Ако се интересувате от работа като специалист по хранителни услуги в морските пехотинци, бъдете сигурни, че ще направите нещо повече от белене на картофи. Това е важна работа във въоръжените сили: морски пехотинци (и войници, моряци и летци) няма да стигнат много далеч, без да бъдат правилно нахранени.
Специалистите по хранителни услуги, които са военна професионална специалност (MOS) 3381, участват във всяка аспект на приготвянето на храна от снабдяването до съхранението и разпространението, както в гарнизона, така и на полето среди. Техните задължения се простират до финансиране, заявяване, закупуване, получаване, отчитане и съхранение на хранителни доставки, заедно с разбира се готвене, печене и сервиране.
Специалистите по морски хранително-вкусови услуги потенциално биха могли да бъдат разположени навсякъде, където морската пехота има нужда. Всички морски пехотинци трябва да се хранят, така че където и да има разположени морски пехотинци, там може да бъде изпратен и специалист по хранителни услуги.
Задължения на специалист по хранителни услуги
Тъй като има вероятност да прекарват време на терен, важна част от работата на специалиста по хранителни услуги е контролът и осигуряването на качеството, като се гарантира, че храната се съхранява в санитарни и безопасни условия.
Като су-готвач в ресторант или готвач на линия в заведение, ежедневните отговорности на тази работа включват приготвяне на плодове и зеленчуци, месо, риба и птици, както и печени изделия. Въпреки че е вероятно да има един-два картофа в сместа, очевидно това е работа за някой, който разбира от кухнята.
Специалистът по хранителни услуги също така следи нивата на предлагане, като се уверява, че има достатъчно храна под ръка, и за извършване на оценки за осигуряване на качеството.
Най-старшите степени на специалистите по хранителни услуги действат като административни асистенти на служителя по хранителните услуги или служителя по хранителните услуги.
Квалифициране като специалист по морски хранителни услуги
За да се класира за тази работа, морски пехотинец се нуждае от общ технически (GT) резултат от 90 или по-висок на Батерия за професионални способности на въоръжените сили (ASVAB) тест. Те ще трябва да завършат основния курс за хранителни услуги или да преминат минимум шест месеца обучение на работното място като специалист по хранителни услуги. Всички курсове се преподават в училището за интендант на армията на САЩ във Форт Лий, Вирджиния.
Специалистите по хранителни услуги работят в тясно сътрудничество със служителите по хранителни услуги (MOS 3302), но имат различни отговорности. Офицерите от хранително-вкусовата промишленост имат за задача да наблюдават организацията и планирането в края на кухнята на морската пехота операции, което включва бюджетиране и координиране на хранителните услуги и програмата за издръжка, както и всички включена логистика.
Ако специалистът по хранителни услуги е главният готвач на кухнята, тогава служителят по хранителните услуги е като главен готвач, който управлява изстрелите и поддържа организацията да работи гладко.
Всеки, който се стреми към работата на служител в хранително-вкусовата промишленост, трябва първо да служи като специалист по хранителни услуги или като морски помощник (MOS 3372). Работата на морски помощник функционира като личен асистент на генерални и флагмански офицери, помагайки с малки задачи и други подробности.
