Diese 5 in LA ansässigen Food Trucks halten die Dinge lokal, indem sie einen Teil ihrer Zutaten von lokalen Bauernhöfen und Gewächshäusern beziehen. Lokal angebaute Lebensmittel sind nicht nur besser für Sie, weil sie weniger Verunreinigungen und saisonalere, schmackhaftere und nährstoffreichere Lebensmittel bedeuten, sie sind auch besser für die lokale Umwelt und Wirtschaft. Durch den Kauf von lokal angebauten Lebensmitteln werden Ackerland und Grünflächen in LA unterstützt, die lokale Landwirtschaft wird unterstützt. Diese 5 Trucks gewinnen nicht nur in der Kategorie Eignung, sondern auch im Geschmack.
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Heirloom LA wurde vom Los Angeles Magazine als BESTER GOURMET-FOOD-TRUCK ausgezeichnet und ist der Food-Truck-Traum aller Feinschmecker. Denken Sie an Heilbutt mit würziger Tapenade und Romesco. Oder Schokoladen-Feuillentin-Kruste mit Schokoladenkuchen und karamellisierter Schokoladenmaus, bedeckt mit einer Schokoladenhülle. Bei Heirloom LA glauben sie, dass jeder wissen sollte, was in seinem Essen ist und wer es anbaut und aufzieht, und dass man bequemen Zugang zu frischen Produkten und Vollkornprodukten haben sollte. Heirloom engagiert sich stark für die Unterstützung kleiner, lokaler Bio-Bauernhöfe. Sie fördern auch die Bildung und das Wohlergehen in Bezug auf Lebensmittelgesundheit und Nachhaltigkeit, einschließlich des Unterrichtens von Koch- und Ernährungskursen im Challengers Boys and Girls Club in Süd-Los Angeles.
Einzelheiten: http://heirloomla.com/food-truck
The Green Truck nimmt sein Engagement für Nachhaltigkeit ernst. Ihre Küche ist solarbetrieben und das Pflanzenöl, das zum Kochen ihrer Speisen verwendet wird, wird am nächsten Tag wiederverwendet, um ihre Imbisswagen anzutreiben. Das Good-for-you-good-for-the-planet-Menü des Good Truck umfasst Vorspeisen wie einen veganen Mother Trucker-Burger, ein Bio-Huhn-Pesto-Sandwich und eine Kale Yeah Bowl. Die Leute von Green Truck sagen Nein zu Plastik und Styropor, indem sie recycelbare oder kompostierbare Verpackungen und Utensilien verwenden. Tatsächlich werden die Verpackungen und Utensilien, die sie kompostieren, an die Farmen zurückgeliefert, von denen sie ihre Zutaten beziehen, um mehr Lebensmittel anzubauen. The Green Truck kauft nach Möglichkeit lokal angebaute Zutaten, weil sie wissen, dass die Tomate auf Ihrem Mother Trucker-Burger nicht nur zum Mittagessen 2.000 Meilen reisen muss.
JUICEBOX ist führend bei nachhaltigen Saft-Trucks. In einer Welt von überverarbeiteten und wenig überzeugenden Getränkeoptionen verwendet JUICEBOX frische, lokale und biologische Produkte zur Verfügung zu stellen gesund, erschwinglich, auf Bestellung Säfte. JUICEBOX bringt Nachhaltigkeit in alles, was sie tun. Sie pendeln in einem Mercedes-Benz BluTech-Sprinter durch die Stadt, der mit Bio-Diesel betrieben wird, einem pflanzlichen Kraftstoff, und fast alle ihre Produkte stammen aus der Region. Die saisonale Speisekarte umfasst Obst und Gemüse, das vom Santa Monica Farmers Market handgepflückt wird.
Einzelheiten: http://www.juiceboxlosangeles.com/
Als Streetfood-Enthusiasten haben Sue und Larry Lets Be Frank mit dem einfachen Ziel gegründet, die Welt mit einem Hot Dog nach dem anderen zu verändern. Sue und Larry waren von der Idee inspiriert, dass Die Aufzucht von Kühen auf Gras sorgt für gesündere Tiere, einen gesünderen Planeten und gesünderes Rindfleisch. Der Let's be Frank Truck wurde entwickelt, um die wenigen Viehzüchter in Kalifornien zu unterstützen, die ihre Rinder auf der Weide aufziehen. Bei Let’s Be Frank stellen sie köstliche Hotdogs und Würstchen aus lokal gezüchtetem, grasgefüttertem Rindfleisch ohne Nitrate her. Hormone oder Steroide, was zu einem sichereren und köstlicheren Produkt führt. Der große rote Lets Be Frank-Truck kann häufig beim Hot-Dog durch die Straßen von Silverlake und Culver City gesehen werden.
Einzelheiten: http://www.letsbefrankdogs.com
Beim Greenz on Wheelz Truck dreht sich alles darum, das Beste aus frischen, gesunden Lebensmitteln zu bringen unsere lokalen Viertel in Los Angeles. Salate, Sandwiches und Wraps aus lokal angebauten Zutaten aus der Region werden in riesigen Portionen für den hungrigen, gesunden Esser serviert.
Einzelheiten: http://www.greenzonwheelz.com/
