Homeboy Industries schreibt Geschichten in LA neu. Gründer Greg Boyle stammt aus LA und arbeitet seit mehr als 20 Jahren mit Jugendlichen in der Gangkultur von LA. Er gründete Homeboy Industries im Jahr 1992 und seine Mission war es, ein Umfeld zu schaffen, das Training, Arbeitserfahrung und die Möglichkeit für rivalisierende Gangmitglieder bietet, Seite an Seite zu arbeiten.
Wir haben kürzlich im Homegirl Cafe, einem der 6 Unternehmen von Homeboy Industries, vorbeigeschaut, um zu sehen, was dort passiert. Unter unseren Fundstücken befanden sich einige umwerfende hausgemachte Waren wie Pommes und Salsa, Marmeladen, Müsli und eine ziemlich beeindruckende Auswahl an frischen Backwaren aus der Homeboy-Bäckerei.
Das Homegirl Cafe betreibt eine voll ausgestattete Küche, die ausgefallene Latina-Gerichte auf der Speisekarte hat. Wir haben die Tacos ausprobiert und waren begeistert. Das Homegirl Cafe verwendet Zutaten vom Erzeuger bis zum Tisch und baut sogar einiges von dem, was wir ausprobiert haben, direkt im eigenen Garten an.
Bei der Teilnahme am Home Girl Programm durchlaufen die Auszubildenden drei Stationen; Café, Catering und Garten & Pflege. Im Garten baut Homegirl ihre eigenen Tees an und stellt einige berühmte frische Saftzubereitungen zusammen.
Das Homegirl Cafe betreibt auch einen kompletten Catering-Service in LA, der fast ausschließlich von Auszubildenden betrieben und von Küchenchefin Pati Zarate beaufsichtigt wird. Der Catering-Service bietet eine vollständige Auswahl an Optionen für Veranstaltungen mit bis zu 2.000 Personen und bietet frische Backwaren und Spezialgetränke aus der Bäckerei und dem Café.
Das Beste daran ist, dass Homeboy Industries, Homegirl Cafe und jedes ihrer 6 Unternehmen ihr Geschäft unterstützen mit einem vollständigen Erneuerungsprogramm, das juristische Dienstleistungen, Entfernung von Tätowierungen, Bildungsdienste und Beratung für diejenigen bietet, die in der Programm.
Diese Jungs verändern nicht nur das Leben ihrer Auszubildenden, sie geben jedem von uns die Chance, Teil einer Geschichte in der Stadt LA zu werden. Unsere Dollars sind vielleicht die lauteste Stimme, die wir haben, und wir sind von der Idee begeistert, Greg Boyle und der Armee der Lebensveränderer, die durch dieses Geschäft einen Ausweg finden, unsere Stimme zu leihen.
Einzelheiten:
Adresse: 130 Bruno Street, Los Angeles, CA 90012
Webseite: http://www.homeboyindustries.org/what-we-do/homegirl-cafe/welcome/
