At blive en certificeret økologisk gård er et højt mål. Det er en stor sag, og trinene op til din egentlige certificeringsproces er mange. Før du kan starte den officielle certificeringsproces, er det klogt at følge alle præcertificeringstrinene nøje.
Beslut om du skal gå over til økologisk
Der er mange spørgsmål at overveje, før du overhovedet beslutter dig for at gå økologisk eller blive certificeret. Du skal overveje tidsproblemer, dine nuværende og potentielle marketingfærdigheder, økologisk mærkning, din økonomi og meget mere. Sørg for at spørge dig selv, om du virkelig er klar til at gå over til økologi, før du begynder at lave store ændringer på gården.
Læs den endelige regel for det nationale økologiske program
Læsning af Nationalt økologisk program (NOP): Endelig regel omhyggeligt og fuldt ud er et must. Dette vil uddanne dig om grundlæggende krav til økologisk produktion og forarbejdning, sammen med at give dig information om mærkning, markedsføring, at finde en økologisk certificeringsagent, certificeringsstandarder og meget mere.
- Gå til National Organic Program hjemmeside.
- Klik på NOP-bestemmelser.
- Klik derefter på Electronic Code of Federal Regulations (eCFR) (Standards).
Identificer potentielle økologiske købere og markeder
Det er næsten aldrig for tidligt at begynde at markedsføre. Med økologiske produkter vil din markedsrækkevidde og dine købere være meget anderledes end konventionelle rækkevidde og markeder. Økologiske markeder har ofte geografiske eller tidsmæssige problemer, der kan omdirigere produktions- og sæsonbestemte landbrugsbeslutninger.
Derudover, som en økologisk gård, skal du udvikle en meget mere hjertelig markedsføringshud. At sælge folk på økologiske produkter, når de er dyrere, kan være svært, hvis du ikke er investeret. Lær om, hvordan du uddanner, ikke blot sælger. Opsøg markeder, der er åbne for økologiske produkter. Du vil måske endda tale med en økologisk fødevaredistributør.
Engager dig lokalt
Du kan lære meget af National Organic Program-litteratur, men ikke nær så meget, som du vil lære ved at investere i en lokal økologisk uddannelse. Lokale workshops, klasser og andre økologiske producenter er fremragende ressourcer at udnytte. Lokale ressourcer vil tilbyde faktaark, bøger og som regel vært for begivenheder såsom markdage eller særlige klasser, der dækker lige det, du har brug for at vide for at få succes med at blive økologisk i dit eget område.
Bliv fri for pesticider nu!
Et grundlæggende kriterium for et certificeret økologisk landbrug er, at bedriften, eller mere præcist, afgrødejorden, skal forvaltes økologisk i tre år før kl. certificering. Ifølge NOP skal certificerede økologiske afgrøder komme fra jord, der er fuldstændig fri for forbudte stoffer i 36 måneder forud for den første økologiske høst. Du skal have dokumentation for, hvornår du sidst har anvendt forbudte stoffer, og du må ikke bruge genetisk modificerede organismer (GMO'er) eller behandlede frø i overgangsperioden. Certificerede økologiske frø er ikke påkrævet, men begynd at søge efter dem, da det kan være svært at finde dem.
Kontakt et økologisk certificeringsbureau
Vent ikke med at kontakte en økologisk certificeringsbureau. Certificeringsagenter er værdifulde ressourcer og kan forsyne dig med nyttige tips plus alt det planlægningsmateriale, du har brug for. Derudover vil din agent hjælpe dig i gang med din organiske systemplan.
Arbejd på din organiske systemplan
National Organic Program Standards kræver, at hver enkelt gård, ranch eller håndteringsvirksomhed, der søger økologisk certificering, indsender en indledende organisk systemplan (OSP). At færdiggøre din plan kan være en lang proces, så jo hurtigere du kommer i gang, jo bedre. Også din plan er præcis, hvad der står, en plan; og en god plan vil hjælpe med at gøre den organiske overgang så meget lettere.
Falsk det, indtil du gør det
Det skader faktisk ikke at lade som om, du er certificeret økologisk i et stykke tid, før du rent faktisk tager springet. Fordi du højst sandsynligt bliver nødt til at foretage ændringer i dine processer og markedsføring, kan det betale sig at lade som om, du allerede er fuldt organisk indarbejdet. Før du går organisk er det tid til at begynde at bruge organiske teknikker og praksisser. Succesfuldt økologisk landbrug og produktion er til dels baseret på din evne til at følge en økologisk rutine og til at foretage ændringer i den nævnte rutine, når det er nødvendigt.
