Das Wichtigste zuerst: Ich liebe einen Cocktail. Am liebsten etwas Blumiges, Saures und leicht Bitteres – und im Sommer glänzen diese Getränke. Gin und Tonic? Aperol Spritz? Melden Sie mich an. Das Beste ist, dass Cocktails normalerweise damit einhergehen, Erinnerungen mit den Liebsten zu sammeln, sich am Tisch zu unterhalten und zu lachen.
„Es stellt sich heraus, dass der Verzicht auf Alkohol nicht unbedingt eine traurige kleine Dose Sodawasser bedeuten muss.“
Aber nicht alle Abende brauchen Alkohol. Ich liebe es, an Wochentagen zum Abendessen zu gehen oder mit Freunden abzuhängen – aber ich mag nicht die Art und Weise, wie ich mich fühle, wenn ich am nächsten Morgen um 7:30 Uhr zur Arbeit aufstehe, wenn ich ein paar Drinks getrunken habe.
Es stellt sich heraus, dass der Verzicht auf Alkohol nicht unbedingt eine traurige kleine Dose Sodawasser bedeuten muss. Auftritt Ghia.
Was ist mit Ghia los?
Ghia startete 2020 mit einem alkoholfreien Aperitif. Der herbe, bittere und fruchtige Likörersatz hat die botanische Komplexität eines typischen Aperitifs mit Noten von Yuzu, Feige, Ingwer, Rosmarin und Zitrone. Sie können es direkt auf Eis servieren oder, wie die Marke empfiehlt: ein Teil Ghia, drei Teile Seifenblasen Ihrer Wahl (wie Sodawasser oder Kombucha).
Im Gegensatz zu einigen anderen Spirituosenalternativen auf dem Markt erhebt Ghia nicht den Anspruch, Ihnen mit Adaptogenen, Hanf oder CBD irgendeinen Kick zu verleihen. Sie konzentrieren sich vielmehr auf den Geschmack. Aperitifs sollen den Appetit anregen, daher haben sie normalerweise einen niedrigen Alkoholgehalt und sind eher trocken, bitter und botanisch als süß. Es gibt sie on the rocks oder in Spritzform – beliebte Aperitifs sind Campari, Aperol und Lillet.
„Im Gegensatz zu einigen anderen Spirituosenalternativen auf dem Markt erhebt Ghia nicht den Anspruch, Ihnen mit Adaptogenen, Hanf oder CBD irgendeinen Kick zu verleihen.“
Bemerkenswert ist das Branding von Ghia. Ghia wurde von Melanie Marasin gegründet, die, bevor sie ihr eigenes Unternehmen gründete, beim Aufbau von Marken wie Dig Inn und Glossier half (macht doch Sinn, oder?). Als sie aufwuchs, verbrachte sie ihre Sommer in der Nähe des Mittelmeers und bereitete mit ihrer Mutter und ihrer Großmutter hausgemachten Limoncello zu. Aperitivo, der sich auf die Stunden nach der Arbeit, aber vor dem Abendessen bezieht, in denen sich Freunde oder Familie zu einem Drink und einem Snack treffen, sei im Mittelmeerraum „eine Lebensart“, sagt Marasin weiter Ghias Website. Für sie bedeutet Aperitivo, sich mit geliebten Menschen zu verbinden, loszulassen, zu lachen und Erinnerungen zu wecken. Deshalb hat sie Ghia kreiert: „ein Getränk, an das man sich morgens erinnert.“
Im Jahr 2021 nahm sich Ghia die Mühe, einen Ghia-Cocktail zuzubereiten, und brachte Le Spritz auf den Markt. Sie verkaufen jetzt vier Geschmacksrichtungen dieser 8-Unzen-Getränke: Original Ghia mit Soda, Limette und Salz, Ghia-Ingwer und seit ein paar Wochen Sumach und Chili. Lesen Sie weiter, um meine ehrlichen Gedanken zu Letzterem zu erfahren.
Ghias Sumac & Chili Le Spritz
Erstens sollte dies eine Art Ritual sein. Stellen Sie sicher, dass Sie den Spritz aus der Dose vor dem Genuss auf Eis gießen – umso besser sehen Sie die wunderschöne ziegelrote Farbe des Getränks.
Beim ersten Schluck schon. Was ich absolut liebe, aber wenn Sie Gewürze hassen, möchten Sie vielleicht eine andere Geschmacksrichtung ausprobieren. Es ist ein Wasabi-ähnliches Gewürz – es sticht fest und schnell, verfliegt aber genauso schnell.
Das Geschmacksprofil des Sumach-Chili-Spritzs ist fantastisch. Die befriedigende Chili-Schärfe weicht einem milderen Ingwer-Gewürz, bevor der Sumach zuschlägt, würzig und zitronig wie frisch gepresste Zitrone, aber etwas blumiger und erdiger. „Scharf und feurig wie eine Nacht im Cha Cha“, beschreibt die Marke den Geschmack.
„‚Scharf und feurig wie eine Nacht im Cha Cha‘, so beschreibt die Marke den Geschmack.“
Sumach ist ein beliebtes Gewürz im Nahen Osten. Es eignet sich hervorragend zum Würzen von gegrilltem Fleisch und passt gut zu Milchprodukten wie Joghurt und Käse. Es ist eine Hauptzutat in der Gewürzmischung Za’atar und eignet sich hervorragend für nahezu jedes Essen, da es eine subtile erdige Rauchnote verleiht und die Säure erhöht, ohne dass zusätzliche Flüssigkeit benötigt wird.
Da Aperitifs geschmacksbetont sind, eignen sie sich besonders gut für alkoholfreie Varianten. Ghia verleiht Ihnen die erwachsene Raffinesse eines Cocktails mit einer Bitterkeit, die Ihre Lippen kräuseln lässt, was mir ehrlich gesagt sehr gut gefallen hat. Wenn ich einen Cocktail als Ersatz anbieten möchte, möchte ich nichts, das nach Saft schmeckt.
Wie man Ghia trinkt
Mit der Entwicklung eines Alkoholersatzes hat Ghia den Nagel auf den Kopf getroffen. Aber sie haben sich nicht nur auf ein Publikum von Leuten beschränkt, die nicht trinken – ich mag einen Cocktail am Wochenende und zu besonderen Anlässen, das würde ich gerne tun Greifen Sie auf jeden Fall zu einem Ghia anstelle eines zweiten oder dritten Getränks oder zu einem Nachmittags- oder Wochenabend-Drink, der einen Hauch von Alkoholfreiheit braucht Finesse. Es lindert den Cocktail-Juckreiz.
„An Wochenenden und zu besonderen Anlässen trinke ich gerne einen Cocktail, ich würde auf jeden Fall zu einem Ghia greifen, statt zu einem zweiten oder dritten Drink.“
Während ich beim Kochen des Abendessens einige meiner Ghia-Spritzer getrunken habe, waren sie auch perfekt für unterwegs – ich habe einen davon in meine Tasche geworfen eines Abends eine Shakespeare-Aufführung im Park im Freien und unter der Woche mit einigen ein Picknick am Fluss entlang Freunde. Und ich werde auf jeden Fall eines mit an den Strand nehmen, wenn ich das nächste Mal gehe.
Sie können 12er-Packungen, 36er-Packungen und sogar 108er-Packungen Le Spritz über kaufen Ghias Website, oder Sie können Ihr finden nächstgelegener lokaler Anbieter um das Produkt im 4er-Pack für 24 $ auszuprobieren. Bei vielen Produkten, die ich rezensiere, empfinde ich das nicht so, aber ich freue mich darauf, noch mehr Le Spritz im Laden zu kaufen. Und ich freue mich noch mehr auf die süßen Sommernächte, an denen ich sie trinken werde. 🙂
Die zentralen Thesen
- Ghia ist eine alkoholfreie Aperitif- und Cocktail-Alternative, die in vier Geschmacksrichtungen erhältlich ist: Original Ghia mit Soda, Limette und Salz, Ghia-Ingwer und Sumach und Chili.
- Ghia wurde nach allen Eigenschaften eines traditionellen Aperitifs hergestellt und ist komplex und nicht nur ein Saft. Suchen Sie nach Ihren bevorzugten botanischen, trockenen, bitteren oder würzigen Noten, um den Geschmack auszuwählen.
- Ein 4er-Pack beginnt bei 24 $, und Sie können auf der Website Packungen mit bis zu 108 Stück kaufen.
Natalie Gale
