The Sustainable Traveler's Guide to the Spain's Most Visited City!
Ενώ ήταν ένας από τους αγαπημένους προορισμούς για ταξίδια στην Ευρώπη (και το #1 τουριστικό σημείο στην Ισπανία), Η Βαρκελώνη έχει αρχίσει να ξεθωριάζει από τις «go-to» λίστες και τους «ταξιδιωτικούς οδηγούς» λόγω της εισροής επισκεπτών τα τελευταία χρόνια. Ειδικά σε περιοχές όπως η La Ramba και η παραλία Barceloneta -και τα δύο hotspots για τους τουρίστες- τα πλήθη κατά τους καλοκαιρινούς μήνες έχουν γίνει αδιαχείριστα και έχουν επηρεάσει αρνητικά την πόλη. Αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι πρέπει να το παραλείψετε κατά τις καλοκαιρινές σας διακοπές.
Ως υποστηρικτές των βιώσιμων και υπεύθυνων ταξιδιών, σας ενθαρρύνουμε να προγραμματίσετε την επίσκεψή σας στη Βαρκελώνη κατά τις περιόδους εκτός αιχμής (άνοιξη και φθινόπωρο) όταν είναι δυνατόν, καθώς αυτό είναι καλύτερο για την οικονομία και την περιβάλλον. Αλλά αν πρέπει να ταξιδέψετε τους καλοκαιρινούς μήνες λόγω του χρόνου των διακοπών σας, έχουμε δημιουργήσει έναν βιώσιμο οδηγό πόλης που περιλαμβάνει μερικές από τις λιγότερο γνωστές γειτονιές της Βαρκελώνης, καθώς και βιώσιμα ξενοδοχεία, καταστήματα ηθικής και τοπικά, βιολογικά εστιατόρια. Επιπλέον, ενθαρρύνουμε πάντα τους ταξιδιώτες να περπατούν και να κάνουν ποδήλατο όποτε είναι δυνατόν, καθώς και να ασκούν πολιτιστικό σεβασμό (διαβάστε τις αγαπημένες μας εφαρμογές για την εκμάθηση ισπανικών πριν από το ταξίδι σας)!
Γιατί το αγαπάμε |Hostal Grau στο κέντρο της Βαρκελώνης είναι μια μοναδική και φιλική προς το περιβάλλον επιλογή διαμονής για συνειδητοποιημένους ταξιδιώτες. Κάθε επισκέπτης λαμβάνει μια έρευνα και το προσωπικό του ξενοδοχείου επιμελείται μια λίστα με πράγματα που μπορείτε να ζήσετε στη Βαρκελώνη ειδικά για τα ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Ένα boutique ξενοδοχείο όπου η υγεία και η περιβαλλοντική αειφορία είναι υψίστης σημασίας, ταξιδιώτες θα βρείτε ότι κάθε δωμάτιο είναι επιπλωμένο με βιολογικά κλινοσκεπάσματα, φιλικά προς το περιβάλλον μπογιές και φυσικό μπάνιο άνεσεις. Χρησιμοποιούνται επίσης εσωτερικά αρώματα που παρασκευάζονται με φυτικά συστατικά και αποκλειστικά φυσικά προϊόντα Ο καθαρισμός και τα φώτα LED, οι πρωτοβουλίες ανακύκλωσης και οι βρύσες χαμηλής κατανάλωσης συμβάλλουν στη μείωση περιβαλλοντική επίπτωση. Το Hostal Grau φιλοξενεί επίσης οικογένειες που ταξιδεύουν παρέχοντας ενοικιάσεις καροτσιών και παιδικών καρεκλών, καθώς και υπηρεσία ενοικίασης ποδηλάτων. Επιπλέον, μας αρέσει που το Hostal Grau εμπλέκεται με διάφορους οργανισμούς κοινωνικού αντίκτυπου, όπως π.χ Fudació Intermedia, ένα ίδρυμα που βοηθά όσους αντιμετωπίζουν ευάλωτη κοινωνική και εργασιακή ευπάθεια.
Πού να το βρείτε | Carrer de les Ramelleres, 08001
Γιατί το αγαπάμε | Αν θελήσατε ποτέ να μείνετε σε ένα μεσαιωνικό παλάτι, τώρα είναι η ευκαιρία σας. Ξενοδοχείο Neri Relais & Châteaux, που βρίσκεται στην παλιά εβραϊκή συνοικία της Βαρκελώνης, είναι μια κομψή μπουτίκ επιλογή διαμονής που στεγάζεται εν μέρει σε ένα ανακαινισμένο παλάτι του 12ου αιώνα. Εκτός από τη διατήρηση ενός ιστορικού κτηρίου (σε αντίθεση με την κατεδάφιση και την ανοικοδόμησή του), το Hotel Neri είναι επίσης αφοσιωμένο στη βιωσιμότητα πρακτικές, όπως η χρήση φυσικών λευκών ειδών και μη τοξικών χρωμάτων, ο έλεγχος του φωτισμού με αισθητήρες κίνησης και η διατήρηση της ανακύκλωσης και της σπατάλης νερού πρόγραμμα. Άλλα στοιχεία στο Hotel Neri περιλαμβάνουν μια υπέροχη βεράντα στον τελευταίο όροφο, μια άνετη βιβλιοθήκη, ένα πολυτελές σαλόνι και εστιατόριο, καθώς και μασάζ στο δωμάτιο. Για συνειδητοποιημένους ταξιδιώτες που θέλουν να βιώσουν την ισπανική κομψότητα, ενώ συνεχίζουν να ασκούν την αειφορία, το Hotel Neri είναι το τέλειο κατάλυμα.
Πού να το βρείτε |Carrer de Sant Sever, 5, 08002
Γιατί το αγαπάμε |Hetta, που προτείνεται για τη σκανδιναβική αισθητική, την ανοιχτή κουζίνα, την εκπληκτική μουσική και την χαλαρή ατμόσφαιρα, είναι ένα από τα πιο πρόσφατα βιώσιμα εστιατόρια της Βαρκελώνης που άνοιξαν και λαμβάνει ήδη διθυραμβικές κριτικές. Ανοίχθηκε από τέσσερις καταξιωμένους σεφ από διάφορες χώρες της Ευρώπης και της Νότιας Αμερικής, το μενού στο Η Hetta επιτρέπει στους πελάτες να επιλέξουν εποχιακά υλικά μαγειρεμένα σε διάφορες θερμοκρασίες (σημαίνει «ζέστη» μέσα Σουηδικά). Στη συνέχεια, οι σεφ δημιουργούν απίστευτα πιάτα μπροστά στους καλεσμένους, όπως κρέμα καρότου και κάρυ με φέτες πορτοκαλιού. Μια πραγματικά βιώσιμη και οικολογική γαστρονομική εμπειρία, το Hetta είναι ένα υπέροχο εστιατόριο για μια ξεχωριστή βραδιά με φίλους, οικογένεια ή το αγαπημένο σας πρόσωπο.
Πού να το βρείτε |Passatge de Marimon, 5, 08021
Γιατί το αγαπάμε | Θα ήταν κρίμα να επισκεφθείτε τη Βαρκελώνη χωρίς να απολαύσετε την παέγια (ένα πιάτο τοπικό στην πόλη της Βαλένθια) και άφθονες ποσότητες ισπανικών τάπας. Ενώ και τα δύο τρόφιμα παρασκευάζονται συχνά με ψάρι και κρέας, οι αναγνώστες μας με βάση τα φυτά θα λατρέψουν να το ακούσουν αυτό Μπαρσελονέτα (βρίσκεται λίγα βήματα από την παραλία) έχει δημιουργήσει εκδοχές των πιο αγαπημένων πιάτων της Ισπανίας χωρίς κρέας και γαλακτοκομικά. Vegan paella και ισπανικά τάπας, κανείς;
Το εστιατόριο σερβίρει επίσης ωμά, γαλακτοκομικά και επιδόρπια χωρίς ζάχαρη, καθώς και σανγκρία με τοπικά και βιολογικά κρασιά!
Πού να το βρείτε | Carrer de Sevilla 70, 0800
Γιατί το αγαπάμε | Συνδυάζοντας τις γαστρονομικές παραδόσεις της Ιταλίας και της Καταλονίας, οι σεφ στο Due Spaghi είναι παθιασμένοι με τη χρήση βιώσιμων και εποχικών τροφίμων για τη δημιουργία πιάτων που λένε μια ιστορία. Οι ταξιδιώτες μπορούν να περιμένουν να νιώσουν σαν στο σπίτι τους στο εστιατόριο Nicoletta Acerbi και Toni Pol Tres—πίνοντας ένα ποτήρι φυσικό, βιοδυναμικό κρασί και απολαμβάνοντας τάπας που παρασκευάζονται με τοπικά υλικά.
Γνωστός στη Βαρκελώνη ως α 0 χλμ εστιατόριο, Due Spaghi δίνει προτεραιότητα στην οικολογική αγροτιά, τα τοπικά και βιολογικά υλικά και την άμεση αγορά από μικρούς παραγωγούς και αγρότες. Σε απόσταση δεκαπέντε λεπτών με τα πόδια από τη διάσημη La Rambla, αυτό το εστιατόριο είναι το ιδανικό μέρος για ένα βιώσιμο και νόστιμο (δείπνο) κατά την επίσκεψή σας στη Βαρκελώνη.
Πού να το βρείτε | Carrer Sepúlveda, 151, 08011
Γιατί το αγαπάμε |Ανοιχτό για δείπνο κάθε βράδυ της εβδομάδας (καθώς και πρωινό και μεσημεριανό γεύμα τα Σαββατοκύριακα), Copasetic είναι ένα εστιατόριο εμπνευσμένο από τη Μεσόγειο που σερβίρει μερικά από τα πιο νόστιμα και βιώσιμα πιάτα της Βαρκελώνης. Προμηθεύοντας βιολογικά και τοπικά υλικά για το μενού, οι σεφ του Copasetic έχουν δημιουργήσει μια ποικιλία από πιάτα, όπως σούπες, σάντουιτς, σαλάτες και κρέπες. Υπάρχουν επίσης επιλογές για χορτοφάγους και χωρίς γλουτένη. Εκτός από το απολαυστικό μενού και τη γοητευτική διακόσμηση (το εσωτερικό έχει δημιουργηθεί με υλικά φιλικά προς το περιβάλλον), αγαπάμε ιδιαίτερα το πάθος της Copasetic για το κοινωνικό καλό στην κοινότητα. Οι επισκέπτες θα βρουν, κατά την έξοδο από το εστιατόριο, ενθαρρύνονται να δωρίσουν ένα ευρώ για να αγοράσουν έναν καφέ ή σάντουιτς σε αναστολή για κάποιον που έχει ανάγκη.
Πού να το βρείτε | Carrer de la Diputació, 55, 08015
Γιατί το αγαπάμε | Για vintage, αντίκες και χειροποίητα κομμάτια για το σπίτι σας, σας προτείνουμε να πάτε Gallina de Piel στη γοητευτική συνοικία Gràcia της Βαρκελώνης. Είτε ψάχνετε για τέχνη τοίχου και μικρές στάμπες είτε για ένα μεγάλο statement κομμάτι για το σπίτι σας (πουλάνε όμορφα, χειροποίητα τραπέζια φαγητού), αυτό το κατάστημα είναι το ιδανικό μέρος για να αγοράσετε ανακυκλωμένα και μοναδικά αναμνηστικά ή αποκλειστικά για ξεφυλλίζω. Μας αρέσει που οι τιμές είναι επίσης λογικές, καθιστώντας αυτό το ένα από τα αγαπημένα μας σημεία για μοναδικά αντικείμενα που θυμόμαστε τα ταξίδια μας στη Βαρκελώνη!
Πού να το βρείτε | Carrer de Verdi, 29, 08012
Γιατί το αγαπάμε | Βρίσκεται επίσης στην υπέροχη συνοικία Gràcia, Velvet BCN είναι ένα φανταστικό κατάστημα που πωλεί αειφόρο και δίκαιο εμπόριο μόδας για άνδρες και γυναίκες, καθώς και φυσικά και βιολογικά καλλυντικά. Το κατάστημα άνοιξε από μια τοπική οικογένεια πριν από μερικά χρόνια, η αποστολή του είναι να προσφέρει στην κοινότητα προϊόντα που είναι ωφέλιμα για την κοινωνία, τον πλανήτη και την υγεία μας.
Το Velvet BCN δεσμεύεται επίσης για τη διαφάνεια της εταιρείας, την ισότητα στο χώρο εργασίας και τα ηθικά οικονομικά. Περάστε για ένα άνετο, δίκαιου εμπορίου φόρεμα ή κάτι τέτοιο βιολογικό τροπικό βούτυρο σώματος— τέλειο μετά από λίγες μέρες στις παραλίες της Βαρκελώνης!
Πού να το βρείτε |Carrer de Verdi, 42, 08012
Γιατί το αγαπάμε | Τα ταξίδια μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά το σώμα σας. Το jet lag, το περπάτημα στον ήλιο όλη την ημέρα και το φαγητό έξω σημαίνει ότι η φροντίδα του εαυτού σας είναι απαραίτητη όταν βρίσκεστε σε παρατεταμένες διακοπές. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μας αρέσουν τα drop-in μαθήματα γιόγκα στο Makers of Barcelona (MOB). Ιδρύθηκε από την ομιλήτρια του TEDx της Βαρκελώνης και πρώην βιολόγο/απόφοιτο του Χάρβαρντ Cecilia Tham, το MOB δημιουργήθηκε για να διευκολύνει τη συνεργασία, την κοινότητα υποδοχής και να ενώσει τους δημιουργούς σε όλη την πόλη. Και, με πρωινά και βραδινά μαθήματα γιόγκα καθ' όλη τη διάρκεια της εβδομάδας σε δύο τοποθεσίες στην πόλη (οι ενοικιάσεις χαλιών είναι επίσης διαθέσιμο), συνιστούμε ανεπιφύλακτα μια επίσκεψη για λίγη φροντίδα του εαυτού σας, καθώς και για να δείτε το απίστευτο δημιουργικό χώρος!
Πού να το βρείτε | Carrer de Bailèn, 11, 08010 & Ronda de Sant Pau, 47, 08015
Γιατί το αγαπάμε | Vegere είναι το πρώτο vegan σαλόνι ομορφιάς στη Βαρκελώνη και σας προτείνουμε να κλείσετε ραντεβού κατά τη διάρκεια των ταξιδιών σας στην Ισπανία. Είτε χρειάζεστε ένα μασάζ μετά τη βόλτα με το αεροπλάνο, μια περιποίηση προσώπου μετά από όλες αυτές τις μέρες που ξαπλώνετε στην παραλία, είτε ένα mani/pedi μόνο και μόνο επειδή, το Vegere είναι το μέρος. Χρησιμοποιώντας αποκλειστικά φυσικά, βιολογικά, χωρίς σκληρότητα και βιώσιμα προϊόντα ομορφιάς, αυτό το αγαπημένο κομμωτήριο είναι το πιο ηθικό και βιώσιμο σημείο για αυτοφροντίδα στην πόλη!
Πού να το βρείτε |Carrer de Ramón y Cajal, 32, 08012
