Der nachhaltige Reiseleitfaden Das Land Down Under!
Es mag 15 Flugstunden von Los Angeles entfernt sein, aber mit seinem malerischen Hafen, dem berühmten Opernhaus, handwerklicher Kaffee und beliebte Brunch-Kultur, Sydney, Australien, ist eine internationale Stadt, die wir lieben Besuch. Wir genießen besonders all die nachhaltigen und lokalbewussten Hotels, Geschäfte und Restaurants, die in der ganzen Stadt auftauchen!
Egal, ob Sie mit Freunden und Familie, Ihrem Lebensgefährten oder alleine unterwegs sind, Sydney ist eine entspannte Stadt, in der für jeden etwas dabei ist, einschließlich bewusster Reisender! Verpassen Sie nicht einige unserer Lieblingsplätze zum Verweilen, Essen und Einkaufen!
Warum wir es lieben | Das Hotel liegt in Chippendale, einem Viertel im Zentrum von Sydney, das für seine umgebauten Lagerhäuser, Straßencafés und renovierten Kunstgalerien bekannt ist. Das alte Clare-Hotel war einst zwei denkmalgeschützte Gebäude: der Hauptsitz von Carlton & United Breweries und der Pub The Clare Hotel. Nach einer beeindruckenden Renovierung, bei der die Architektur und viele der alten Gebäude gerettet wurden Artefakte – die Struktur wurde revitalisiert und machte Platz für ein modernes und vielseitiges Gebäude mit 62 Zimmern Boutique-Hotel. Das Old Clare ist perfekt für bewusste Reisende in Sydney sowie für Touristen, die eine Unterkunft mit Wellnessangeboten suchen. Abgesehen von den umweltbewussten Dekorationselementen, wie dem Custom
Wo es zu finden ist | 1 Kensington Street, Chippendale
Warum wir es lieben | Ein neues Boutique-Hotel ist im ehemaligen Hauptsitz von Paramount Picture Australia aufgetaucht, und wir könnten nicht aufgeregter sein, unseren Aufenthalt zu buchen. Das Hotel liegt in Surry Hills – einer Gegend, die das Hotel als „das einzige Viertel in Sydney beschreibt, das so gut sowohl Sand als auch Politur ausbalanciert“ –Das Paramount House Hotel ist eine wunderbare Verbindung von Alt und Neu. Ein Gast zu sein ist ein Freund zu sein ist das Motto im Paramount Hotel und mit gemütlichen Teppichen, lebendigen Pflanzen und sanften Farbpaletten, die die 29 Zimmer schmücken, fühlt sich die Unterkunft wirklich wie zu Hause an. Genießen Sie Ihren Morgenkaffee in handgefertigten Keramikbechern, die von Künstlern aus Brisbane hergestellt wurden (Sie können sogar einen im Geschenkeladen kaufen als Andenken) sowie andere reizvolle Annehmlichkeiten, wie frischer Schafskäse in den Zimmerkühlschränken und Kopien davon Die Herrin an der Rezeption lagernd.
Wo es zu finden ist | 80 Commonwealth Street, Sydney
Warum wir es lieben | Ein Familienunternehmen, das sich leidenschaftlich für die Herstellung ethischer und nachhaltiger Teller in einer gemeinschaftsorientierten Atmosphäre einsetzt. Eckschmied ist ein lokales Restaurant mit drei Standorten in Sydney. Gäste können zum Frühstück, Mittag- und Abendessen kommen, und das Personal veranstaltet auch nachhaltige Kochkurse.
Darüber hinaus ist Cornersmith auf das Fermentieren und Einlegen von Lebensmitteln spezialisiert (wir haben gehört, dass ihre Gurken köstlich sind). Nachdem Sie in einem der Tagescafés gegessen haben, besuchen Sie das Geschäft in Marrickville, um ein Glas Gurken und ein paar nachhaltige Lebensmittel zu kaufen. Wir empfehlen auch, eines ihrer berühmten Kochbücher als Souvenir mit nach Hause zu nehmen.
Wo es zu finden ist | 314 Illawarra Road Marrickville (Café); 88 View Street Annandale (Café); 441 Illawarra Road Marrickville (Geschäft)
Warum wir es lieben | Eine Reise nach Australien wäre nicht komplett ohne eine Tasse handwerklich hergestellten Kaffee – oder ein paar. Und während Melbourne die Hauptstadt des Kaffees in diesem Land sein mag, gibt es in Sydney auch einige fantastische Röstereien in der Stadt. Nehmen Einzelnes O, zum Beispiel. Wir lieben dieses Café wegen seines ethischen und nachhaltigen Modells sowie seines futuristischen Milch-Zapf-Systems. Übrigens: Das Unternehmen nutzt Solarenergie zum Braten.
Es gibt ein paar Single-O-Cafés, die über die ganze Stadt verstreut sind, aber wir empfehlen, bei der Flaggschiff-Location in Surry Hills vorbeizuschauen. Dieser sonnige Ort wurde 2003 gegründet und ist der perfekte Ort für ein paar Tassen ethischen Kaffee sowie Frühstück oder Mittagessen.
Wo es zu finden ist | 60-64 Reservoir Street Surry Hills; andere Orte
Warum wir es lieben | Für ein unvergessliches Abendessen, Rote Laterne in der Riley Street ist das am meisten ausgezeichnete vietnamesische Restaurant der Welt. Mit Gerichten, die vom renommierten australisch-vietnamesischen Koch Luke Nguyen zubereitet werden, ist das Essen in diesem Restaurant in der Riley Street ein Muss für bewusste Reisende.
Neben der aromatischen und köstlichen Küche (glutenfreie und vegetarische Optionen verfügbar) sowie den Bio- und biodynamische Weine, Red Lantern wurde für seine zukunftsorientierte und umweltbewusste Küche ausgezeichnet Techniken. Da Australien einer der trockensten Orte der Welt ist, hat das Restaurant Regentanks installiert und verwendet ein wasserfreies Wok-Kochsystem. Darüber hinaus wird Speiseöl zu Biokraftstoff recycelt und die Produkte auf der Speisekarte sind biologisch.
Wo es zu finden ist | 60 Riley Street, Darlinghurst
Warum wir es lieben | Wir veröffentlichen mit Leidenschaft Leitfäden mit in Amerika hergestellten Produkten für den Einkauf in den USA, daher freuen wir uns, diese hervorzuheben Bei dir zu Hause, ein Geschäft mit einer Auswahl an in Australien hergestellten Produkten für Ihren Besuch in Sydney. Das Geschäft, das Kathryn Whitwell gehört, verkauft einige der besten Produkte Australiens, darunter handgefertigte Pflanzkisten und vor Ort gegossene Kerzen. Ur Place verkauft auch fair gehandelte Artikel aus der ganzen Welt, wie kunsthandwerkliche Wandbehänge und handgewebte Teppiche.
Besuchen Sie einen entzückenden Laden etwas außerhalb des Zentrums von Sydney, um ein in Australien hergestelltes Geschenk mit nach Hause zu nehmen.
Wo es zu finden ist | Geschäft 2, 728 Old Princes Highway, Sutherland
Warum wir es lieben | Gegründet von zwei langjährigen Freunden, Loren und Kristie, über ihre Liebe zum Meer und zu handgefertigten Dingen. Gemeinde Bondi wurde 2016 gegründet und ist einer der schönsten nachhaltigen Läden Sydneys. Das Geschäft in der Nähe von Bondi Beach bietet lokale Modelabels, nachhaltige Körpersprays, handgefertigten Schmuck und mehr – wir Ich liebe besonders die handgestrickten Pullover von John Macarthur und die umweltfreundlichen Mützen von The Salty Crown aus biologisch abbaubarem und nachwachsende Wolle. Commune Bondi ist der perfekte Ort, um ein einzigartiges Souvenir zu kaufen, und ist nur einen kurzen Spaziergang vom Strand entfernt.
Wo es zu finden ist | Geschäft 1, 96 Glenayr Avenue
Warum wir es lieben | Der Standard-Shop in Sydney verkauft nicht nur bewusste Mode, der Laden selbst ist ein Musterbeispiel für Nachhaltigkeit. Das Boutique-Bekleidungsunternehmen, das 2011 von einem Ehepaar gegründet wurde, hat zwei Standorte in der Stadt, an denen High-End-Marken aus der ganzen Welt verkauft werden. Es ist jedoch der neueste Laden im Einkaufsviertel von Barangaroo South, über den alle sprechen. Wieso den? Denn der Shop wurde zu 100 % aus lokalen und nachhaltigen Materialien gestaltet. Schauen Sie vorbei, um die beeindruckende Modekollektion sowie die fantastischen Innendetails (wie die von lokalen Handwerkern hergestellten Lichter und Türklinken) zu durchstöbern.
Wo es zu finden ist | Geschäft 4, C2 Scotch Row, Barangaroo; 503 Crown Street, Surry Hills
