На първо място: обичам коктейл. За предпочитане нещо флорално, кисело и леко горчиво - а през лятото тези напитки блестят. Джин с тоник? Аперол шприц? Запиши ме. Най-хубавото е, че коктейлите обикновено идват с създаване на спомени с любимите хора, чат и смях около масата.
„Оказва се, че пропускането на алкохола не означава непременно тъжна кутия газирана вода.“
Но не всички вечери имат нужда от алкохол. Обичам да ходя на вечеря или да се мотая с приятели през седмицата, но не харесвам начина, по който се чувствам, когато стана за работа в 7:30 на следващата сутрин, ако бях изпил две напитки.
Оказва се, че пропускането на алкохола не трябва да означава тъжна малка кутийка газирана вода. Влез Ghia.
Каква е сделката с Ghia?
Ghia стартира през 2020 г. с безалкохолен аперитив. Тръпчивият, горчив, плодов заместител на ликьор има цялата ботаническа сложност на типичен аперитив, с нотки на юзу, смокиня, джинджифил, розмарин и лимон. Можете да го сервирате направо върху лед или както марката препоръчва: една част Ghia, три части мехурчета по ваш избор (като газирана вода или комбуча).
За разлика от някои други алтернативи на спиртни напитки на пазара, Ghia не твърди, че ще ви вдъхнови с адаптогени, коноп или CBD. По-скоро те се фокусират върху вкуса. Аперитивите имат за цел да събудят апетита, така че те обикновено са с ниско съдържание на алкохол и комплексно сухи, горчиви и ботанически, а не сладки. Предлагат се на камъни или под формата на шприц - популярните аперитиви включват Campari, Aperol и Lillet.
„За разлика от някои други алтернативи на спиртни напитки на пазара, Ghia не твърди, че ще ви вдъхнови с адаптогени, коноп или CBD.“
По-специално, марката на Ghia е. Ghia е основана от Мелани Марасин, която, преди да започне собствено начинание, помогна за изграждането на марки като Dig Inn и Glossier (има смисъл, нали?). Докато расте, тя прекарва летата си близо до Средиземно море, правейки домашно лимончело с майка си и баба си. Аперитивото, което се отнася до часовете след работа, но преди вечеря, когато приятели или семейство се събират за питие и лека закуска, е „начин на живот“ в Средиземноморието, казва Марасин на Уебсайтът на Ghia. За нея аперитивото означава да се свържеш с любимите хора, да се отпуснеш, да се смееш и да създаваш спомени. Ето защо тя създаде Ghia: "напитка, която ще си спомняте сутрин."
През 2021 г. Ghia се справи с работата по създаването на коктейл Ghia, пускайки Le Spritz. Сега те продават четири вкуса на тези напитки от осем унции - оригинална Ghia със сода, лайм и сол, Ghia джинджифил и, както преди няколко седмици, смрадлика и чили. Прочетете за моите честни мисли за последното.
Ghia’s Sumac & Chili Le Spritz
Първо, това трябва да е малко ритуал. Уверете се, че сте изсипали консервирания шприц върху лед, преди да се отдадете – толкова по-добре е да видите прекрасния керемиденочервен цвят на напитката.
При първата глътка е. Което аз абсолютно обичам, но ако мразите подправките, може да искате да опитате различен вкус. Това е подправка, подобна на уасаби - хапе силно и бързо, но се разсейва също толкова бързо.
Вкусовият профил на смрадлика и чили шприц е фантастичен. Задоволяващата лютивина на чилито отстъпва място на по-меката джинджифилова подправка, преди смрадликата да удари, остра и цитрусова като прясно изцеден лимон, но малко по-флорална и земна. „Остър и пламенен като нощ в Cha Cha“, марката описва аромата.
„Остър и пламенен като нощ в Cha Cha“, марката описва вкуса.“
Популярна подправка в Близкия изток, смрадликата е чудесна за подправяне на месо на скара и се съчетава добре с млечни продукти като кисело мляко и сирене. Това е основна съставка в сместа от подправки za'atar и е страхотно за почти всяка храна, добавяйки фина земна опушеност и повишавайки киселинността без допълнителна течност.
Тъй като аперитивите се задвижват от вкуса, те се поддават особено добре на безалкохолни версии. Ghia ви дава възрастната изтънченост на коктейл с горчивина, която кара устните ви да се свиват, което, честно казано, ми хареса. Ако ще изключа коктейл, не искам нещо с вкус на сок.
Как да пием Ghia
От гледна точка на създаването на заместител на алкохола, Ghia удари ноктите на главата. Но те не са се обвързали само с публика от хора, които не пият - обичам коктейл през уикендите и специални поводи, бих определено посегнете към Ghia вместо втора или трета напитка, или за следобедна или делнична вечер, която се нуждае от едно докосване без алкохол финост. Той драска този коктейлен сърбеж.
„Харесвам коктейл през уикендите и специални поводи, определено бих посегнал към Ghia вместо второ или трето питие.“
Докато пиех малко от моите спрейове Ghia, докато готвех вечеря, те бяха идеални и в движение – хвърлих един в чантата си за представление на Шекспир на открито в парка една вечер и за пикник през седмицата покрай реката с някои приятели. И със сигурност ще донеса един на плажа следващия път, когато отида.
Можете да закупите 12 опаковки, 36 опаковки и дори 108 опаковки Le Spritz чрез Уебсайтът на Ghia, или можете да намерите своя най-близкия местен продавач за да изпробвате продукта с опаковка от 4 за $24. Не се чувствам така за много от продуктите, които преглеждам, но съм развълнуван да купя още Le Spritz в магазина. И съм още по-развълнуван за сладките летни нощи, в които ще ги пия. 🙂
Ключови изводи
- Ghia е алтернатива на безалкохолен аперитив и коктейл, която се предлага в четири вкуса: оригинална Ghia със сода, лайм и сол, Ghia джинджифил и смрадлика и чили.
- Създаден след всички качества на традиционен аперитив, Ghia е сложен, а не просто сок. Потърсете предпочитаните от вас ботанически, сухи, горчиви или пикантни нотки, за да изберете кой вкус.
- Опаковка от 4 започва от $24 и можете да закупите пакети до 108 на техния уебсайт.
Натали Гейл
