Ein Überbleibsel der Pandemie, die unseren Lebensstil am meisten beeinflusst hat: Online-Lebensmitteleinkauf, zweifellos. Seit mehr als drei Jahren kaufen wir unsere Lebensmittel fast ausschließlich per Instacart-Pickup. Wie viele Familien, die mit mehreren Zeitplänen jonglieren, haben wir festgestellt, dass die Effizienz des Online-Shoppings bei weitem überwiegt Gelegentlich kommt es zu Irritationen, wenn man einen Käufer trifft, der die Welt einfach nicht so zu sehen scheint du tust. Wie das, das ich kürzlich hatte, als ich eine rote Zwiebel durch eine rote Paprika ersetzte. (Was...okay! Das sind sozusagen die Kosten dafür, jemanden dazu zu bringen, für mich einzukaufen. Wir geben trotzdem großzügig Trinkgeld!)
Es stimmt, dass ich den Einkauf lieber selbst erledige, wenn ich etwas ganz Besonderes möchte oder wir etwas Besonderes kochen. Aber wenn es um die wöchentlichen Schwergewichte geht, schicken Sie mich auf die Schaltfläche „Erneut kaufen“ und lasst uns mit unserem Leben weitermachen.
Aber das wird … langweilig. Und bei einem kleinen Kind, das mal abenteuerlustig oder mal misstrauisch gegenüber neuen Lebensmitteln ist, kann es eine echte Herausforderung sein, Inspiration zu finden, wenn der Vorrat tagein, tagaus im Grunde derselbe ist. Ich beschloss, einige Online-Märkte zu erkunden, um herauszufinden, ob einer davon möglicherweise zu unseren Bedürfnissen passt: Neue Marken und Lebensmittel, die wir in unseren regulären Geschäften nicht finden können; ein sehr flexibler Plan, der uns nicht einschränkte; ein Unternehmen mit nachhaltigen Praktiken und Werten, das wir gerne unterstützen.
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Die Mission des Misfits-Marktes
Der Dienst wurde 2018 vom Serienunternehmer Abhi Ramesh ins Leben gerufen. Ziel des Dienstes ist es, die ungeheuerliche Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen, die durch traditionelle Praktiken in Lebensmittelgeschäften verursacht wird. Die Vereinigten Staaten allein verwerfen mehr 60 Millionen Tonnen Lebensmittel pro Jahr, und 40 % davon entfallen auf Lebensmittelgeschäfte, Restaurants und Gastronomiebetriebe. Als Ramesh mit seiner jetzigen Frau auf einem Ausflug zum Apfelpflücken war, sah er die erstaunliche Menge an Äpfeln, die auf dem Boden verrottet waren und verrotteten, und machte ihn zunächst auf das Problem aufmerksam. „Ich habe aus erster Hand gesehen, wie viel Lebensmittel auf landwirtschaftlicher Ebene verschwendet werden“ er erzählte Inc. „Ich war damals schockiert.“
„Allein in den Vereinigten Staaten werden jährlich über 60 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen, und 40 % davon sind auf Lebensmittelgeschäfte, Restaurants und Gastronomieunternehmen zurückzuführen.“
Ein Großteil der von Lebensmittel- und Lebensmitteldienstleistern abgelehnten Produkte hat oberflächliche Gründe: Obst und Gemüse, das unförmig ist, „hässlich“, zu groß oder zu klein, aber ansonsten vollkommen nahrhaft und essbar, entspricht nicht den Standards traditioneller Lebensmittelgeschäfte. Jeder, der sein eigenes Essen angebaut hat, weiß, dass es eine Art Bio-Produkt ist, seltsam auszusehen, auch wenn es schmackhafter und gesünder ist als das Bilderbuch-Pendant bei Kroger.
Ramesh wuchs in Philadelphia auf und war sich der Nahrungsmittelknappheit in seiner eigenen Stadt bewusst. Er sah eine Chance, die Lücke zwischen der von der Industrie abgelehnten Lebensmittelverschwendung und den Familien zu schließen, die in weit entfernten Geschäften keinen Zugang zu Waren zum vollen Preis hatten. Misfits Market versendet „unerwünschte“ Produkte (die Außenseiter!), um Industrieabfälle zu reduzieren und gesunde Bio-Produkte zu ermäßigten Preisen von bis zu 40 % erhältlich zu machen.
„Misfits Market versendet „unerwünschte“ Produkte (die Außenseiter!), um Industrieabfälle zu reduzieren und gesunde Bio-Produkte zu ermäßigten Preisen von bis zu 40 % verfügbar zu machen.“
Nachdem Misfits Market den Markt für Lebensmittelabfälle gemeistert hatte, richteten sie ihren Blick auf den Rest Lebensmittelregale: Es stellt sich heraus, dass sogar Waren aus der Vorratskammer aus oberflächlichen Gründen (z. B. Zertrümmerung) zurückgewiesen werden können Verpackung). Und obwohl Bio-Produkte den Grundstein ihres Service bilden, haben sie ihr Sortiment so erweitert, dass sie die meisten Haushaltsartikel – einschließlich Tiernahrung und Wein – zu ermäßigten Preisen umfassen. Klingt für uns vielversprechend!
Wie es funktioniert (und was wir bestellt haben)
Mittlerweile kennen Sie das Modell: Treten Sie „kostenlos“ bei (Sie geben trotzdem alle Ihre Daten, einschließlich Zahlungsdetails); Personalisieren Sie Ihre Präferenzen und legen Sie sie während Ihres Einkaufsfensters in Ihren Warenkorb. Ein automatischer Checkout verarbeitet alles, was sich am Ende des Fensters in Ihrem Warenkorb befindet. Das Essen wird zu Ihrem Liefertermin geliefert. Sie können jederzeit pausieren und überspringen – Sie kennen die Übung!
Misfits Market hat einen Flex-Plan, der perfekt ist, wenn Sie so unverbindlich sind wie ich (ich persönlich hasse es, mich ungesehen an ein Abonnement gebunden zu fühlen). Ich zahle mindestens 45 $ für eine Bestellung und das ist im Grunde alles. Wenn ich vergesse, in diesem Zeitfenster einzukaufen, verpasse ich einfach diese kostenlose Woche, nbd.
Einer der Gründe, warum wir nicht wirklich viele der nationalen Online-Liefermärkte erkundet haben, ist, dass wir in einer mittelgroßen Stadt in den Blue Ridge Mountains leben. Dies macht die Lieferzeiten schwierig, was ein Problem sein kann, wenn Sie auf der Suche nach frischen, verderblichen Waren sind. Außerdem gibt es bei uns eine florierende Bauerngemeinschaft vor Ort, daher bin ich eher der Meinung, dass wir lieber auf die Bauernmärkte gehen oder einen lokalen CSA für unseren Produktbedarf beauftragen. Während ich mir einige der Bio-Produkte ansehen wollte, für die Misfits Market bekannt ist, wollte ich sie auch verwenden Ich habe diese Bestellung als Gelegenheit gesehen, einige der anderen Bedürfnisse meines Haushalts zu erfüllen: insbesondere Vorratsprodukte und Tiefkühlkost Lebensmittel.
Die abgepackten Snacks und Vorratsprodukte, von denen mein Kind irgendwie zu überleben scheint (Kleinkindkörper schon). unglaubliche Maschinen, die mit Nudeln oder Luft betrieben werden, es ist erstaunlich) sind einfach randvoll mit Natrium und Konservierungsstoffe. Deshalb war ich gespannt auf die Suche nach ein paar lustigen neuen Snacks, die weniger Zutaten enthalten, die nicht so toll sind.
Ich bin ehrlich, vieles von dem, was wir bestellt haben, war irgendwie zufällig. Die Wahrheit ist, dass ich vergessen habe, dass ich gerade eingekauft habe, und abgelenkt war, bevor die Bestellung bearbeitet wurde. Mein Mann und ich haben eine Einkaufsgewohnheit, die mit einem automatischen Check-out nicht ganz vereinbar ist: Normalerweise starten wir einen Warenkorb im selben Konto und füllen ihn im Laufe des Tages während der Arbeit auf. Die Box, für die wir uns entschieden haben, war also nicht so sehr eine durchdachte Auswahl, sondern einfach nur... Vibes.
Das haben wir bekommen:
- 2 gefrorene Sous-Vide-Eierbecher (je 5,54 $ für 4-ct-Boxen)
- gefrorene Lachsburger (7,36 $ für 2 5-Unzen-Pastetchen)
- eine Tüte getrocknete Fruchtstücke und -streifen (5,04 $ für 4,2 oz)
- ein Laib Zimtbrot (5,54 $ für 20 oz)
- eine Tüte „hässliche“ Salz- und Essigkesselchips (4,33 $ für 6 Unzen)
- ein Glas schickes Pesto (3,42 $ für 7,9 oz)
- 2 Schachteln Bio-Müsliriegel in lustigen, für uns neuen Geschmacksrichtungen (jeweils 4,53 $ für 5-ct-Boxen)
- eine Schachtel Bio-Brownies mit geringerem Zuckergehalt (6,05 $ für 4 ct)
- ein Bund Bio-Regenbogenkarotten (2,35 $)
- 1 Pfund Bio-Alttomaten (4,35 $)
Das Ganze belief sich auf 58,18 $. Fügen Sie 0,79 Cent Steuern, eine Kühlpackgebühr von 3,99 $ und eine Versandkostenpauschale von 9,99 $ hinzu, was einer Gesamtsumme von 72,95 $ entspricht.
Was wir dachten
Die Box kam wie erwartet an, obwohl sie etwas abgenutzt war. Die Kühlpackung war fast vollständig geschmolzen und die gefrorenen Lebensmittel waren vollständig aufgetaut, sodass sie direkt in den Kühlschrank kamen. (Auch hier leben wir in einer etwas schwierigen Gegend für Lieferungen, daher war es nicht ganz unerwartet.) Ich arbeite von zu Hause aus und konnte den Karton abholen genau, als es kam, aber wenn Sie an einem Ort leben, an dem Sie mit einer dünnen kleinen Kühlpackung lange warten müssen, sollten Sie vielleicht auf die gefrorenen Sachen verzichten.
Aber! Die Sous-Vide-Eierhäppchen und die Lachsburger waren. Sie waren eindeutig unsere Lieblingssachen in der Schachtel. Da sie aufgetaut waren, mussten wir sie sofort essen, aber wir waren nicht böse darüber.
Die Produkte waren köstlich, frisch und... sahen normal aus? Da fragte ich mich, ob diese speziellen Karotten und Tomaten nicht aus oberflächlichen Gründen abgelehnt wurden, sondern wegen des anderen großen Übeltäters der Lebensmittelverschwendung: Überschuss. Wie bei allen Äpfeln auf dem Boden in der Erfahrung, die das ganze Geschäft ins Leben gerufen hat, gibt es manchmal einfach „zu viel“, ein Problem, das sich surreal anfühlt, wenn man weiß, dass dieses Land es hat 34 Millionen Menschen leben mit Ernährungsunsicherheit.
„Wenn Sie wie ich dazu neigen, abgelenkt zu werden und Zugkarren zu vergessen, ist dies möglicherweise nicht das Servicemodell für Sie.“
Die Snacks, alles was ich als verbesserte, gesündere Versionen der Sachen bezeichnen würde, die wir normalerweise im Restaurant bekommen Im Supermarkt waren sie fast alle ein Hit für unser Kind (die Brownies enthielten leider Nüsse – was eine Blasphemie ist). unser Haus).
Ich würde die Warenkorbverarbeitung, bevor wir sie tatsächlich abgeschlossen haben, als „Benutzerfehler“ bezeichnen, würde das aber notieren, wenn ja Wenn jemand wie ich ist und abgelenkt wird und die Zugkarren vergisst, ist das vielleicht nicht das Servicemodell für dich. Oder vielleicht kommen Sie mit Alarmen besser zurecht als ich. Aber seien Sie gewarnt!
Das Endergebnis
Was die Kosten angeht: Die Produkte waren mit Abstand am offensichtlichsten im Preis reduziert. Der Rest der Lebensmittel war vergleichbar, wenn nicht sogar etwas günstiger, als wenn man in unserem örtlichen Lebensmittelgeschäft Snacks und Tiefkühlwaren ähnlicher Qualität kaufte. Der Reiz für uns wäre hier nicht unbedingt der Rabatt, sondern dass die Auswahl größer war als das, was wir zu Hause finden können.
Die Verpackung war relativ umweltfreundlich. Bei dem Kühlakku handelte es sich um einen wiederverwendbaren Eisbeutel, und bis auf einen Teil der Isolierbox war der gesamte Behälter recycelbar. Die Karotten waren locker, aber unbeschädigt, und die alten Tomaten befanden sich in einem schützenden Plastikbehälter.
Ich bin von der Mission von Misfits Market überzeugt. Anstatt nur einen weiteren Laden zu unserem Sortiment hinzuzufügen, fühlte es sich an, als würden wir Lebensmittel kaufen, die Gutes bewirken. Wenn ich sowieso das Geld oder die Zeit dafür aufgewendet habe, Essen online zu bestellen, gefällt mir, wohin diese Dollars fließen. (Die Marke arbeitet außerdem an einem Pilotprogramm, um mit der Akzeptanz von SNAP/EBT zu beginnen, was ihrer Meinung nach besonders auf sie abgestimmt ist Mission!) Ich persönlich werde mich wahrscheinlich für meine kalten Sachen an die lokale Küche halten und für unsere CSA-Boxen von nahegelegenen Bauernhöfen den Vorrang geben produzieren. Der Flex-Plan ist für uns perfekt, da er mir ermöglicht, ein paar Vorratsartikel zu ergattern, um die Rotation mit einem leichten Rabatt, aber einer viel höheren Qualität aufzupeppen.
Die zentralen Thesen:
- Außenseitermarkt nimmt aus oberflächlichen Gründen abgelehnte Bio-Produkte aus traditionellen Lebensmittelgeschäften und verkauft sie mit bis zu 40 % Rabatt auf den Einzelhandelspreis.
- Es stehen verschiedene Abonnementpläne zur Verfügung, darunter ein Flex-Plan für weniger Aufwand.
- In den Einkaufsfenstern können Sie jede Woche die Auswahl an biologischen und nicht gentechnisch veränderten Produkten, Feinkost, Meeresfrüchten, Speisekammern, Haustieren, Haushaltswaren und vielem mehr durchstöbern, mit automatischer Verarbeitung und regelmäßigem Liefertag.
- Die Verpackung ist minimal und ziemlich umweltfreundlich, mit wiederverwendbaren Kühlakkus, fast vollständig recycelbaren Behältern und minimalem bis gar keinem Plastik auf den Produkten.
- Was die Rabatte angeht, sind Ihre besten Angebote für Produkte; Alle anderen Waren sind grundsätzlich die gleichen wie in unserem Lebensmittelgeschäft.
- Die automatische Verarbeitung ist nicht völlig sicher – Benutzer achten auf Ihre Einkaufsfenster, um genau die Artikel zu erhalten, die Sie suchen! (Es sei denn, Sie möchten sich selbst überraschen!)
Stephanie H. Fallen auf
