Kdo by neměl rád pořádnou sváteční párty?
Se všemi zábavnými a slavnostními dekoracemi, lahodnými koktejly a nekonečnými předkrmy na téma prázdnin a dezerty je to jedno z nejlepších období roku, kdy shromáždit přátele a rodinu a jen si užít sezónu dávání.
Bohužel, svátky mohou také přijít s některými ne tak ekologickými praktikami a mohou vytvořit spoustu odpadu, který se může do konce prázdnin opravdu nasčítat. Proč tedy letos neudělat svou sváteční párty trochu ozvláštněnou tím, že k ní přistoupíte trvale naplánovat (a uspořádat) dokonalou sváteční párty, kterou vaši přátelé a rodina určitě nikdy neudělají zapomenout.
1. Zvolte místní
Pokud jde o plánování vaší udržitelné nabídky sváteční party, jedním z nejlepších míst, kde začít, je jídlo! Začněte tím, že si uděláte seznam toho, co byste chtěli servírovat na sváteční párty, a pak se podívejte, kolik z vašeho menu lze získat z místních zdrojů. Dále zamiřte na místní farmářský trh (pokud máte to štěstí, že žijete tam, kde je jeden rok) nebo do místního družstva, a požádejte o pomoc, aby vaše menu bylo trochu sezónnější. Farmáři nebo družstevní úředníci budou mít většinou skvělé nápady na ingredience, které můžete nahradit, abyste vytvořili lahodné menu, které je plné především místních surovin.
Nejen, že to pomůže podpořit vaši místní komunitu, ale také to pomůže, aby byl celý váš prázdninový večírek udržitelnější snížení množství energie potřebné k tomu, aby se jídlo, které budete podávat, dostalo na váš stůl a do úst Hosté.
2. Vařit s úmyslem
Ať už si to uvědomujeme nebo ne, při vaření dochází k velkému plýtvání potravinami, kterému se lze snadno vyhnout. Na příští sváteční večírek si tedy dejte záležet, abyste předem připravili velkou mísu, která zachytí všechny zbytky zeleniny, když si připravujete sváteční jídlo. Uložte je do lednice, abyste je mohli později použít k přípravě zeleninového vývaru a omezte tím plýtvání potravinami.
3. Deck The Halls!
Jednou z nejlepších částí úžasné sváteční party mohou být dekorace. Takže místo toho, abychom vás žádali, abyste je úplně vynechali, chceme, abyste se ozdobili opakovaně použitelnými dekoracemi a živými rostlinami, které vydrží dlouho po svátcích. Jedním z našich oblíbených způsobů, jak ozdobit svátky, je zapálit spoustu ekologických svíček na bázi kokosu a ozdobit jídelní stůl sukulenty z místního skleníku. Po večírku budete mít stále své sukulenty, které se budou šířit po vašem domě, a svíčky, které můžete použít kdykoli v roce nebo uložit na příští rok.
4. Zbavte se papíru a plastu
Jste nóbl ekologický, což znamená, že se rozhodnete pro skleněné a keramické nádobí, se kterým budete své hosty obsluhovat. Zatímco počáteční náklady mohou být o něco dražší, z dlouhodobého hlediska ušetříte tolik peněz (a stromů!), pokud se rozhodnete pro opakovaně použitelné. Výkupny jsou skvělým místem, kde najdete neodpovídající nádobí a příbory, a zcela zapadají do udržitelné atmosféry, kterou hledáte.
5. Popíjejte udržitelně
Každý sváteční večírek potřebuje své nápoje a toto je skvělé místo, kde se můžete zaměřit na výběr možností, které byly vyrobeny lokálně nebo vyrobeny udržitelnými metodami. S bezpočtem řemeslných pivovarů a lihovarů, které se objevují po celé zemi, je snazší než kdy jindy získat většinu svých alkoholických nápojů lokálně. Nemluvě o tom, že je to dobrý začátek konverzace a je to jen další způsob, jak můžete zapůsobit na své hosty.
6. Zapojte své hosty
Pokud opravdu chcete uspořádat ultimátní udržitelnou sváteční párty, je důležité zapojit své hosty. Povzbuďte všechny, aby během jídla šli na několik sekund, a zároveň dejte všem vědět, že máte za cíl vytvořit co nejméně potravinového odpadu. Ujistěte se, že vaši hosté vědí, že recyklujete, a požádejte, aby všechny dárky přinesené na večírek byly zakoupeny od místní malé firmy. Je to zábavný způsob, jak zapojit hosty, investovat do tématu večírku a nadchnout jejich vlastní osobní příspěvky.
7. Podělte se o zbytky
Abyste se vyhnuli plýtvání jídlem, požádejte přátele, aby přinesli z domova na večírek opakovaně použitelné tupperware, abyste se mohli všichni podělit o zbytky. Většina lidí si ráda nosí domů zbytky sušenek nebo předkrmů, a to je skvělý způsob, jak zajistit, že jen velmi málo jídla přijde nazmar.
8. Zabalit
Dobře, takže jste to zvládli až do konce noci. Vaše udržitelná sváteční párty měla obrovský úspěch od nápojů, přes jídlo až po výzdobu a teď je čas na úklid. Namísto šlehání plastového obalu, abyste ušetřili případné zbytky, přemýšlejte o investici do několika opakovaně použitelných obalů na potraviny, které udrží vaše zbytky čerstvé. Tím ušetříte plasty a z dlouhodobého hlediska je to mnohem levnější způsob, jak ukládat zbytky jídla.
