1. Saipua
Lidé za Brooklynem Saipua věřte, že každý potřebuje ve svém životě trochu více květin. Saipua, která se chlubí strašidelně krásnými aranžmá, využívá čerstvé květiny pěstované udržitelným způsobem na jejich farmě na „World’s End“ v severní části státu New York. Farma funguje téměř výhradně na solární energii a všechny zbytky květin z brooklynského studia Saipua se posílají zpět na farmu, kde se kompostují.
2. Organické gardénie
První udržitelné květinářství v New Yorku, Organické gardénie získává květiny lokálně a od pěstitelů s certifikací Fair Trade v zahraničí. Gardenia Organic bere recyklaci vážně, používá recyklované skleněné vázy a kompostuje veškerý květinový odpad vzniklý během procesu aranžování. Zaměřují se také na to, co je čerstvé a sezónní, a nabízejí aranžmá nazvané „dnešní výběr“, které je založeno na tom, co mají jejich pěstitelé květin v daný den k dispozici.
3. Molly Oliver Flowers
Sama organická farmářka Molly Culver z Molly Oliver Flowers se věnuje získávání místně pěstovaných květin: více než 90 % květin, které Molly používá, se pěstuje v okruhu 200 mil od New Yorku. Molly Oliver se specializuje na květinový design pro akce, vytváří aranžmá pro ekologické svatby a oslavy. V pěti městských částech také pořádá workshopy o zemědělství a květinovém designu.
4. kůlový kořen
Toto květinářství se sídlem v Crown Heights získává květiny z 25 farem v okolí New Yorku. Místním získáváním zdrojů kůlový kořen se pyšní tím, že dokáže využít neobvyklé, jemné květy, které by nepřežily dlouhé transatlantické lety. Taproot se specializuje na uspořádání svatebních dnů a nabízí také kurzy květinového designu pro kutily.
5. Hrušeň
Nachází se v historické budově v Greenpoint Hrušeň studio je plné náladových, romantických aranžmá. Během léta získává Peartree květiny z celé oblasti New Yorku, včetně Hudson Valley, Catskills a Long Island. Liza Lubell, která stojí za těmito svěžími aranžmá, často spolupracuje s místními keramiky na výrobě krásných váz, čímž podporuje komunitu místních výrobců.
