорник домакинство
- Водеща икономка
- Домашна прислужница
- Надзорник по поддръжката
- Работник по поддръжката
Портър
Портиерите са натоварени с обработката на багажа на гостите. Те могат да донесат багажа до стаите на гостите или да занесат багажа във фоайето. ZipRecruiter съобщава, че носачите получават средна годишна заплата от $25 093.
Портиерът е една от многото позиции на помощния персонал в индустрията на хотелиерството. Друга често срещана позиция е тази на камериер (известен също като служител на паркинг). Служител паркира колите на посетителите, когато идват в хотел, ресторант или друго място.
Други позиции на помощен персонал, подобни на тези на портиер и камериер, включват:
- Портиер на багажа
- Звънец
- Пиколо
- Белман
- Шофьор
- Пазач на паркинг
- камериер
- Служител на камериер
- Служител на камериер паркинг
Сервитьор сервитьорка
Сервитьори и сервитьорки работа в ресторанти, барове, хотели, казина и други заведения за хранене. Те взаимодействат директно с клиентите, като приемат поръчки, сервират храна и напитки и обработват плащания от клиенти.
Въпреки че не се изисква официално образование, сервитьорите и сервитьорките трябва да имат силни междуличностни и комуникационни умения. Те също трябва да са ориентирани към детайлите, защото трябва да запомнят поръчките на клиентите, особено сложните поръчки за напитки. Тази работа е идеална за хора в индустрията на хотелиерството, които искат да се ангажират с клиенти лице в лице. Според BLS сервитьорите и сервитьорките печелят средна годишна заплата от 26 000 долара.
Други длъжности, подобни на сервитьор и сервитьорка в хотелиерската индустрия, включват:
- Заден сервитьор
- Банкетен сървър
- Барбек
- Барман
- Барман
- Бусер
- Управител на кафене
- Кетъринг асистент
- Food Runner
- Сървър за храна
- Главен сервитьор
- Домакин
- домакиня
- Maître d’
- сървър
- Сомелиер
Ключови изводи
- Въпреки че има много различни работни места в индустрията на хотелиерството, всички изискват служителите да притежават изключителни умения за комуникация и работа в екип.
- За разлика от много кариерни области, индустрията на хотелиерството предлага много възможности за хората да проправят пътя си от начални роли до ръководни позиции.
- Въпреки че някои роли в гостоприемството изискват официално обучение, това все още е възможно и обичайно за хора, които имат само средно образование дипломи или GED за влизане и напредване чрез обучение на работното място като дългосрочни служители на хотели, круизни компании или ресторанти.
