Bylo nečekaně teplé odpoledne na sezónu a když jsme sjížděli z hlavní silnice, dodávku obklopil prach. Ručně malované nápisy s nápisem nebo organická bavlna nám dávají vědět, že jsme dosáhli našeho cíle: regenerační biobavlnové farmy na předměstí Lambayeque v Peru.
Bylo jaro a já cestoval s ním Neznámý, udržitelná značka oblečení se sídlem v LA, kterou spoluzaložila surfařka Kelly Slater, aby navštívila farmy, kde zdrojová organická bavlna a regenerační organická bavlna (ROC) pro některé z jejich kolekcí oděvů, včetně a přítel košile. Jako dlouholetý fanoušek – v podstatě žiju v jejich dekovou košili během podzimu – dychtil jsem navštívit zdroj a z první ruky vidět, jak se některé z těchto košil spojují.
Na farmě v Lambayeque jsme potkali Orlanda Riveru, generálního ředitele společnosti Bergman Rivera, společnost vyrábějící bavlnu, se kterou Outerknown spolupracuje při získávání surovin. Od roku 1986 pomáhá Bergman Rivera farmářům opustit konvenční zemědělské postupy, které jsou silně závislé na pesticidech a mohou být škodlivé pro životní prostředí a lidské zdraví. Jsou prvními v Latinské Americe, které mají certifikaci podle Global Organic Textile Standard, a jejich cílem je převést konvenční farmy v celém Peru na ekologické a regenerativní ekologické; v současnosti podporují více než 160 farmářských rodin v zemi.
„Jsou první v Latinské Americe, které získaly certifikaci podle Global Organic Textile Standard, a jejich cílem je převést konvenční farmy v Peru na organické a regenerační organické.“
Kromě spolupráce s Outerknown dodává Bergman Rivera organickou a ROC bavlnu do Patagonie, Veja a dalších podobně smýšlejících udržitelných značek.
„[Vracíme] k životu půdu, která ztratila své vlastnosti kvůli průmyslovému zemědělství,“ vysvětlil Rivera když jsme toho prvního dne chodili po polích a viděli jsme na vlastní oči, jak vypadají organická a regenerační pole organické bavlny.
Překvapivě bylo těžké vidět velký rozdíl mezi poli ROC, ekologickými poli a blízkými konvenčními farmami, pokud jste nevěděli, co hledat. Ale jakmile jsme vstali a přiblížili se k bavlně, všimli jsme si malých věcí, jako jsou rozřezané láhve s vodou přivázané k dřevěným sloupům rozmístěným po polích. Ty byly naplněny tekutinou podobnou cukru, aby přilákala brouky a odradila je od bavlníkových rostlin – alternativa k pesticidům. S regenerativní ekologické zemědělství, některé hlavní rozdíly jsou malé nebo žádné obdělávání, používání krycí plodiny udržovat půdu úrodnou a meziplodiny.
Regenerativní ekologické postupy také upřednostňují péči o farmáře a dělníky a zajištění spravedlivých mezd a pracovních postupů. Například jsme se dozvěděli, že Bergman Rivera farmářům slibuje, že koupí celou jejich sklizeň bez ohledu na to, zda splňuje podmínky stanovit kvótu, která je klíčová během změny klimatu, protože farmáři si nemohou být jisti, zda a kdy bouře ovlivní úrodu Výroba. Nedávný cyklon v Peru a stoupající teplota oceánu, například způsobil neočekávaný déšť a farmy přišly začátkem roku 2023 o 30 procent sklizně.
"Regenerativní ekologické postupy také upřednostňují péči o farmáře a pracovníky a zajištění spravedlivých mezd a pracovních postupů."
Měli jsme také možnost setkat se s mnoha farmáři a slyšet, jak organické a regenerativní ekologické zemědělství ovlivnilo jejich práci a životy. Wilmer Saldaña, pěstitel bavlny třetí generace a první ve své rodině, který přešel na ekologické postupy, nám řekl že mít čisté pole znamená, že jeho zdraví (a zdraví jeho rodiny) již není poškozováno pesticidy a Chemikálie; byl to jeden z největších důvodů, proč byl přesvědčen, aby se vzdal konvenčního zemědělství.
Kromě toho, že jsme viděli bavlníková pole a džiny, kde se semena třídí z vlákna, jsme navštívili zařízení na stříhání a šití v průmyslové oblasti Limy, kde se každý vyrábí přibližně 15 000 oděvů Outerknown Měsíc. Zde každý oděv vyhovuje GOTS, pokud jde o materiály a výrobu, což znamená, že oblečení je vyrobeno ze 100% organické bavlny (až do Je povoleno 5 % spandexu) a všichni pracovníci mají nárok na práci podle peruánských zákonů a jsou odměňováni podle certifikací spravedlivého obchodu. Procházeli jsme uličkami, zatímco zaměstnanci prováděli poslední úpravy, přidávali visačky a označovali trička k odeslání do USA. Být svědkem tohoto procesu bylo přinejmenším pokorné.
Také jsem strávil hodiny posloucháním týmů Outerknown a Bergman Rivera (byli jsme týden v Peru). Poslouchat je, brainstorming a strategické způsoby, jak vyrobit produkční model a oděv kolekce ještě udržitelnější byla povzbudivá a připomněla, že udržitelnost je vždy a pohyblivý cíl. Cílem je pokrok, stejně jako naslouchání a učení – konkrétně pro ty, kteří pracují u zdroje výroby – zavádět změny.
Jsem vděčný Outerknown za to, že mě pozvali na tuto cestu a ukázali mi z první ruky, co skutečně znamenají ekologické a regenerační organické certifikace. Dozvědět se o tom všem bylo nejen vzdělávací, ale i posílení postavení spotřebitele. Málokdy se zákazník dostane do areálu, kde samotné tričko na zádech začalo jako semeno. S Outerknown jsem dokázal toto všechno a ještě mnohem víc. Držel jsem bavlníkové semínko mezi prsty a setkal jsem se s farmáři, kteří sklízeli bavlnu, ze které se vytvořila moje košile. Vlastně jsem měla na sobě tričko svého přítele při jednom z našich dnů na poli a pak znovu do zařízení na stříhání a šití. Po původu oděvu a vědět, že jdu po pozemku, kde to všechno začalo, mi připadalo nesmírně důležité.
Tento výlet s Outerknown byl připomínkou toho, že tričko není nikdy jen tričko – výroba oděvů stráví mnoho hodin a rukou. Životní prostředí a lidé něco stojí, a proto je důležitější než kdy jindy, abychom jako spotřebitelé rozhodovali o nákupu vědomě a s rozmyslem.
Kayti Christianová
