Für diese kleinen Dosen Kondensmilch müssen Sie keine Prämie bezahlen. Sie können Ihre eigenen in zwei Minuten oder weniger machen. Diese hausgemachte Version funktioniert genauso gut, und Sie müssen nicht all diese Dosen aufbewahren.
Zutaten
- 1-1/2 Tasse fettfreie Trockenmilch (Milchpulver)
- 1-1/4 Tasse Wasser
Vorbereitung
Mischen Sie das Wasser und das Trockenmilchpulver zusammen, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat. Sie können dies von Hand tun, aber ein Stabmixer oder ein normaler Mixer erledigen die Arbeit schneller und gründlicher. Verwenden Sie Ihre hausgemachte Kondensmilch anstelle der in jedem Rezept vorgeschriebenen Kondensmilch. Sie werden keine Änderung in Ihrem Rezept bemerken, denn dies macht das echte Geschäft.
Ertrag: 12 Unzen (1-1/2 Tassen). Das entspricht einer Dose Kondensmilch.
Wenn Ihr Rezept weniger als eine Dose erfordert, ist es auch ganz einfach, dieses Rezept zu halbieren oder zu verdoppeln, sodass Sie am Ende nur das haben, was Sie brauchen.
Wusstest du schon?
Kondensmilch ist einfach frische Milch, der etwa 60 Prozent ihres Wassergehalts entzogen wurden, und genau das bietet Ihnen dieses Rezept. Bewahren Sie einfach eine Schachtel Milchpulver in Ihrer Speisekammer auf und Sie brauchen diese kleinen Dosen nicht mehr.
Vereinfachen Sie Ihre Speisekammer und vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung
Du kannst aus Milchpulver auch deine eigene gesüßte Kondensmilch herstellen, bei der es sich im Grunde um Kondensmilch handelt, die mit Zucker und etwas Vanille gesüßt wurde.
Wenn Sie Ihrer Speisekammer einen Behälter mit Buttermilchpulver hinzufügen, können Sie sogar Ihre eigene Buttermilch mischen. Es funktioniert wie normales Milchpulver und ermöglicht es Ihnen, genau das zuzubereiten, was Sie brauchen, sodass kein Abfall entsteht und keine Flasche im Kühlschrank aufbewahrt werden muss.
Suchen Sie im Lebensmittelgeschäft in der Nähe des normalen Milchpulvers danach. Saco ist die gebräuchlichste Marke und wird in einem Kanister mit rotem Deckel geliefert. Wenn Sie es vor Ort nicht finden können, können Sie es auch online bestellen.
Mein neuster und tollster Fund? Pulverisierte Sahne. Mischen Sie es einfach mit Wasser und stellen Sie es am Abend bevor Sie es brauchen in den Kühlschrank, und es ist am nächsten Tag gebrauchsfertig.
Es funktioniert gut in gebackenen und gekochten Gerichten, schlägt aber nicht wie frische Sahne. Dafür musst du noch echtes Geschäft machen.
