Komerční pokrmy a sklo dodávají restauraci osobitost a odrážejí její atmosféru, design a téma. Zde jsou věci, které musíte zvážit, když je vybíráte.
Poznejte svůj rozpočet
Komerční jídla, stejně jako posezení v restauraci a stoly, mohou být dražší než ty pro osobní použití. To znamená, že takové nádobí přichází v širokém rozmezí cen. Obvykle, pokud nakupujete ve velkém, ušetříte peníze.
Pokud kupujete nové, najděte si obchod s nádobím nebo restauračními potřebami. Pokud kupujete použité zboží, sledujte seznamy výprodejů a aukcí.
Trvanlivost je důležitá
Komerční pokrmy mohou být dražší než domácí verze, protože jsou navrženy tak, aby vydržely neustálé opotřebení při používání v restauraci. Dokonce i ty vyrobené výrobci jemného porcelánu jsou tlustší a pevnější než jejich obvyklé produkty.
Zvažte svůj design
Pokud otevíráte večeři ve stylu 50. let, dobře poslouží klasické bílé talíře a hrnky na kávu. Pokud váš koncept restaurace je mexický nebo italský, můžete hledat talíře s výraznými barvami a vzory.
V každém případě by vaše nádobí mělo odrážet téma vaší restaurace a doplňovat celek design vaší restaurace.
Komerční jídelní nádobí lze přizpůsobit názvem a logem vaší restaurace, pokud se vám to líbí.
Plast, papír nebo Čína?
Některé potravinářské podniky, jako jsou majitelé food trucků a dodavatelé příležitostných venkovních akcí, spoléhají na jednorázové nádobí. Ale pro většinu potravinářských podniků budou náklady na průběžnou výměnu jednorázových výrobků daleko vyšší než počáteční investice do porcelánových talířů.
Pokud se rozhodnete pro papírové nebo plastové nádobí, hledejte takové, které lze recyklovat nebo kompostovat. Můžete si zakoupit jednorázové nádobí vyrobené z kukuřice, které je 100% kompostovatelné. Budete potřebovat způsob, jak jednorázovky zkompostovat nebo recyklovat, aby stejně neskončily na skládce.
Plastové talíře jsou odolnější než papír a jsou opakovaně použitelné, ale nevydrží jako porcelán. Odpovědnost k životnímu prostředí bude také důležitá pro mnoho vašich zákazníků.
Takže i když si otevíráte jednoduchý, ležérní obchod s polévkami a sendviči, nejlepší volbou je Čína.
Restaurace sklo
Skleněné nádobí je stejně výrazné jako jídelní talíře. Svůj restaurační bar můžete ozdobit funky skleničkami na martini, nadrozměrnými poháry na víno nebo pestrobarevnými poháry.
Nakupujte od komerčního distributora, abyste získali odolné sklo, které odolá oblečení v restauraci.
Ještě jeden tip: Váš distributor piva vám často může dát reklamní půllitry a další restaurační sklo zdarma. Nezapomeňte zkontrolovat svůj stát a místní zákony o lihovinách abyste se ujistili, že je smíte používat.
