Jedes Jahr zum neuen Jahr essen Nachtschwärmer auf der ganzen Welt bestimmte Lebensmittel, um für die nächsten 365 Tage Glück zu beschwören. Während einige Traditionen nach Nudeln und andere nach Obst verlangen, bedeuten alle Esswaren Vorwärtsbewegung, Wohlstand und Gesundheit. Egal, ob Sie abergläubisch sind oder nicht, in dieser Liste mit festlichen Speisen finden Sie möglicherweise einen Favoriten. Und wenn Sie kein Glück haben, gehen Sie wenigstens mit vollem Bauch ins neue Jahr. Diese Geschichte erschien ursprünglich am Frauentag und wird hier mit Genehmigung erneut veröffentlicht.
Lange Nudeln
In China, Japan und anderen asiatischen Ländern ist es üblich, am Neujahrstag lange Nudeln zu essen, die Langlebigkeit bedeuten. Da die Nudeln während des Kochvorgangs niemals gebrochen oder gekürzt werden dürfen, ist die typische Zubereitung für "Langlebige Nudeln“ ist ein Rührei.
Schweinefleisch
In einigen Ländern, darunter Kuba, Spanien, Portugal, Ungarn und Österreich, symbolisieren Schweine den Fortschritt. Manche sagen, es liegt daran, dass sich diese Tiere nie rückwärts bewegen, während andere glauben, dass es an ihren Ernährungsgewohnheiten liegt (sie schieben ihre Schnauzen nach vorne über den Boden, wenn sie nach Nahrung suchen). Und es ist nicht auf Schweinefleisch beschränkt – auch Lebensmittel in Form von Schweinen (denken Sie an ausgeschnittene Kekse) zählen.
Runde Früchte
Obwohl die Anzahl der Stücke je nach Region variiert, ist das Essen von runden Früchten eine gängige Neujahrstradition. Auf den Philippinen verlangt der Brauch, 13 zu essen, was als Glückszahl gilt; in Europa und den USA sind es 12, was die Monate eines Jahres darstellt. In beiden Fällen sind ihre Form, die wie eine Münze aussieht, und ihre Süße der gemeinsame Nenner.
Ganzer Fisch
Laut Doris Lum, Expertin für chinesische Küche, klingt das chinesische Wort für "Fisch" wie das Wort für "Überfluss", einer der vielen Gründe, warum Fisch zu einem beliebten Glücksnahrungsmittel geworden ist. Außerdem schreibt Rosemary Gong in "Viel Glück im Leben“, ihrem Buch über chinesische Feste, dass es wichtig ist, dass der Fisch mit intaktem Kopf und Schwanz serviert wird, um ein gutes Jahr von Anfang bis Ende zu gewährleisten.
Granatapfel
Granatäpfel stehen in der Türkei aus vielen Gründen für Glück: Ihre rote Farbe, die das menschliche Herz darstellt, steht für Leben und Fruchtbarkeit; ihre medizinischen Eigenschaften repräsentieren Gesundheit; und ihre reichlich vorhandenen, runden Samen stehen für Wohlstand – alles Dinge, auf die sich jeder bei einem Neuanfang erhofft.
Grüne
Von den Küsten des amerikanischen Südens bis nach Europa essen die Menschen am Neujahrstag grünes Blattgemüse – einschließlich Grünkohl, Kohl und Kohl – wegen ihrer Farbe und ihres Aussehens, das an Papiergeld erinnert. Der Glaube besagt, je mehr Sie essen, desto wohlhabender werden Sie (und auch gesünder).
Linsen
Ein beliebtes Neujahrsessen in Italien ist Cotechino con lenticchie (grüne Linsen mit Wurst) wegen der grünlichen Farbe und dem münzähnlichen Aussehen der Hülsenfrucht. Tiefer in den Mythos eintauchen: Linsen werden beim Kochen prall mit Wasser und symbolisieren damit wachsenden Reichtum. Linsen gelten auch in Ungarn als Glücksbringer, wo sie bevorzugt in einer Suppe verwendet werden.
Eingelegter Hering
In Deutschland, Polen und Skandinavien wird davon ausgegangen, dass der Verzehr von Hering um Mitternacht ein Jahr voller Beute sichert – da Heringe in ganz Westeuropa im Überfluss vorhanden sind. Außerdem ähnelt ihre silbrige Farbe der von Münzen, ein gutes Omen für zukünftiges Glück.
Black Eyed Peas
Diese Erbsen, die in den südlichen Vereinigten Staaten genossen werden, gelten aufgrund ihres pfennigartigen Aussehens und ihrer Fülle als Glücksbringer und werden traditionell in einem Gericht namens Hoppin' John serviert. Am Tag nach Neujahr wird aus dem übrig gebliebenen "hoppin' John" "Skipin' Jenny", um Sparsamkeit zu demonstrieren und Wohlstand im neuen Jahr zu fördern.
Körnerbrot
Ein Favorit das ganze Jahr über, Körnerbrot wird im Süden der USA besonders als Neujahrsfest verehrt. Wieso den? Seine Farbe ähnelt der von Gold. Um zusätzliches Glück zu gewährleisten, fügen einige Leute zusätzliche Maiskörner hinzu, die ein Sinnbild für goldene Nuggets sind.
