Din guide til et sødt, opmærksomt, bæredygtigt efterår
Her i New England er spidserne af de ældste træer begyndt at dreje. Det er nippet, når jeg går udenfor om morgenen, og det er ikke længere lyst før klokken 20.30. Efteråret vil blæse i enhver dag nu.
Ikke alle bor i verdens efterårshovedstad, som jeg gør, men at have et sødt efterår har intet at gøre med, hvor orange bladene i dit nabolag er! Her finder du seks måder at sammensætte dit perfekte efterår - hvad du skal lave mad, hvordan du pynter, hvad du skal læse og ting du skal lave.
1. Fest på Efterårsmad
Den nok mest tilfredsstillende måde at ringe sæsonen ind på er at lave noget lækkert! Måske har du en favorit efterårsbagt-græskar muffins dukker altid op i mit køkken på et tidspunkt i begyndelsen af oktober.
Jeg er vild med græskarkrydderi kaffe, så jeg kan godt lide at lave min egen mælkefri græskar krydderi creamer med ahornsirup til at smide i min pour-over hver morgen - selvom jeg tager til Dunkin Donuts den første kølig morgen i september og få en græskar hvirvlende iskaffe, bare for at sikre, at det stadig smager samme!
En af mine yndlingsaktiviteter i efteråret er på vej til landmændenes marked for ingredienser i sæsonen – for mig, det betyder masser af rodfrugter som gulerødder og søde kartofler plus alle slags squash, majs og æbler. Jeg forsøger at planlægge mine måltider omkring, hvad jeg kan få fat i på markedet.
“Jeg forsøger at planlægge mine måltider omkring, hvad jeg kan få fat i på markedet.”
Efter græskarflødeskum, tærter og andre sammenkogter bruger jeg den resterende dåse med græskarpuré (der uundgåeligt ender i mit køleskab) ved at dumpe den i en karry med kartofler i tern og butternut squash, eller – hør mig – bland det i tomatsauce med lidt parmesanost for en lækker varm og cremet pasta fad.
2. Sæt stemningen med efterårsdekoration
Efterårsindretning bør ikke betyde, at man køber en masse nye dekorationer, der ender med at opbevares i et skab i 10 måneder om året. Den bedste efterårsindretning er alt, hvad du kan købe fra gården (eller fra forsiden af købmanden!) - græskar, græskar, tørret majs. Jeg bruger sukkergræskar, så jeg kan tilberede dem, når de er færdige med at sidde ude på forstuen, og græskarrene kan gå i komposten i december.
“Genbrugsbutikker og hjemmesider er også gode til at finde flotte nye krukker, krukker eller træindretning.”
Friske blomster i varme farver gør det også. Kig på nogle lokale blomsterproducenter nær dig og shop så meget fra dem som muligt, og smid blomsterne i genbrugte spaghettiglas eller brugte vaser. Genbrugsbutikker og hjemmesider er også gode til at finde flotte nye krukker, krukker eller træindretning.
Undervurder ikke kraften af tekstiler! Jeg lægger orange pudebetræk på pyntepuder, sørger for at have masser af hyggelige tæpper omkring mig, og nogle gange skifter jeg almindelige viskestykker ud med noget kitschet.
Og selvfølgelig er der intet, der sætter en faldstemning helt som et stearinlys (eller fem). For at reducere spild kan jeg godt lide lave mine egne stearinlys. Sites som Makesy gør det nemt at købe sojavoks, trævæger og mix-and-match dufte. Jeg laver en stor portion varme krydrede stearinlys hvert efterår, og bruger derefter de samme krukker til at lave en ny kollektion af blomsterlys hvert forår.
3. Bryd din efterårsgarderobe ud
At trække trøjer og jeans frem på den første kølige dag indvier den officielle start på sæsonen for mange. Hvis du har brug for at tilføje til din garderobe i år, så tjek genbrugsbutikker i dit lokalsamfund eller dette guide til sparsommelighed online. Hvis du køber nyt, så tjek vores guide til bæredygtige trøjer, eller overvej en af vores foretrukne efterårstrends: bæredygtige baggy bukser.
“Vigtigst af alt - klæd dig som du føler dig bedst tilpas!”
Vigtigst af alt - klæd dig som du føler dig bedst tilpas! Det bliver ikke koldt alle steder i september og oktober. Måske betyder dit fald, at du komfortabelt kan bære korte plaid-nederdele udenfor. Jeg er jaloux! Gå til Pinterest, hvis du har brug for inspiration til efterårets mode til varme klimaer, såsom ærmeløse trøjer og mørkfarvede kjoler og nederdele.
4. Udforsk, hvor du bor
Kom udenfor og udforsk, hvor du bor dette efterår, uanset om det betyder, at du besøger din yndlingsgård for en høtur, vandretur gennem naturen, eller bare komme i centrum til en boghandel.
Hvis du kan, planlæg en dag eller to til at gå et sted, du aldrig har været. Se efter amtsmesser, efterårsfestivaler eller renæssancemesser i nærheden af dig, eller gå til et lokalt bryggeri eller cideri. Måske tager du til et nyt naturreservat eller snupper dine græskar fra en anden gård i år. Den perfekte efterårslørdag involverer nogle gange at se, hvor dagen tager dig hen.
Her er et tip: Æbleplukning behøver ikke at være et krav.
5. Brug tid sammen med dine kære
Mine mest elskede efterårsminder har altid involveret andre mennesker – at skære græskar med venner, besøge en messe med min familie, se efterårsfilm med min partner.
“Brug tid med mennesker, du elsker denne sæson, uanset hvad det ser ud for dig.”
Du kan tage det mest perfekte efterårstøj på for at nippe til en PSL under et strålende orange træ, men de øjeblikke, du husker, vil ikke være dem, du gjorde for "grammet". Jeg kan ikke huske, hvilken duft jeg brugte til mine stearinlys sidste efterår, men jeg kan huske, at jeg gav min ven en græskarøl for første gang og lavede de grimmeste søde kartofler, jeg nogensinde har set til en potluck. Brug tid med mennesker, du elsker denne sæson, uanset hvad det ser ud for dig.
6. Sæt farten ned og omfavn sæsonen
Nyd sæsonens afmatning. Indpakningen til vinteren, afkortningsdagene, stilheden. Efterhånden som luften vokser, og din sociale kalender afkøles, tager du måske denne tid til at arbejde på at bremse dine tanker ved at journalføre eller praktisere taknemmelighed, eller måske prøver du endelig terapi.
Måske betyder det at sænke farten, at du begynder på en ny hobby, du har tænkt dig at prøve – strikning, konservering, sæbeskæring – you name it.
“Du kan også sætte farten ned ved at brygge noget te, tænde et lys og sætte dig til rette med en bog eller en yndlingsfilm.”
Du kan også sætte farten ned ved at brygge noget te, tænde et lys og sætte dig til rette med en bog eller en yndlingsfilm. Der findes næppe en bedre (eller nemmere) måde at sætte efterårsstemningen på. Nogle aftener elsker jeg endda at hoppe på Tumblr eller Pinterest og sende billeder ind i min hjerne.
Efteråret ville ikke være komplet uden de hyggeligste tv-shows! Et par af vores personlige favoritter inkluderer og (som alle er på Netflix). Hvis sande historier er mere din ting, tjek denne liste over dokuserier på Netflix.
Nogle klassiske efterårsfilm, vi ser år efter år, er, og,,, og. Andre efterårsmuligheder inkluderer,, og hele serien.
Hvis du er en læser, så fordyb dig i en efterårsbog – alt af Donna Tartt (), Shirley Jackson () eller Ray Bradbury () gør det for mig. Moodiere muligheder kan være af Oscar Wilde eller af Jane Austen, og hyggeligere læsninger inkluderer af Mia P. Manansala eller af Ali Smith.
Hvad gør du for at ringe den hyggeligste sæson ind? Fortæl os nedenfor!
Natalie Gale
RELATERET LÆSNING
Den gode handel
