Udržitelný cestovatelský průvodce po slunečném LA!
Můžeme být zaujatí, ale Los Angeles je jedním z našich oblíbených měst, které doporučujeme pro cestování. S mírným a většinou slunečným klimatem, neuvěřitelným jídlem a pulzující uměleckou scénou a blízkostí hor, města a pláže je to skvělé místo pro dovolenou po celý rok.
Los Angeles je také domovem některých našich oblíbených uvědomělých obchodů, udržitelných restaurací a nezávislých hotelů. S tolika značkami a podniky, které se zavázaly k udržitelnosti životního prostředí a etické výrobě, je to fantastické město, které můžete navštívit, abyste se dozvěděli více o vědomé žití.
Pokud plánujete výlet, určitě se u nás zastavte a pozdravte Echo Park studio!
Proč to milujeme | Pro cestovatele, kteří dávají přednost ubytování v butikovém ubytování s vyhlášeným vinným a pivním barem, máme rádi moderní výzdobu a domáckou atmosféru apartmá v hotelu Covell. Nachází se na Hollywood Blvd. Tento nezávislý hotel v oblasti Los Feliz/East Hollywood v Los Angeles je dokonalým útočištěm pro cestovatele, kteří chtějí pokoj s vlastním stravováním v docházkové vzdálenosti od restaurací a kaváren. Hotel Covell, který navštěvují hudebníci a herci, je luxusní a pohodlný – ideální pro dlouhodobý nebo krátkodobý pobyt v jižní Kalifornii.
Kde to najít | 4626 Hollywood Boulevard (East Hollywood)
Proč to milujeme | Pokud si chcete užít město Los Angeles ve dne, ale v noci spát se zvukem tříštících se vln, Venice Beach Eco Cottages jsou perfektním ubytováním pro vaše cesty. Tyto tři plážové chatky, které vlastní a provozuje tým manželů Cynthia Foster a Karel Samson, byly od základu zrekonstruovány pouze za použití ekologických materiálů šetrných k přírodě a znovu použitých materiálů. Kromě toho mají chaty solární panely, organické matrace a barvy a povrchové úpravy bez/nízké VOC. Foster a Samson se spojili s ekologicky uvědomělým designérem Kelly LaPlante a vytvořili pro cestovatele ekologický domov daleko od domova.
Kde to najít | 447 Grand Boulevard (Benátky)
Proč to milujeme | Okouzlující, barevný a navržený tak, aby zanechával minimální dopad na životní prostředí, Los Feliz Lodge v Los Angeles je perfektní ubytování pro uvědomělé cestovatele, kteří dávají přednost místnímu životu. Domy Los Feliz Lodge, které se skládají ze čtyř bungalovů s možností vlastního ubytování a dvou prostorných vil, jsou zastrčené v klidné ulici poblíž East Hollywood v Los Angeles. Obzvláště milujeme závazek chaty k udržitelnosti – každé ubytování upřednostňuje ekologické vybavení, jako je prostěradla z organické bavlny a bambusové prádlo.
Kde to najít | 1509 N. Hoover Street (Los Feliz)
Proč to milujeme | Kalifornie je známá svou fantastickou mexickou kuchyní a my milujeme organické, rostlinné interpretace nejznámějších a nejoblíbenějších mexických jídel od Gracias Madre. Společnost Gracias Madre byla založena v San Franciscu v roce 2009 a založil ji šéfkuchař Chandra Gilbert, který po který získal uznání kritiků pro veganskou mexickou restauraci, rozhodl se otevřít druhé místo v Los Angeles. S živým menu (milujeme Enchiladas con Mole Negro), fantastickým personálem a odhodláním sloužit udržitelná a zdravá kuchyně, velmi doporučujeme Gracias Madre pro vaše mexické jídlo v Los Angeles.
Kde to najít | 8905 Melrose Avenue (West Hollywood)
Proč to milujeme | Organické, udržitelné, rostlinné jídlo bez přetvářky – to je poslání jednoho z našich oblíbených veganských bister v Los Angeles. Sage Bistro bylo založeno šéfkuchařem Mollie Engelhart (samouk zázračného kuchaře, který byl vychován vegansky a na farmě v New Yorku), takže dává smysl, že 90 procent ingrediencí v menu pochází a dodává se denně od místních farmářů v jižní Kalifornii. Se třemi místy v LA – Culver City, Echo Park a Pasadena – je Sage ideálním místem, kde si během svého pobytu dát snídani, oběd nebo večeři (nebo všechny tři!).
Kde to najít | 4130 Sepulveda Blvd (Culver City); 1700 W Sunset Blvd (Echo Park); 41 Hugus Alley (Pasadena)
Proč to milujeme | Heather Sperling a Emily Fiffer, kterou založily dvě gastronomické spisovatelky, které se staly kuchařkami, milují vytváření živých, lahodných a divoce uspokojujících jídel v jejich restauraci Botanica v Los Angeles. Botanica se nachází v sousedství Stříbrného jezera a posláním společnosti Botanica je zaměřit se na zdravé vaření a servírování jídla, při kterém se lidé cítí dobře. I když nabídka není vázána na konkrétní pravidla – existují jídla, která vyhovuje většině dietních preferencí – všechny ingredience jsou udržitelné, vysoce kvalitní a pokud možno místní. Zastavte se za nezapomenutelným kulinářským zážitkem a nezapomeňte se před odjezdem podívat na trh – prodávají sezónní květiny, kávu, víno a další!
Kde to najít | 1620 Silver Lake Blvd (Stříbrné jezero)
Proč to milujeme | Pro vaše retro nálezy a klasické kalifornské kousky (jako jsou eklektické šperky a zábavná trička se sítotiskem) máme rádi secondhand Painted Bird na Santa Monica Blvd. Počínaje obchodem v San Franciscu v roce 2005 otevřeli majitelé Sunny a Nate druhé místo (nyní jediný obchod, protože obchod SF byl uzavřen) v Los Angeles. Painted Bird je náš oblíbený obchod, který můžeme doporučit jako jedinečný kalifornský suvenýr, který získává jedinečné a kvalitní módní předměty od veřejnosti.
Kde to najít | 4208 Santa Monica Blvd (East Hollywood)
Proč to milujeme | Christy Dawn vyrostl v Placerville, Kalifornie – malé město známé svými borovicemi, Main Street a bohatou historií. Byla to nadčasovost tohoto města, která ji přiměla začít navrhovat šaty inspirované vintage používat pouze nepoužité látky (zbytky látek z jiných módních domů, které přeceňovaly své potřeba). Značka, která je nadšená pro pomalou módu – každé šaty v Christy Dawn Designs navrhuje sama Christy a šijí je místní švadleny, které dostávají konkurenceschopné mzdy a zdravotní benefity. Při návštěvě jižní Kalifornie se určitě zastavte v jejím obchodě v Benátkách.
Kde to najít | 1930 Lincoln Blvd (Benátky)
Proč to milujeme | V Reformation jde především o oslavu ženské postavy a získávání těch nejkrásnějších látek tím nejudržitelnějším možným způsobem. Mnoho kusů v oděvní řadě je vytvořeno ze starých oděvů a mrtvých materiálů; V mnoha vzorech se také používá Tencel®, tkanina, která je součástí rodiny Rayon a je vyrobena z obnovitelných rostlinných materiálů. Zatímco Reformation má obchody po celých USA, doporučujeme kteroukoli ze tří lokalit v jižní Kalifornii pro nákupy nejnovějších udržitelných stylů při návštěvě našeho rodného města.
Kde to najít | 8235 Melrose Ave (Los Angeles); 8810 Washington Blvd, Suite 102 (Culver City); 8000 Melrose Ave (Los Angeles)
Proč to milujeme | Pro panoramatické výhledy na Tichý oceán milujeme stezku Corral Canyon Trail, která začíná a končí v půvabném pobřežním městě Malibu. Snadný trek – okruh je dlouhý 2,5 míle a trvá v průměru 1 hodinu a 15 minut – turisté jsou odměněni výhledy na oceán a roztroušená plážová města. Pokud během svého pobytu v Los Angeles hledáte čerstvý vzduch a mořský vánek, toto je ta správná cesta.
Kde to najít | 25653 Pacific Coast Highway (Malibu)
Proč to milujeme | Zatímco většina návštěvníků Los Angeles ví, že mají strávit den na neuvěřitelné Griffithově observatoři, jen málo z nich je obeznámeno četné túry v okolním parku, které nabízejí fantastický výhled na Los Angeles, stejně jako příležitost strávit čas venku. V Griffith Parku je 53 mil síťových stezek, které se liší obtížností a délkou, ale obzvláště milujeme stezku Firebreak Trail, která vede k Griffith Observatory. Pro nádherný panoramatický výhled na město lze tuto strmou zpáteční túru dlouhou 1,3 míle zvládnout za přibližně jednu hodinu.
Kde to najít | 4730 Crystal Springs Drive (Glendale)
