Plantebaseret behøver ikke at betyde dyrt
Der er ingen tvivl om, at plantebaseret spisning er stigende. Med populære diæter som Whole30, Paleo og Vegan, der optager plads på vores Instagram-feeds og vores yndlingsblogs, er det svært at ignorere. Ikke alene er det en ny populær måde at spise på, den kan bekæmpe en række sygdomme, hvoraf de mest bemærkelsesværdige er fedme.
Så hvorfor holde ud? Ofte er det prisen.
At fylde vores køleskabe og spisekammer med frø og nødder og sunde kerner og bønner kan hurtigt blive dyrt. Fuldstændig fornyelse af måden, vi spiser på, kan tilføjes, men ved at følge et par enkle trin kan det drastisk reducere omkostningerne ved at overholde en plantebaseret kost. Ikke alene vil du spare nogle penge på købmanden, men du kan finde dig selv at bruge mindre på medicin og forebyggende sundhedspleje, mens du oplever alle de sundhedsmæssige fordele, en plantebaseret kost kan give dig. De følgende tips er ikke kun til plantebaserede diæter, men for alle, der ønsker at finde lidt ekstra penge i madbudgettet.
1. Madplan
At planlægge ugens måltider og holde sig til det er en af de nemmeste måder at spare penge på med enhver diæt. En nat hver uge, brug 30 minutter til at planlægge alle dine måltider for ugen.
2. Hold dig til indkøbslisten
Mens du laver en madplan, tag fat i kogebøger eller din yndlingsmadblog og skriv hver ingrediens, du skal bruge. Så sørg for at holde dig til listen, mens du handler. Der kommer ingen ekstra varer i din indkøbskurv.
3. Udnyt landmandens marked
Hvis der er en klar plan og en solid indkøbsliste, er shopping på et lokalt landmandsmarked en fantastisk måde at få alle de friske frugter og grøntsager, du har brug for, og ikke mere. Har du nogensinde købt et helt salathoved i købmanden for kun at bruge halvdelen af det? På landmandens marked kan du som regel tale dig til at købe lige det beløb, du har brug for. En rødbede i stedet for et helt bundt, 3 gulerødder i stedet for 6, forstår du. Det vil ikke kun spare penge, men også ekstra spild.
4. Køb alene
Uanset om du er på landmandens marked eller supermarkedet, kan det være den mest effektive måde at holde et budget på at gå alene. Børn ender altid med at snige flere varer til vognen, og en partner kan også føre til uvedkommende udgifter. Et hoved, en liste, en person, der handler.
5. Hold det simpelt
Det er nemt at gå helt ud med komplicerede måltider og smarte ingredienser, men en plantebaseret kost er utrolig enkel at følge uden at sprænge budgettet. Korn, protein, grøntsager er grundlaget for ethvert næringsrigt plantebaseret måltid. Leg med forskellige krydderier og krydderier, som du har råd til det, men lad dig ikke rive med.
6. Køb i løs vægt
Hvis pladsen tillader det, er det at købe et par ting i løs vægt en fantastisk måde at sænke omkostningerne på nogle af de dyrere varer på din indkøbsliste. Alt, der er brugt mere end en eller to gange om ugen og ikke er letfordærveligt, kan købes i løs vægt. Nogle forslag omfatter havre, quinoa, ris, dåse eller tørre bønner, ikke-mejerimælk, frosne frugter og grøntsager og krydderier.
7. Dyrk din egen
Urter er en lækker tilføjelse til enhver kost, men er også en af de dyreste. At have et par gryder med friske krydderurter i køkkenet eller gården kan lette det ugentlige madbudget betydeligt. Hvis pladsen tillader det, så gå længere og plant nogle grøntsager, som du bruger regelmæssigt.
