Každý nový rok si nadšenci po celém světě pochutnávají na konkrétních potravinách, aby si přivolali štěstí na dalších 365 dní. Zatímco některé tradice volají po nudlích a jiné po ovoci, všechny poživatiny znamenají pohyb vpřed, prosperitu a zdraví. Ať už jste pověrčiví nebo ne, v tomto seznamu slavnostních jídel možná najdete své oblíbené. A když se vám nepoštěstí, alespoň půjdete do nového roku s plným břichem. Tento příběh původně se objevilo na Den žen a je zde se svolením znovu publikováno.
Dlouhé nudle
V Číně, Japonsku a dalších asijských zemích je zvykem jíst na Nový rok dlouhé nudle – které znamenají dlouhověkost. Protože se nudle během procesu vaření nikdy nelámou ani nezkracují, typická příprava pro "Long-Life nudle“ je smaženice.
Vepřové maso
V některých zemích, včetně Kuby, Španělska, Portugalska, Maďarska a Rakouska, prasata symbolizují pokrok. Někteří říkají, že je to proto, že se tato zvířata nikdy nepohnou vzad, zatímco jiní věří, že je to všechno v jejich stravovacích návycích (při hledání potravy tlačí čenichy dopředu podél země). A není to omezeno na vepřové maso – počítají se i jídla ve tvaru prasete (například vykrajované sušenky).
Kulaté plody
I když se počet kusů liší podle regionu, konzumace jakéhokoli kulatého ovoce je běžnou novoroční tradicí. Na Filipínách je zvykem jíst 13, což je považováno za šťastné číslo; v Evropě a USA požaduje 12, což představuje měsíce v roce. V obou případech je společným jmenovatelem jejich tvar, který vypadá jako mince, a jejich sladkost.
Celá ryba
Podle Doris Lum, expertky na čínskou kuchyni, čínské slovo pro „rybu“ zní jako slovo pro „hojnost“, což je jeden z mnoha důvodů, proč se ryby staly oblíbeným jídlem pro štěstí. Rosemary Gong také píše v „Hodně štěstí životu“ její kniha o čínských oslavách, že je důležité, aby se ryby podávaly s neporušenou hlavou a ocasem, aby byl zajištěn dobrý rok od začátku do konce.
Granátové jablko
Granátová jablka představují v Turecku štěstí z mnoha důvodů: Jejich červená barva, která představuje lidské srdce, označuje život a plodnost; jejich léčivé vlastnosti představují zdraví; a jejich hojná kulatá semena představují prosperitu – vše, v co každý doufá při každém novém začátku.
Zelenina
Od pobřežního jihu Ameriky po Evropu lidé jedí na Nový rok zelenou listovou zeleninu – včetně kapusty, límce a zelí – kvůli její barvě a vzhledu, který připomíná papírovou hotovost. Víra platí, že čím více budete jíst, tím budete prosperující (a také zdravější).
Čočka
Oblíbeným novoročním jídlem v Itálii je cotechino con lenticchie (zelená čočka s klobásou), protože luštěnina má nazelenalou barvu a vzhled připomíná mince. Hlouběji do mýtu: Čočka při vaření kypří vodou, což symbolizuje rostoucí bohatství. Čočka je také považována za štěstí v Maďarsku, kde je preferována v polévce.
Slaneček
V Německu, Polsku a Skandinávii se věří, že konzumace sledě o půlnoci zajistí rok štědrosti – protože sledě jsou hojné v celé západní Evropě. Také jejich stříbřitá barva připomíná barvu mincí, což je dobré znamení pro budoucí štěstí.
Černooký hrášek
Tento hrášek, který je považován za štěstí díky svému vzhledu podobnému centu a hojnosti, se na jihu Spojených států tradičně podává v pokrmu zvaném hoppin' John. Den po Novém roce se ze zbylého „hoppin' John“ stává „skippin' Jenny“, což má demonstrovat šetrnost a podporovat prosperitu v novém roce.
Kukuřičný chléb
Oblíbený po celý rok, kukuřičný chléb je zvláště uctíván jako novoroční pochoutka na jihu Spojených států. Proč? Jeho barva připomíná zlatou. Aby si zajistili extra štěstí, někteří lidé přidávají další kukuřičná zrna, která jsou symbolem zlatých nugetů.
