Er du ivrig efter at få noget joberfaring i et optimistisk arbejdsmiljø? Takket være den nationale dille efter specialkaffe foranlediget af Starbucks og andre kaffesælgere, er der nu dusinvis af kaffebarer og drive-through espressobarer i alle byer i Amerika, og de leder altid efter talentfulde og muntre baristaer.
Der er mange fordele ved at være barista udover erhvervserfaring. Hvis du for eksempel kan blive ansat af Starbucks, vil du være berettiget til nogle søde frynsegoder, mens kaffen siver. Virksomheden tilbyder i øjeblikket skræddersyede fordelspakker, et aktieprogram, generøs støtte til universitetsundervisning og medarbejderrabatter.
De bedste færdigheder, baristaer har brug for
For at arbejde som barista har du brug for solid kundeservicefærdigheder og evnen til at arbejde selvstændigt såvel som med et team i et tempofyldt miljø. At elske duften af frisk kaffe skader heller ikke.
Et par eksempler på kundeservicefærdigheder omfatter empati, en solid forståelse af det produkt, du håndterer, og omhu.
Nødvendige færdigheder vil variere afhængigt af det job, du søger, så se også vores liste over færdigheder opført efter stilling og type færdighed.
Detaljeorienteret
Mange kaffebarkunder fremsætter meget specifikke drikkeønsker. Det er op til baristaen nøjagtigt at måle og blande alle ingredienserne og skabe den drink, kunden ønsker. Dette kræver stor opmærksomhed på detaljer, samt nogle generelle måle- og matematikfærdigheder. Du har også brug for denne opmærksomhed på detaljer, når du arbejder med kasseapparatet.
- Forsigtig
- Kontanthåndtering
- Kassearbejde
- Fokus
- Høj grad af nøjagtighed
- Matematik
- Måling
- Point of Sale Systems (POS)
Kunde service
Som barista kommer du til at handle direkte med kunder hele dagen. Dette kræver stærke interpersonelle færdigheder. Du skal være i stand til at have et venligt ansigt på, når du interagerer med kunder. Du skal lytte omhyggeligt til deres ordrer og være i stand til at besvare eventuelle spørgsmål, de har. Dette kræver også stærke kommunikationsevner.
- Tilgængelighed
- Entusiasme
- Venlighed
- Interpersonel
- Personlig
- Høflighed
- Positiv holdning
- Holdspiller
- Verbal kommunikation
- Skriftlig kommunikation
Multitasking
Baristaer skal kunne gøre nogle ting på én gang. De laver måske flere drinks, mens de også arbejder i registret og besvarer en kundes spørgsmål. Alt dette kan give stress, især på en travl café. Baristaer skal kunne håndtere presset fra et travlt arbejdsmiljø og skal roligt kunne udføre flere opgaver på én gang.
- Evne til at arbejde under pres
- Stilhed
- Effektivitet
- Fleksibilitet
- Initiativ
- Stresshåndtering
- Arbejde under pres
Ansvar
Ansættelsesledere ønsker at vide, at deres baristaer vil dukke op for at arbejde til tiden og være professionelle, ansvarlige medarbejdere. Du kan demonstrere denne færdighed i dit interview blot ved at møde op et par minutter for tidligt, klæde dig rent og passende påklædning, og medbringelse af alle ønskede dokumenter.
- Pålidelighed
- Følger instruktionerne
- Faglighed
- Punktlighed
- Pålidelighed
- Aktualitet
Tekniske færdigheder
Nogle kaffebarer vil ansætte baristaer, der ikke har nogen erfaring med at lave kaffe og andre drikkevarer. Mange virksomheder forventer dog, at du har en vis erfaring. Læs stillingsopslaget omhyggeligt - hvis du har brug for tekniske færdigheder, skal du være forberedt på at bevise din viden. For eksempel kan ansættelseslederen under interviewet endda bede dig om at lave en drink på stedet.
- Kaffe Drikke
- Kaffesmagning
- Sundheds- og sikkerhedskoder
- Beholdning
- Juice Bar drinks
- Latte Art
- Special kaffedrikke
- Te
Typiske baristaopgaver
At vide, hvilke færdigheder du skal lægge vægt på på dit CV og under dit barista interviews, skal du først vide, hvad dit ansvar som barista vil være. Husk, at ansvarsområder varierer afhængigt af jobbet og virksomheden, så læs stillingsopslaget grundigt først.
Typiske baristaopgaver på en lille, uafhængig kaffebar eller en stor detailkæde kan omfatte:
- Forbereder åbning af butikken.
- Modtage bestillinger og ringe op til betaling.
- Maling af kaffebønner.
- Tilberedning og servering af let mad og snacks.
- Rengøring af arbejdsområder, kaffemaskiner og udstyr.
- Oprettelse af lagerdisplays.
- Holde styr på lagerbeholdning og afgive nye ordrer.
- Forbereder butikken til lukning.
On-the-job træning kan omfatte at lære ting som:
- Kaffens oprindelse og smag for bedst muligt at besvare kundernes spørgsmål.
- Hvordan man bruger og rengør en kaffebønnekværn og espressomaskine.
- Sådan tilføjer du skum og tekstur til mælk.
- Tilføjelse af kunstneriske designs til toppen af en latte.
- Kendskab til sourcing, ristning, ekstraktion, mælketemperaturer og forskellige brygningsmetoder.
- Sådan tilberedes specielle kaffe- og tedrikke.
Avanceret træning lærer en barista at forstå:
- Kaffeproduktionsprocessen, fra vækst til det tidspunkt, hvor den hældes i koppen, sammen med hvordan hele processen påvirker den endelige drik.
- Karakteristika for forskellige typer kaffe.
- Ristningsprocessen, stegetypen, koffein og koffeinfri proces fra Swiss Water.
- Egenskaberne ved Fair Trade og Rain Forest Alliance kaffe.
- Dimensionerne af kaffe, der dyrkes i forskellige regioner.
- Hvordan man laver en drink til en kunde baseret på hans eller hendes individuelle præferencer.
Husk på, at mange baristajob kun kræver et CV og/eller en ansøgning - du kan endda blive bedt specifikt om ikke at inkludere et følgebrev.
Flere kundeservicefærdigheder
Her er en liste over flere kundeservicefærdigheder til CV, følgebreve, jobansøgninger og samtaler. Gennemgå listen nedenfor, og prøv at finde nogle få kvaliteter, du har for at sikre dig, at du er den rette kandidat til en stilling som barista eller en anden kundeservicestilling.
- Nøjagtighed
- Tilpasningsevne
- Analytisk
- Vurdering
- Selvhævdelse
- Detaljeorienteret
- Opmærksomhed
- Benchmarking
- Tillid
- Meddelelse
- Konfliktløsning
- Høflighed
- Kundeservice
- Depersonalisering
- Detalje orienteret
- Diplomati
- Effektivitet
- Empati
- Feedback
- Fleksibel
- Venlighed
- Håndtering af stress
- Humor
- Forbedre konkurrenceevnen
- Øg kundefastholdelse
- Indvielse
- Interpersonel
- Sprogkendskab
- Hører efter
- Multitasking
- Forhandling
- Organisatorisk
- Mundtlig kommunikation
- Tålmodighed
- Folkeorienteret
- Overtalelse
- Positivitet
- Problemanalyse
- Problemløsning
- Produkt viden
- Poise
- Positiv holdning
- Offentlig tale
- Kvalitet
- Prioritering
- Henvisninger
- Relevans
- Ansvarlig
- Tilbageholdelse
- Salg
- Selvkontrol
- Selvpræsentation
- Takt
- Samarbejde
- Aktualitet
- Tidsadministration
- Værdsætte organisationen
- Verbal kommunikation
- Skriftlig kommunikation
Sådan får du dine færdigheder til at skille sig ud
Brug dit CV til at vise dine færdigheder: Inkluder disse ord i din Genoptag, især i beskrivelsen af din arbejdshistorie og i dit CV-resumé, hvis du har en.
Nævn dine mest relevante egenskaber: Du kan også indarbejde dem i dit følgebrev. Inkluder en eller to af de færdigheder, der er nævnt her, og giv specifikke eksempler på tilfælde, hvor du demonstrerede disse egenskaber på arbejdet.
Del dine færdigheder med intervieweren: Du kan bruge færdighedsord i din interview. Hold de bedste færdigheder, der er anført her (og de bedste færdigheder inkluderet i stillingsopslaget) i tankerne under din samtale, og vær forberedt på at give eksempler på, hvordan du har eksemplificeret hver enkelt.
