Cyklustællinger er et værktøj, du kan bruge til at opdage svind og forhindre tabt omsætning. Det er ingen hemmelighed, at den mest kontrollerbare udgift, du har i detailhandlen, er dit lager. Mens dårlig styring af din merchandising-plan ved ikke at spore lagermålinger som GMROI eller omsætning er store bidragydere, er den største enkeltstående bidragyder til et tab i lagerbeholdningen svind.
Bevogtning mod lagersvind og fejl
Lagersvind refererer til mængden af inventar, der går tabt i løbet af forretningen. Dette kan skyldes tyveri, modtagelsesfejl, indtastning af den forkerte SKU i POS eller endda forkert håndtering af en refusion eller ombytning. Med så mange måder at "tabe" beholdning på, kan du se, hvorfor det er en så vigtig komponent i din drift.
Vi finder ofte et væld af penge tabt af dem på grund af dårlig styring af deres beholdning. Den bedste måde at kontrollere er gennem en fysisk optælling. En fysisk optælling af hele butikken er dog en ret besværlig proces. Og det er grunden til, at de fleste forhandlere kun gør én om året ved deres regnskabsårs udgang. Andre forhandlere vil gøre to om året, men statistikker viser, at tabene (svind) har en tendens til at være omtrent det samme. Det betyder, at hvis du kun lavede én opgørelse om året og havde et tab på $20.000 (krympe) og lavede to opgørelser om året, du stadig vil sandsynligvis ende omkring det samme tab, hvis du ikke var på toppen af din lagerstyring til at begynde med.
Du synes måske, det er nytteløst at foretage mere end én fysisk optælling af dit lager om året, men det er slet ikke meningen. Hvis du foretager mere end én optælling, vil det forbedre nøjagtigheden og fjerne dårlig lagerpraksis, før de koster dig for meget - især hvis svindet skyldes tyveri. Tyven vil stjæle hele året mod kun en del af det, før den bliver fanget.
Cyklus tæller
Problemet er tid og omkostninger til at lave en komplet fysisk opgørelse. Så hvad kan en forhandler gøre? Svaret er at lave cyklustællinger. Cyklustællinger refererer til processen med at tælle en del af dit lager hver måned (cyklus). I skobutikker tæller vi i maj alle sportsskoene. Vi retter eventuelle fejl i POS, hvilket hjælper med at sikre, at vi ikke løber tør for lager på et produkt. I marts tæller vi alle sandalerne og så videre.
Tabt omsætning med unøjagtigheder i beholdningen
For eksempel er en af de store årsager til tabt omsætning dårlig håndtering af fill-ins. Dette refererer til, at computeren minder dig om at "udfylde" på et bestemt produkt baseret på salgs-thru rate. Hvis lageroptællingen er slået fra, og POS mener, at du har fire af en vare, når du kun har to, vil det ikke udløse en genbestilling. Du vil ende med en tom hylde og mistet omsætning fra den kunde, der kom ind for at købe det pågældende produkt. Kunden går og går et andet sted hen for at købe. Da de kunne finde det der, vil de gå tilbage til din konkurrents butik fra nu af.
En cyklustælling kan forhindre dette i at ske ved at finde fejlen og rette den. Vi er sikre på, at vi alle har oplevet at handle med en forhandler, der sagde, at de havde "to på lager", men ikke kan finde nogen af dem. Ved at øve en proces med cyklustælling reducerer du fejl (forhåbentlig) og administrerer dit lager bedre.
Best Practices for cyklustælling
Her er nogle gode råd til at følge:
- Tæl kun én kategori hver måned. Dette giver dig mulighed for at ramme alt mere end én gang om året. Det holder dig også fokuseret. Og ærligt talt er det mængden af beholdning, du kan håndtere i denne type optælling. Cyklustæller bør aldrig lukke butikken. Med andre ord bør du være i stand til at gennemføre optællingen inden for normal åbningstid eller måske inden for et par timer efter lukning.
- Vælg hvilken kategori der skal tælle baseret på salgssæson. For eksempel er der ingen grund til at tælle langærmede skjorter i juli. Tæl dine shorts i juli. Ideen med cyklustælling er at kunne svare inden sæsonen slutter. Med andre ord, ret fejlene på produkter, der sælges nu. Selvom det giver mening at tælle cykler til planlægningsformål for efteråret, vil den virkelige fordel komme, når du kan reagere med det samme, mens produktets salgsmulighed er på sit højeste.
- Tildel en del af butikken til en medarbejder. Gør én person ansvarlig for et område. De holder det vedligeholdt og rengjort og solgt. Denne person fuldfører cyklustællingen. Det indgik i medarbejderens resultatgennemgang hver sæson. Bemærk: Vi har altid haft en lederhjælp til at tælle som en del af et check and balance system. Du ønsker ikke, at den person, der ikke administrerer eller endnu værre stjæler dit lager, skal være ansvarlig for at tælle den.
- Post resultater for medarbejdere. Selvom du ikke behøver at dele alle de nøjagtige dollars med dine medarbejdere, hjælper det for dem at vide, hvordan de har det. Hvis der er et tab, skal de vide det. Ofte er det medarbejderen, der kan hjælpe dig med at stoppe lækagen og forhindre, at dit varelager krymper. Vi kan nævne flere gange, at det var en medarbejder, der løste mysteriet, ikke mig, når det kom til lagerproblemer.
- Udgiv ikke din optællingsplan. Hold medarbejderne gættet. Selvom vi foreslog at vælge kategorien baseret på sæsonbestemthed, ønsker du ikke at være for forudsigelig. Igen vil den interne tyv finde praksis med at vide, hvad du tæller, meget gavnlig for deres planlægning.
Nøglen til cyklustælling er, at det er sædvanligt, men ikke anmassende. Vi har set detailhandlere forsøge at gøre for meget hver måned og i det væsentlige kun foretaget mini-opgørelser hver gang. Det er ikke meningen her. Hold det enkelt, og det vil tjene dig godt.
