Въпреки че може да изглежда логично да останете отворени колкото е възможно повече часове, истината е, че възвръщаемостта на инвестицията намалява. много магазин за търговия на дребно собственици и дори кафене или кафене собствениците се притесняват за един клиент, който може да дойде между 9 сутринта и 10 сутринта, или този, който може да дойде рано в неделя сутрин. Истината е, че планирането за този, който "може" да влезе, ви струва много повече, отколкото си струва.
Ето три съвета, които ще ви помогнат да определите най-доброто работно време на магазина за вашия бизнес.
Проверете вашите POS данни
Ако използвате a точка на продажба система, тогава тя ще генерира отчети за вас, които ще ви помогнат да вземете мъдро решение. Разпечатайте своя отчет за „продажби и транзакции по часове“. Това е отчет, който ще изброи общите ви продажби и общия брой транзакции по час за вашия бизнес. Транзакциите (или броят билети) са по-важният показател. Продажбите могат да бъдат измамни. Може да изглежда, че трябва да отворите по-рано, но реалността е, че една голяма продажба може да изкриви данните. Това, върху което искате да се съсредоточите, е броят на
Проучете данните и разгледайте всеки ден поотделно. Може да показва, че 8-9 сутринта е натоварено време през делничните дни, но не и през уикендите. Търсете модели. Може да покаже, че бизнесът наистина замира след 18:00 всеки ден с изключение на четвъртък–събота; в този случай ще останете отворени по-късно тези дни - но само тези дни.
Изчислете оперативните си разходи
Грешка, която допускат търговците на дребно, е, че вземат предвид заплатите само при удължаване на работното време. Но истината е, че всички ваши разходи се отразяват, когато отворите магазина по-дълго. Вземи своя Отчет за приходите и разходите за последните три месеца и изчислете оперативните си разходи на час. За да направите това, разделете общите разходи на общия брой отворени часове. Разбира се, ще трябва да определите броя на часовете си. Направете го точно. Например, не използвайте просто основно число за средни стойности. Колкото по-точен е този номер, толкова по-добре ви служи.
Не забравяйте за сезонните разлики
Освен това вземете предвид времето от годината, което изследвате. Изберете три месеца, които са вашите "нормални" месеци - не ноември и декември. Можете също така да направите математиката по сезон. Има школа на мисълта, която вярва, че автоматично трябва да отваряте удължени часове от Деня на благодарността до Коледа, но това може да не е вярно. Когато прегледате числата си, данните може да покажат, че ранното отваряне е било загуба на време и че хората отиват в големите магазини за своите оферти и идват във вашия магазин по-късно. Отварянето по-рано просто означава, че имате много служители, които търгуват и почистват рафтове, които те вече са търгували и почистили.
Целта на познаването на вашите оперативни разходи на час е да ви покаже колко от продажбите ви трябва, за да покриете разходите. В един анализ един магазин всъщност губеше пари в часовете, когато отвори рано. Оперативните разходи на час бяха повече от брутния марж на печалбата от продажбите (както плащате сметките).
Не го усложнявай
Въпреки че данните може да показват различно работно време на магазина за всеки ден, целта на това упражнение не е точното съпоставяне на данните. С други думи, не отваряйте в 8 сутринта в понеделник и след това в 9 сутринта във вторник и след това в 8 сутринта в сряда. Намерете моделите. Клиентите мразят да бъдат обърквани от твърде много разлики в работното време в магазина.
Най-добрата практика е да имате график, който е един и същ всеки ден. Това може или не може да е възможно, но клиентите са свикнали магазините да имат различно работно време през уикендите от работните дни.
