Termín "volný výběh" se týká potravy od zvířat, která mají přístup do venkovních prostor. Může také odkazovat na zvířata, která mají volný přístup k pastvě nebo ke shánění potravy.
I když se pod pojmem „volný výběh“ vybaví široce otevřené prostory se zvířaty žijícími v přírodě, jedí přirozeně potravin a namáčení na slunci, v USA neexistují žádná vládní nařízení, která by zajistila, že pouzdro. Proto je důležité, aby výrobci měli jasno v tom, co mají na mysli, když říkají, že jejich potraviny jsou ve volném výběhu.
Kromě toho, zatímco všechny potraviny chované v ekologickém zemědělství jsou automaticky z volného výběhu (požadují to certifikované ekologické normy), nemusí být nutně všechny potraviny chované ve volném výběhu. organické.
Synonyma pro volný výběh zahrnují volný roaming, bez klece a pastviny.
Právní terminologie kuřat z volného výběhu
Americké ministerstvo zemědělství (USDA) definovalo pojem „volný výběh“ pouze pro kuřata, nikoli pro vejce nebo pro jiná hospodářská zvířata, jako je skot.
Aby kuřata mohla být ve volném výběhu, musí mít ptáci „povolený přístup ven“ podle USDA. V praxi to může znamenat, že kuřata žijí většinu svého života venku a stahují se do svého chléva pouze tehdy, když to počasí nebo jiné faktory vyžadují. nebo to může znamenat, že kuřata tráví veškerý čas ve stísněných vnitřních kotcích, které mají malá dvířka otevřená ven jen na pár minut každý den.
Je zřejmé, že mezi těmito dvěma scénáři je obrovský rozdíl, pokud jde o ekologické zemědělství a humánně chovanou drůbež, ale oba scénáře splňují definici USDA.
Protože pravidla USDA pro produkty z volného chovu se nevztahují na jiná zvířata, dokonce ani na vejce, Označení volného výběhu na tomto zboží je z právního hlediska bezvýznamné – výrobci mohou štítek používat jakýmkoli způsobem chtít. Opět to může znamenat, že zvířata strávila většinu svého života v širokých, venkovních prostorách, nebo to může znamenat, že občas zahlédla slunce skrz malé dveře, ale sama nikdy nevyšla ven.
Certifikovaný humánní program
Existuje jedna organizace, která certifikuje farmy pro kuřata ve volném výběhu. Pokud je drůbež certifikována jako volný výběh v rámci programu Humane Farm Animal Care's (HFAC) Certified Humane, znamená to, že kuřata tráví alespoň šest hodin denně venku (pokud to počasí dovolí) a mají kotce s alespoň dvěma čtverečními stopami na pták. Program Certified Humane pokrývá celou řadu problémů, které se netýkají označení pro volný výběh.
Certifikace HFAC "na pastvinách" (také doplněk k certifikaci Certified Humane organizace) vyžaduje 108 čtverečních stop na ptáka, a aby kuřata byla celoročně venku na rotujících polích, s přístřeškem pouze k ochraně před nepřízní počasí nebo dravci.
Biopotraviny z volného výběhu
Spotřebitelé, kteří chtějí skutečně potraviny z volného výběhu, by měli zvážit nákup certifikovaných ekologických produktů na rozdíl od definice a prosazování termínu „volný výběh“ USDA, musí certifikované ekologické produkty setkat přísná kritéria. Například farma, která pro svá kuřata nepravdivě tvrdí, že je ve volném výběhu, se tam pravděpodobně nedostane potíže, ale farma, která nepravdivě tvrdí, že je ekologická certifikace, bude čelit vysokým trestům a pokuty.
Producenti, kteří chtějí uspokojit spotřebitelskou poptávku a zvýšit své etické standardy pro chov hospodářských zvířat, možná budou muset dát ve zvláštní snaze splnit ekologické standardy, ale pomůže jim to pravdivě a přesně komunikovat se spotřebiteli. I když je pravda, že existují střílny dokonce i v ekologických předpisech poskytuje alespoň ekologická certifikace jasnější definici často zneužívaného pojmu. Sledování certifikace HFAC přinejmenším ukazuje dodržování konkrétní definice volného výběhu.
