V každém městě, které navštívím, jsem přitahován místním pivovarem – popíjení oblíbených sousedů a chatování s lidmi je pro mě orientací a uzemněním. Získám dobrý smysl pro město, objevím nová doporučení na restaurace a památky a obvykle skončím s alespoň jedním novým přítelem.
Ale toto léto jsem se trochu zasekl; poflakovat se u moje třetí místo příliš pozdě do večerů a pití příliš mnoha mých oblíbených nápojů. Chtěl jsem přidat další možnosti nealkoholických nápojů (NA). k mému střídání, abych se stále mohl cítit shovívavě a slavnostně bez nevýhod alkoholu. Minulý rok jsem recenzoval Zvědavé elixíry, což mě mile překvapilo, ale pořád mi chyběla chuť piva a kultura, která ho obklopuje. Tak Atletické vaření piva, oceněný řemeslný pivovar vyrábějící nealkoholické pivo, upoutal mou pozornost.
Nápad na pivo, které podporuje lepší zítřky, dostal Bill Shufelt v roce 2014, když dlouho pracoval na Wall Street. Najal Johna Walkera, zkušeného sládka, a vytvořili přes sto šarží na domácím zařízení, aby produkt zdokonalili. A v roce 2017 společnost Athletic Brewing oficiálně zahájila provoz a rozrostla se na pivovary v Connecticutu i Kalifornii. Athletic Brewing je nyní k dispozici online a ve více než 50 000 obchodech v 50 státech USA, což z něj činí jednu z nejdostupnějších dostupných možností řemeslného nealkoholického piva.
Athletic Brewing je také Certified B Corp a prostřednictvím svého „Two For The Trails“, věnuje každý rok až dva miliony dolarů na obnovu stezek a péči o životní prostředí. Zaměstnanci společnosti Athletic také získají skvělé výhody, jako je 401 tisíc odpovídajících, plně hrazená zdravotní, zraková a zubní péče a navíc placené volno na dobrovolnictví ve svých komunitách. Jak skvělé to je?
Toto léto zkouším Athletic Brewing jako náhradu za svá oblíbená piva, protože pracuji na snížení příjmu alkoholu. (Jsem a střízlivý zvědavý trochu holka). Pro tuto recenzi jsem vyzkoušel šest oceněných piv této značky – pojďme se ponořit do mých zkušeností a degustačních poznámek.
První dojmy z atletického vaření piva
Když jsem dostal svá piva Athletic, která se dodávají pouze v hliníkových plechovkách, zarazilo mě balení. Značka Athletic je hravá, barevná a lze ji hodit vedle jakéhokoli jiného nápoje v piknikové chladničce, aniž by přitahovala pozornost. Vzhledem k tomu, že naše společnost je tak silně postavena na alkoholu, je hezké mít možnost, která není očividně O’Doulova pro sociální situace. 10/10, balení je
„Vzhledem k tomu, že naše společnost je tak silně postavena na alkoholu, je hezké mít možnost, která není očividně O’Doulova pro sociální situace. 10/10, balení je „
Online objednávkový systém se snadno používá a každé pivo má spoustu deskriptorů, takže se můžete rozhodnout správně. K dispozici jsou také možnosti předplatit a uložit, stejně jako balíčky, aby byla cena dostupnější (více o tom později – nejedná se o levné pivo).
Také je třeba říci, než se vrhnu na chuť – atletická piva jsou nealkoholické, ale bez alkoholu. Výsledkem procesu vaření piva je méně než 0,5 % alkoholu, což je stejný standard jako u komerčně vyráběné kombuchy. Pokud úplně abstinujete, mějte to na paměti.
Chutná Athletic Beer dobře?
Pokud jste někdy během suchého měsíce jako já vyměnili běžné pivo s nízkým nebo nulovým obsahem alkoholu, budete vědět, že výsledek je obvykle nevýrazný. Jistě, stále máte zážitek z otevření láhve a pocit, že usrkáváte něco studeného a pšeničného, ale vždy jsem se cítil spíše jako cena útěchy než jako odměna.
Přesto je každé pivo Athletic Brewing takové. Jsou aromatické, bublinkové a barvy jsou v odstínech zářivých zlatých a měděných – na rozdíl od některých jiných variant NA, které jsou viditelně nevýrazné. A protože Athletic vyrábí IPA, goldens, witbiers a další, máme vlastně možnosti, takže to není vždy stejný pivní styl nebo chuťový profil.
Zde je šest, které jsem vyzkoušel, a moje degustační poznámky ke každé z nich.
„Každé Athletic pivo je. Jsou aromatické, bublinkové a barvy jsou v odstínech zářivých zlatých a měděných – na rozdíl od některých jiných variant NA, které jsou viditelně nevýrazné.“
Zdarma Wave Hazy IPA
Pokud máte rádi Fat Tire z pivovaru New Belguim, toto je nápoj pro vás. Tato IPA je hřejivá a uklidňující a má téměř jantarovou barvu. Je to řemeslné (nealkoholické) pivo ve své nejlepší kvalitě a určitě si ho dám znovu. Možná bych dokonce řekl svému místnímu pivovaru, aby to naskladnil.
Geralt's Gold Hoppy Helles
Tohle pivo mě překvapilo! Vzhledem k tomu, že tento styl obvykle nepiji, bylo obtížnější jej odlišit od jeho nealkoholických protějšků (tady IPA girlie). Tato helles je pšeničná s broskvovou vůní a má nádhernou přetrvávající chuť s tóny mědi. Také mi to připomíná sledování Zaklínače na Netflixu. 😂
Rainbow Wall IPA
Toto bylo nejzamlženější ze všech piv, která jsem ochutnal, a užil jsem si jasný profil chuti ječmene s tóny mandarinky a manga. Vůně je jemná, ale chuť má punč. Pokud máte rádi Stone IPA, bude se vám líbit tato. *Všimněte si, že toto bylo sezónní pivo pro Pride Month, takže není vždy k dispozici. Doufám, že se to vrátí!
Spusťte Wild IPA
Můj první dojem z vůně na této IPA byl, že bych ji spároval s pizzou! Run wild je trochu ostrý a chmelový a přirovnal bych ho k Lagunitas nebo chutnějšímu Budweiseru. Kdybyste je smíchali s limonádou, bylo by to opravdu chutné léto.
Upside Dawn Golden
Tento zlatý je bez lepku, ale nechutná tak (odvedli dobrou práci při zachování chuti, což není vždy snadné se sníženým obsahem lepku). Zjistil jsem, že je to nejjednodušší nápoj a má lehkou sladovou chuť, která ho udržuje zajímavým. Doporučuji to pro dny u jezera a denní visí, zvláště pokud nahrazujete něco jako Corona nebo Heineken.
Wit’s Peak Witbier
Stejně jako u Geralt’s Gold jsem toto pivo ocenil ještě více, protože to není styl, který obvykle piju. Má hefeweizen chuť a vzhled, s jemnými tóny manga a broskve, aniž by byl sladký. Vřele doporučuji tento tak studený a čerstvý, jak jen můžete získat. (Viz moje poznámka o karbonizaci níže.)
Moje nejoblíbenější byly Free Wave Hazy IPA, Rainbow Wall IPA a překvapivě Wit’s Peak Witbier. Jediný, po kterém znovu nesáhnu, by bylo Upside Dawn Golden – není to můj oblíbený styl piva, i když doporučuji pro snadnou variantu NA pro letní akce.
Moje důsledná poznámka je, že je pijete super studené a čerstvě otevřené, protože piva mohou ztratit bublinky rychleji než alkoholická.
Karbonizace v pivu pochází z kvašení kvasinek, při kterých vzniká oxid uhličitý a alkohol. Ostatní nealkoholická piva se po uvaření piva buď uvaří, nebo odfiltrují alkohol a poté je třeba je znovu nasytit.
Athletic nepoužívá ani jeden z těchto přístupů – jejich patentovaná metoda vaření piva ovládá několik proměnných, takže pivo lze vařit bez alkoholu. Takže i když rozhodně chci déle trvající sycení oxidem uhličitým, jsem z tohoto přístupu stále nadšený.
"Ujistěte se, že pijete piva Athletic super vychlazená a čerstvě otevřená, protože tato piva NA mohou ztratit bublinky rychleji než alkoholická."
Stojí sportovní pivo za tu cenu?
Pokud jste zvyklí na světová piva Bud Light’s a Yuengling’s, ceny těchto piv se vám nebudou líbit. Žádný nadšenec řemeslného piva se však nebude vysmívat (příliš) cenovce 14,99 $ na šesti balíčcích.
Existuje však několik způsobů, jak ušetřit. Pro svou první objednávku jsem postavil balíček šesti šesti balení a utratil 85,65 $ po zdanění a 15% slevě na balíček. To je v průměru 14,27 $ za šest balení (stále drahé), ale 2,38 $ za pivo. Ukažte mi šťastnou hodinu, která se vyrovná této ceně za řemeslné pivo!
Athletic Brewing nabízí členský program nazvaný The Athletic Club, což je jednoduše předplacená služba, kde můžete ušetřit 5 %, 10 % nebo 15 % z vašich opakujících se objednávek. Jedna poznámka, kterou mám k tomuto nastavení, je, že nemůžete zachytit určitá konkrétní sezónní piva v opakovaném předplatném, pokud existuje nějaká, která vás zaujme. Tento měsíc (červenec 2023) je například sezónní nabídka Geraltovo zlato, ale rád bych to mohl vyměnit Malinová kyselá abych to zkusil – možná budu muset počkat na srpen.
A co je možná nejdůležitější, chci, aby značka nabízela 12 plechovkové různé balení, jaké mají v obchodech jiné značky řemeslného piva. Rád zkouším nové příchutě, ale zavázat se k vícenásobným šesti balením je trochu ohromující. Čtyři příchutě, každá tři piva, by byl způsob, jak přidat řadu nealkoholických piv pro moje letní setkání. Chcete-li tyto nápoje otestovat, zavolejte svému nejbližšímu prodejci a zjistěte, zda nenabízí singly; někdy si můžete vytvořit svůj vlastní šestibalíček a vyzkoušet několik příchutí.
Kromě těchto malých nedostatků bylo předplatné chutného piva NA doručeno v mém plánu? Přihlašuji se, jakmile mi dojde tato várka a budu mít více místa v lednici. Obzvláště rád bych vyzkoušel perlivou chmelovou vodu této značky.
"Pokaždé, když vyměním za Athletic Brewing, vím, že budu mít lepší zítřky ve všech směrech."
Pokaždé, když vyměním za Athletic Brewing, vím, že budu mít lepší zítřky ve všech směrech. Jak značka krásně říká na svých webových stránkách, tuto vizi realizují:
Pokud přecházíte na nealkoholické nápoje, chcete nabídnout možnost lidem, kteří nepijí, nebo dokonce jen hledáte chutný letní doušek – Athletic Brewing je tou správnou cestou. Na zdraví!
Klíčové poznatky:
-
Atletické vaření piva je B Corp, která vyrábí oceněná nealkoholická řemeslná piva (0,5 % nebo méně alkoholu), která skvěle chutnají a nabízejí lidem alternativu piva bez tolika stigmatu.
Díky patentovanému procesu výroby piva této značky dochází ke karbonizaci přirozeně při vaření. Zjistil jsem však, že to jde o něco rychleji než alkoholická piva, takže doporučuji pít super studené a čerstvé. - Obzvláště miluji styl NA piv, která obvykle nepiji (jako Helles a Witbier), protože chutě jsou pro mě jedinečnější než moje oblíbené IPA.
-
Sportovní pivo vás bude stát víc než levná mainstreamová piva, ale chuť, kvalita a celková etika společnosti stojí za to, pokud chcete snížit příjem alkoholu, aniž byste přišli o řemeslo pivo. Očekávejte, že zaplatíte mezi 13 až 14 dolary za každé balení šesti.
Emily Torresová
