Моят опит с несъвършени храни
Признание: Ужасен съм при пазаруването на хранителни стоки. Мога да разчитам от една страна пъти, когато планирах рецепти и пазарувах, използвайки списък с хранителни стоки. Моят партньор и аз сме по-скоро нещо за вечеря-спирам-в-магазина за хранителни стоки-по-пътя-вкъщи-от работа. Никой от нас не се радва на готвене и ако разходите го позволяват, вероятно бихме поръчали храна за вкъщи през повечето нощи от седмицата (а под хранене, имам предвид Chipotle).
Това каза, ние се опитваме. Докато планираните гурме вечери може никога да не са в бъдещето ни (съжаляваме за децата, които може да имаме), ние бихме искали да намерим малко баланс, така че не винаги да се мъчим да намерим нещо за ядене. Признавам също, че има малко удовлетворение, което идва от това, че имаш нещо в хладилника си, освен наполовина изяден клин от кремообразното тоскано на Trader Joe, напоено със сирене Syrah.
Въведете, Несъвършени храни. The произвежда услуги за доставка (въпреки че продават
Това е вярно; Несъвършените храни също са за спасяването на планетата (където ушите ми оживяха). Разбира се, аз също искам да спестя време и пари, но аспектът на устойчивостта наистина ме убеди да опитам тази кутия.
Според уебсайта, Imperfect Foods се бори с хранителните отпадъци „като намери дом за несъвършените или„ грозни “плодове и зеленчуци, които фермите не могат да продават на хранителни магазини. " Компанията дава приоритет на умишленото снабдяване (до 2022 г. те планират да увеличат регионалните източници до 15 %) и те се ангажираха да станат компания с нулеви въглеродни емисии до 2030 г. (можете да научите всичко това за въздействието върху околната среда страница тук). Смятай ме за продаден - поне за няколко седмици.
Процесът на регистрация и поръчка на акаунт в Imperfect Foods беше безпроблемен и без стрес, нещо, което не винаги мога да кажа за посещението на местните магазини за хранителни стоки. Просто се регистрирате за акаунт (това е безплатно) и след това отговаряте на няколко въпроса относно размера на вашето домакинство и хранителните ви предпочитания (например 1-2 души, органични, на растителна основа).
След това пазарувайте. Това е супер лесно и компанията ви изпраща текстове и имейли, за да ви уведоми за вашия прозорец за пазаруване (нашият беше четвъртък - неделя). Можете също така да зададете предварително вашите любими да бъдат включени във всяка поръчка, което е чудесно, ако ядете същите храни седмично.
Също така ми хареса, че уебсайтът ви казва, че храната е „несъвършена“, така че уточнява дали нещо е масово производство или „твърде недостатъчно“, за да може магазинът да продава. Очевидно артикули като яйца, сирена, меса и други килери не попадат в нито едно от тях категории, но Imperfect Food продава и тези артикули - чудесно, ако трябва да получите всичко в едно пратка.
Първата ми кутия пристигна във вторник следобед, ей! Компанията ми изпрати текстови актуализации за прозореца за доставка и успях да проследя шофьора, за да знам кога ще пристигне поръчката ми. (Втората ми кутия беше доставена в 21:00, така че изглежда прозорците варират; въпреки това, мисля, че това вероятно е извън контрола на Несъвършения.)
Включих разбивката на кутиите си по -долу, но за да обобщим, поръчах предимно конвенционални продукти, както и яйца, тортили и няколко вегетариански банички от марка Никога не бях чувал (бяха вкусни).
Моите разбивки на кутията:
Кутия първа ($ 32): 1 килограм розови дамски ябълки, 2 авокадо, 1 килограм моркови, 1 торба мандарини, 1 мида от ягоди, половин литър боровинки, 2 чушки, 1 контейнер био домати от грозде, 6 опаковки тортили от органично брашно и 1 кашон отглеждани от пасища Vital Farms яйца.
Кутия втора ($ 35): 1 фунт ябълки, 1 фунт жълт лук, 2 чушки, 1 фунт брюкселско зеле, 1 стрък целина, 1 връзка органичен зелен лук, 1 фунт органични бебешки моркови, 1 кашон яйца, отглеждани от пасища на Vital Farms, и 2 опаковки вегетариански банички от The Actual Green Бургер.
Опаковката на Imperfect Food е впечатляваща, със студен ръкав, пакет с лед и опаковка с мехурчета за яйцата (разточително, но не съм сигурен, че има начин да заобиколим това, без да рискуваме кутия с прекалени улеснения). Освен това, това е само картонената кутия и кафявата хартия. Екипът също така ще вземе обратно студените ръкави и пакетите с лед, когато оставят следващата ви доставка.
Ще кажа, бях малко разочарован, когато отворих първата си кутия с несъвършена храна и сложих всичко на масата. Щедростта изглеждаше сравнително малка за това, което платих ($ 32 за първата кутия; $ 35 за втория). Сравнително цените бяха сходни с тези в магазина, така че може би просто не бях подбрал на ръка всеки артикул и гледах как касиерът ги позвънява.
Що се отнася до качеството, всичко беше прясно и имаше страхотен вкус, извън мандарините, които се развалиха само за два дни. Също така трябва да говорим за авокадото. Разбирам, че се опитваме да спасим планетата, но авокадото беше твърдо и малко. Тъжен ден за нас в християнското семейство.
Като цяло ми хареса да опитам Несъвършена храна. Това е удобна услуга, която твърди, че се справя добре, и е достъпна опция за хранителни стоки за хора, които не могат да стигнат до магазина, особено по време на COVID.
Заслужава да се отбележи, че движението „грозна продукция“ има получи реакция в миналото от защитници на справедливостта на храните. Критици са спорили Несъвършените храни (и техните конкуренти) създадоха „тенденция, която подкопава местните, дребните фермери и […] която стокира и обезврежда хранителните отпадъци. " Нещо, което определено трябва да имате предвид, когато вземате решение за себе си.
Много местни CSA също предлагат услуги за доставка и дори са се увеличили по време на COVID. Опитах този в Лос Анджелис и този, докато живее в Лондон, и силно мога да препоръчам и двете. Макар и малко по -скъпо, хубаво е да знам, че парите ми подкрепят местните фермери и че ям продукти, отглеждани наблизо.
Но също така виждам апела за компания като Imperfect Foods, която предлага опция с отстъпка (и чести кодове за отстъпки) и доставя в повече области. (Ако се чудите къде в момента се доставят Imperfect Foods в САЩ, ето я картата).
Моят извод е, че Imperfect Foods работи, ако търсите удобно и надеждно обслужване с лесна онлайн поръчка. Освен това, ако имате по -голямо семейство, опциите за голяма кутия може да са подходящи за вас. Или ако стигането до магазина е предизвикателство, Imperfect Foods е отличен за поръчка на всичко на един замах - те дори продават грим и лична хигиена.
