En tilbageholdelse fra pandemien, der har påvirket vores livsstil mest: online dagligvareindkøb, uden tvivl. I mere end tre år nu køber vi vores dagligvarer næsten udelukkende ved hjælp af Instacart afhentning. Ligesom mange familier, der jonglerer med flere tidsplaner, opdagede vi, at effektiviteten af online shopping langt opvejer lejlighedsvis irritation, der opstår, når du får en shopper, der bare, ja, ikke ser ud til at se verden på samme måde som du gør. Som den jeg havde for nylig, der erstattede et rødløg med en rød peberfrugt. (Hvilket … okay! Det er en slags omkostninger ved at få nogen til at handle for mig. Vi giver stadig generøst drikkepenge!)
Det er rigtigt, at når jeg vil have noget, jeg går meget op i, eller vi laver noget særligt, foretrækker jeg at handle selv. Men når det kommer til de ugentlige heavy hitters, så send mig til den Buy It Again-knap og lad os komme videre med vores liv.
Men det her bliver...kedeligt. Og med et lille barn, der skiftevis er eventyrlysten eller mistænksom over for nye fødevarer, kan det være en rigtig udfordring at finde inspiration, når bestanden stort set er ens, dag ud og dag ind. Jeg besluttede at begynde at udforske nogle online markeder derude for at se, om nogen af dem virkede som en mulig passende til vores behov: Nye til os mærker og fødevarer, som vi ikke kan finde i vores almindelige butikker; en meget fleksibel plan, der ikke låste os inde; en virksomhed med bæredygtig praksis og værdier, vi har det godt med at støtte.
Gå ind: Misfits marked.
Misfits Market Mission
Startet i 2018 af serieiværksætteren Abhi Ramesh, målet med tjenesten er at adressere det uhyrlige madspild forårsaget af traditionel købmandspraksis. Alene USA kasserer over 60 millioner tons mad om året, og 40 % af det skyldes dagligvarebutikker, restauranter og food service-virksomheder. Ramesh, på en æbleplukningstur med sin nu-hustru, så den forbløffende mængde æbler, der blev efterladt rådne på jorden for at rådne, og gjorde først hans opmærksomhed på problemet. "Jeg så med egne øjne, hvor meget mad der går til spilde på gårdniveau," fortalte han Inc. "Jeg var chokeret på det tidspunkt."
"Alene USA kasserer over 60 millioner tons mad om året, og 40% af det skyldes dagligvarebutikker, restauranter og fødevarevirksomheder."
En stor del af de produkter, der afvises af fødevarer og købmandstjenester, skyldes overfladiske årsager: Frugt og grønt, der er misformet, "grim", over- eller underdimensioneret, men ellers perfekt nærende og spiselig vil ikke opfylde traditionelle købmandsstandarder. Enhver, der har dyrket deres egen mad, ved, at det at se skævt ud er en slags økologiske produkters ting, selvom det er lækrere og sundere end den billedskønne pendant hos Kroger.
Da han voksede op i Philadelphia, var Ramesh opmærksom på madmangel i sin egen by. Han så en mulighed for at bygge bro mellem industriafvist madspild og de familier, der ikke var i stand til at få adgang til fuldprisvarer i butikker langt væk. Misfits Markedet sender "uønskede" produkter (de misfits!) for at nedbringe industriens affald, gør sunde, økologiske produkter tilgængelige til nedsatte priser på op til 40 % rabat.
"Misfits Market sender "uønskede" produkter (de misfits!) for at nedbringe industriaffald, og gør sunde, økologiske produkter tilgængelige til nedsatte priser på op til 40 % rabat."
Efter Misfits Market havde mestret markedet for produktaffald, vendte de blikket mod resten af markedet købmandsgange: Det viser sig, at selv spisekammervarer kan blive afvist af overfladiske årsager (som smadret emballage). Og selv om økologiske produkter er hjørnestenen i deres service, har de bygget deres beholdning ud til at omfatte de fleste husholdningsartikler – inklusive kæledyrsmad og vin – alt sammen til nedsatte priser. Det lød lovende for os!
Hvordan det virker (og hvad vi bestilte)
Du er efterhånden bekendt med modellen: Tilmeld dig "gratis" (du giver dem stadig alle dine oplysninger, inklusive betalingsoplysninger); tilpasse præferencer og tilføje til din indkøbskurv under dit indkøbsvindue; en automatisk check-out behandler, hvad der er i din indkøbskurv for enden af vinduet; maden bliver leveret på din leveringsdato. Hold pause og spring over når som helst – du kender øvelsen!
Misfits Market har en Flex-plan, der er perfekt, hvis du er noget uforpligtende, som jeg er (jeg hader personligt at føle mig låst til et abonnement, usynligt). Jeg betaler minimum $45 for en ordre, og det er i bund og grund det. Hvis jeg glemmer at shoppe i det vindue, så går jeg bare glip af den uge uden omkostninger, nbd.
En af grundene til, at vi ikke rigtig havde udforsket for mange af de online nationale leveringsmarkeder derude, er, at vi bor i en mellemstor by i Blue Ridge Mountains. Dette gør leveringstidspunkter vanskelige, hvilket kan være et problem, hvis du leder efter friske, letfordærvelige varer. Derudover har vi et blomstrende lokalt landbrugssamfund, så jeg tager fejl ved at gå på landmandens markeder eller få en lokal CSA til vores produktbehov. Så selvom jeg ville se nogle af de økologiske produkter Misfits Market er kendt for, ville jeg også bruge denne ordre som en chance for at opfylde nogle af de andre behov i min husstand: specifikt pantryvarer og frosne varer fødevarer.
De færdigpakkede snacks og spisekammervarer, som mit barn på en eller anden måde ser ud til at overleve på (småbørnskroppe er utrolige maskiner drevet af pasta eller luft, det er fantastisk) er bare fyldt med natrium og konserveringsmidler. Så jeg var spændt på at gå på jagt efter nogle sjove nye snacks, der var lettere på de knap så gode ingredienser.
Jeg skal være ærlig, meget af det, vi bestilte, var lidt tilfældigt. Sandheden er, at jeg glemte, at jeg handlede og blev distraheret, før ordren blev behandlet. Min mand og jeg har en indkøbsvane, der ikke er fuldstændig sympatisk med en automatisk check-out: Vi starter typisk en vogn på den samme konto og tilføjer den i løbet af dagen, mens vi arbejder. Så boksen, vi endte med, var ikke så meget et tankevækkende udvalg som bare... vibes.
Her er hvad vi fik:
- 2 frosne sous vide-æggebægre ($5,54 hver for 4 ct-kasser)
- frosne lakseburgere (7,36 $ for 2 5 oz bøffer)
- en pose tørrede frugtstykker og strimler ($5,04 for 4,2 oz)
- et brød kanelbrød ($5,54 for 20 oz)
- en pose "grimme" salt og eddike kedelchips ($4,33 for 6 oz)
- en krukke fancy pesto ($3,42 for 7,9 oz)
- 2 æsker med økologiske granolabarer i sjove nye smagsvarianter ($4,53 hver for 5 ct-kasser)
- en æske økologiske brownies med lavt sukkerindhold ($6,05 for 4 ct)
- en flok økologiske regnbuegulerødder ($2,35)
- 1 pund økologiske arvestykketomater ($4,35)
Alt dette kom ud til $58,18. Tilføj 0,79 cent til skat, et koldpakkegebyr på 3,99 USD og et forsendelsesgebyr på 9,99 USD for i alt 72,95 USD.
Hvad vi troede
Æsken ankom som forventet, selvom den var lidt dårligere til slid. Koldpakken var næsten helt smeltet, og de frosne madvarer var helt optøet, så de gik direkte i køleskabet. (Igen bor vi i et lidt svært område for leveringer, så det var ikke helt uventet.) Jeg arbejder hjemmefra og kunne få kassen lige da det kom, men hvis du bor et sted, der betyder lang ventetid med en spinkel lille forkølelsespakke, vil du måske springe de frosne ting over.
Men! Sous vide æggebiderne og lakseburgerne var. De var nemt vores yndlingsting i kassen. Da de var optøet, måtte vi spise dem med det samme, men vi var ikke sure over det.
Produkterne var lækre, friske og... normalt udseende? Dette fik mig til at spekulere på, om netop disse gulerødder og tomater overhovedet ikke blev afvist af overfladiske årsager, men på grund af den anden store synder i madspild: overskud. Så ligesom alle æblerne på jorden i oplevelsen, der satte gang i hele forretningen, er der nogle gange bare "for meget", et problem, der føles surrealistisk, når man ved, at dette land har 34 millioner mennesker, der lever med fødevareusikkerhed.
"Hvis du er noget som mig og udsat for at blive distraheret og glemme alt om trækvogne, er dette måske ikke servicemodellen for dig."
Snacks, alle hvad jeg vil kalde opgraderede, sundere versioner af de ting, vi typisk får på supermarked, var næsten alle et hit hos vores barn (brownikaerne havde desværre nødder i dem – hvilket er blasfemi i vores hus).
Jeg ville kalde vognbehandlingen, før vi faktisk havde afsluttet det, "brugerfejl", men jeg vil bemærke, at hvis du er noget som mig og med forbehold for at blive distraheret og glemme alt om trækvogne, måske er dette ikke servicemodellen for dig. Eller måske klarer du dig bedre med alarmer end jeg gør. Men overvej dig selv advaret!
Bundlinjen
Hvad angår omkostningerne: Produkterne var langt den mest åbenlyst nedsatte i pris. Resten af fødevarerne var sammenlignelige, hvis ikke lidt billigere, end at besøge vores lokale købmand for lignende kaliber snacks og frosne varer. Lodtrækningen for os ville ikke nødvendigvis være rabatten her, men at udvalget var bredere end hvad vi kan finde herhjemme.
Emballagen var relativt miljøvenlig. Den kolde pakning var en genanvendelig ispose, og bortset fra den ene del af den isolerede boks, var hele beholderen genanvendelig. Gulerødderne var løse, men ubeskadigede, og arvestykkestomaterne var i en beskyttende plastikbeholder.
Jeg er tvunget af Misfits Markets mission. I stedet for blot at tilføje endnu en butik til vores rotation, føltes det som at købe dagligvarer, der gør godt. Hvis jeg alligevel skal bruge pengene eller tiden på at bestille mad online, kan jeg godt lide, hvor disse dollars gik hen. (Mærket arbejder også på et pilotprogram for at begynde at acceptere SNAP/EBT, som føles særligt tilpasset deres mission!) Jeg vil personligt nok holde mig til lokale for mine kolde ting, og prioritere CSA-kasser fra nærliggende gårde til vores fremstille. Flex-planen er perfekt for os, og giver mig mulighed for at få fat i et par spisekammerartikler for at pifte rotationen op med en lille rabat, men en meget højere kvalitet.
Vigtigste takeaways:
- Misfits marked tager økologiske produkter afvist af overfladiske årsager fra traditionelle dagligvarer og sælger det til op til 40 % rabat i udsalgsprisen.
- Forskellige abonnementsplaner er tilgængelige, herunder en Flex-plan for mindre engagement.
- Indkøbsvinduer hver uge giver dig mulighed for at gennemse deres økologiske og ikke-GMO-udvalg af produkter, delikatesser, fisk og skaldyr, spisekammer, kæledyr, husholdningsartikler og mere med en automatisk behandling og regelmæssig leveringsdag.
- Emballagen er minimal og temmelig miljøvenlig med genanvendelige isposer, næsten udelukkende genanvendelige beholdere og minimal eller ingen plastik på produkterne.
- Med hensyn til rabatter vil dine bedste tilbud være på produkter; alle andre varer er stort set det samme som vores dagligvarebutik.
- Automatisk behandling er ikke helt idiotsikker - brugeren skal være opmærksom på dine indkøbsvinduer for at få præcis de varer, du leder efter! (Medmindre du kan lide at overraske dig selv!)
Stephanie H. Falde på
