Pěstujte bylinky ze semínek (místo kupování rostlin) a ušetříte spoustu tun. Zde jsou některé z nejjednodušších bylin, jak začít ze semen. To vše lze přímo vysévat venku, takže není třeba se trápit s podnosy na semena a pěstovat světla.
Bazalka: Použijte ji čerstvou v pestu a rajčatové omáčce nebo ji osušte a přidejte do stojanu na koření. Bazalka je citlivá na chlad, takže se zasazením semínek počkejte, až pomine poslední riziko mrazu. Je to vynikající doprovodná rostlina pro rajčata.
Heřmánek: Tato kvetoucí letnička vypadá na zahradě pěkně a lze z ní připravit uklidňující čaj. Je to dobrý samosev, takže jakmile ho zasadíte, bude se znovu a znovu vracet sám. Pěstujte ji na plném slunci nebo na částečném slunci, bude se jí dařit v obou.
Chevril: Tato letnička je příbuzná s petrželí a mrkví. Není to žádná zátka na zahradě, ale je to vynikající bylinka na vaření. Použijte jej na ozdobu pokrmů nebo jako přísadu do salátových dresinků. Je to vynikající náhrada za petržel a jedna ze čtyř bylinek v jemných bylinkách.
pažitka: Pažitku jednou zasaďte a budete ji mít navždy. Tato bylina se snadno šíří a vytváří pěkné fialové květy pom pom, které opylovači milují. Nakrájejte pažitku podle potřeby a použijte ji k dochucení pečených brambor a salátových dresinků.
Koriandr/koriandr: Tato bylinka je dva za jednoho. Listy koriandru použijte k doplnění tacos a dochucení salsy; Pak nechte květy vysévat, abyste mohli sbírat semínka koriandru k ochucení kari a koření.
Kopr: Tato jemná bylina s listy podobnými vějířkům má úžasnou chuť, kterou lze použít k dochucení dresinků, masa a dalších. Použijte ji čerstvou, nebo použijte sušenou. Je to chutné na oba způsoby. Kopr je jednoletka, ale často se sám vysemeňuje, pokud na konci vegetačního období dovolíte, aby se krásné žluté květy rozsévaly.
Fenykl: Semena fenyklu zasaďte, jakmile je půda dostatečně teplá, aby byla zpracovatelná. Tato trvalka se běžně používá k ochucení vajec a masa a má atraktivní listy podobné listům.
Citronový balzám: Tento člen rodiny mátových má nádhernou citronovou vůni a chuť a snadno se roztírá. Použijte jej v jakémkoli receptu, kterému by prospěl dotek citronu.
Máta: Jednou zasaďte mátu a budete ji mít navždy. Tato bylina je neuvěřitelně všestranná. Použijte ji k ochucení čaje a limonády nebo si vyzkoušejte, jak si vyrobit vlastní výtažek z máty peprné.
Petržel: Tato bylina se pomalu upevňuje, proto s ní začněte brzy. Listy pak použijte k dochucení polévek a omáček. Je také skvělou ozdobou.
Pozor na invazivní bylinky
Většina bylinek je dobrá rozmetadla a dokáže rychle ovládnout zahradu. To je skvělé, pokud chcete, aby to udělali, ne tak skvělé, pokud nechcete. Než cokoli zasadíte, vždy si proveďte malý průzkum, abyste na cestě nenarazili na nečekané problémy.
Byliny s invazivním sklonem (např. máta) lze vysadit do květináčů, aby se zabránilo jejich šíření. Můžete dokonce zakopat jejich květináče na zahradě, pokud dáváte přednost vzhledu, jako by byly zasazeny do země.
Zkontrolujte kompatibilitu rostlin
Pokud budete ve stejné oblasti pěstovat bylinky a zeleninu, ujistěte se, že rostliny, které postavíte vedle sebe, jsou pro sebe dobré. Některé kombinace bylin a zeleniny jsou prospěšné – výsledkem je lepší růst a méně problémů se škůdci, ale jiné mohou vést k potížím. Použijte tuto tabulku k vyhledání dobrých společníků pro vaše bylinky.
Získejte skok v sezóně
Chcete začít se semeny v zimě, abyste měli rostliny slušné velikosti, než přijde jaro? Zkuste zimní výsev. Je to metoda venkovního zakládání semen, která nevyžaduje žádné speciální vybavení a velmi malou péči, a značně rozšíří seznam bylinek, které si můžete ze semínek vypěstovat. S bylinkami, jako je tymián a majoránka, je obecně potřeba začít doma, aby se jim dobře dařilo, ale pokud je zasejete na zimu, zjistíte, že se pěstují stejně snadno jako kterékoli z bylin na seznamu snadného pěstování.
