Pargo er et almindeligt navn, der bruges af lystfiskere i Baja California til at beskrive visse medlemmer af den ægte snapperfamilie, Lutjanidae. Den største af disse er 'pargo perro', dog snapper eller Pacific cubera snapper (Lutjanus novemfasciatus). Det skal bemærkes, at disse særlige cubera snapper er en lidt anderledes art end cubera snapper (Lutjanus cyanopterus), der findes omkring Florida og i Den Mexicanske Golf. Det måske mest kendte medlem af denne familie er den ægte røde snapper (Lutjanus campechanus), kærligt omtalt af lokale spisende gæster som 'huachinango'.
Da temperaturen i vandet omkring spidsen af Baja-halvøen begynder at varme op om foråret, bliver lystfiskere af og til drillet af sommerlignende byger af overfladefiskeaktivitet, der pludselig kan blive forstyrret af blæsende perioder, grønt vand og barsk offshore havene. Det er de tidspunkter, hvor lystfiskere i Baja Sur lejlighedsvis kan finde det mere produktivt at glemme alt om de meget udråbte spillere som stribet marlin, gulfinnet tun eller dorado og fokus på kystzonen og en af de mest berygtede grej-busters i hele Baja... pargo.
Hvor skal man fiske
Pargo fanges generelt fra Bahia Tortugas på Stillehavssiden til Bahia de Los Angeles i Cortez. I det sydlige Baja kan navnet "pargo" bruges i flæng for at henvise til forskellige fiskearter, ligesom californiere kan hentyde til visse medlemmer af Sebastes-familien som værende "rød snapper".
Disse fisk findes generelt tæt på øer, rev og klippeområder og kan variere i størrelse fra 5 til langt over 40 pund. De fleste pargoarter betragtes som førsteklasses bordretter, men de har alle en tendens til at have den irriterende vane at snuppe et lokkemiddel eller lokkemad og løber direkte ind i enhver nærliggende struktur, der tilfældigvis er praktisk, på hvilket tidspunkt de er næsten umulige at gøre det frigøres.
Agn at bruge
En standard dråbeløkke lokket med levende eller døde sardiner er en ekstremt effektiv pargo-opsætning, men jeg foretrækker personligt at bruge en hel blæksprutte på en modificeret fælder. Hvis du aldrig har lavet en af disse før; bind en stor diskantkrog til slutningen af en test på 25 til 35 pund fluorcarbon leder omkring 25 til 30 inches lang. En enkelt, 2/0 levende agnkrog bindes derefter op på lederen, der svarer til størrelsen på blæksprutten, der bruges. Tag-enden af lederen er bundet til det midterste øje af en 3-vejs svirvel. Fastgør en 8-tommer leder på det nederste øje, og fastgør en 4 til 6-ounce torpedo-sænke til terminalenden. Krog den ene krog fra diskantkrogen mellem blækspruttens øjne, og sæt derefter den enkelte levende agnkrog gennem næsen. Da blæksprutten langsomt sænkes gennem vandsøjlen, har den en tendens til at flyde sammen med strømmen og næsten se ud, som om den svømmer. Når du når bunden, giv dit hjul et par håndsving og hæng på!
Charter en Panga
Hvis du planlægger at chartre en panga for at fiske specifikt efter pargo på et af de store feriesteder som Cabo San Lucas eller San Jose del Cabo, så husk at de fleste panga-operationer i disse områder tjener nye og tilbagevendende forretninger på grund af den succes, de viser med at fange arter som marlin, tun, sejlfisk og dorado. Derfor skal du ikke blive overrasket, hvis din kaptajn ser en smule skuffet ud, når han finder ud af, at du vil fokusere din lystfiskerindsats på disse massive bundbeboere.
Men uanset hvordan du planlægger at forfølge dem, er store pargoer en sand præmie for sig selv, såvel som at være en vidunderligt alternativt mål for forårsfiskere, der måske er blevet holdt i kysten af uforudsigeligt vejr betingelser. Slip de små, men uanset hvad du gør, så sørg for at drage fordel af en gourmet-spisemulighed ved fileterer en 15 til 20 pund og griller den over glødende kul, mens den bades i smeltet smør og knust hvidløg.
