Αναρωτηθήκατε ποτέ πώς είναι η δουλειά ενός διακομιστή κοκτέιλ καζίνο ή τι μπορεί να πληρώσει; Δοκιμάστε πολλές ώρες, σκληρές συνθήκες, αλλά μερικά σοβαρά μετρητά έως και 100.000 $ το χρόνο.
Γιατί η δουλειά μπορεί να είναι εξαιρετική
Πολλές θέσεις εργασίας βρέθηκαν στο θέρετρα καζίνο είναι αρχικού επιπέδου και οι εργαζόμενοι που αποδεικνύονται μπορούν να προχωρήσουν σε καλύτερες θέσεις εργασίας. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά καζίνο που προσλαμβάνουν και εκπαιδεύουν τους διακομιστές κοκτέιλ τους και δεν απαιτούν προηγούμενη εμπειρία. Σαν α έμπορος καζίνο που προσλαμβάνεται και εκπαιδεύεται για να εργάζεται στο πάτωμα του καζίνο, πολλές σερβιτόρες κοκτέιλ βρίσκουν ότι η αμοιβή είναι επαρκής για να επιστρέφουν καθημερινά χωρίς καμία σκέψη για εκπαίδευση για άλλη δουλειά.
Και, όπως και οι θέσεις εργασίας σε ντίλερ καζίνο, οι θέσεις επόπτη πληρώνουν συνήθως λιγότερο από το εισόδημα που αποκτούν οι υφιστάμενοί τους. Ναι, οι έμποροι και οι διακομιστές κοκτέιλ συχνά βγάζουν περισσότερα από τα αφεντικά τους. Θέλετε να μάθετε γιατί; Λόγω συμβουλών.
Μισθολογικη κλιμακα
Οι κλίμακες πληρωμής ποικίλλουν πολύ από περιοχή σε περιοχή και ακόμη και από καζίνο σε καζίνο. Ένα μικρό καζίνο μπορεί να μην έχει τόσο καλό πακέτο παροχών όσο ένα μεγαλύτερο ακίνητο, αλλά επειδή τα περισσότερα καζίνο πληρώνουν όλα εργαζόμενοι που κερδίζουν φιλοδωρήματα κοντά στον κατώτατο μισθό, είναι η ποιότητα των υπηρεσιών και ο αριθμός των παικτών που επηρεάζουν ποσοστά φιλοδωρήματος.
Μια σερβιτόρα κοκτέιλ που εργάζεται σε ένα μικρό κλαμπ έχει την ευκαιρία να γνωρίσει καλύτερα τους παίκτες, να δει τακτικούς επισκέπτες και να βγάζει τα προς το ζην. Ταυτόχρονα, ένας διακομιστής σε μια μεγάλη ιδιοκτησία όπως το Beau Rivage ή το MGM Grand Detroit μπορεί να κερδίσει περισσότερα επειδή υπάρχουν περισσότεροι παίκτες για να εξυπηρετήσουν ή λιγότεροι. γιατί δεν υπάρχει τρόπος να παρέχουμε άριστη εξυπηρέτηση με μεγάλα πλήθη και όχι αρκετούς διακομιστές. Φυσικά, ο όγκος των παικτών έχει μεγάλο αντίκτυπο στις συμβουλές που κερδίζονται.
Δωρεάν ποτά
Ένας άλλος παράγοντας στα κέρδη και τον φόρτο εργασίας μπορεί να είναι αν το κατάλυμα σερβίρει δωρεάν ποτά ή χρεώσεις για αυτά. Εάν πηγαίνετε μόνο στα καζίνο του Βέγκας ή της Νεβάδα, έχετε συνηθίσει να παίρνετε δωρεάν ποτά. Όσες θέλεις μέχρι να πέσεις κάτω. Ωστόσο, πολλά καζίνο χρεώνουν τα ποτά τους.
Τα επίπεδα εισοδήματος μπορεί να διαφέρουν και εδώ, επειδή, μακροπρόθεσμα, η ποιοτική υπηρεσία γίνεται αντιληπτή και ανταμείβεται περισσότερο. Ωστόσο, το σερβίρισμα ποτών για τα οποία πρέπει να πληρωθεί μπορεί να μειώσει τον αριθμό των ποτών που σερβίρονται κατά τη διάρκεια μιας βάρδιας, επειδή ο διακομιστής κάνει μια αλλαγή, όχι απλώς λαμβάνει παραγγελίες και συμβουλές αποσκευών.
Ο Φόρτος Εργασίας
Ο φόρτος εργασίας σε οποιαδήποτε εργασία σέρβις τροφίμων μπορεί να είναι βάναυσος. Οι σερβιτόρες κοκτέιλ μπορεί να μην εργάζονται τόσο σκληρά όσο ένας φορτωτής νομισμάτων, αλλά δεν είναι εύκολη δουλειά. Φανταστείτε να κουβαλάτε ένα βαρύ δίσκο με ποτά όλη τη νύχτα! Και αυτό είναι το εύκολο κομμάτι.
Οι σερβιτόρες κοκτέιλ αναμένεται να δέχονται παραγγελίες, να καθαρίζουν τα τασάκια, να παραλαμβάνουν άδεια μπουκάλια και ποτήρια, να δίνουν οδηγίες, χαμογελάστε, δείχνετε λαμπερή, γνωρίζετε τους παίκτες καθώς και τα αφεντικά και καταφέρετε να επιστρέψετε στο μπαρ χωρίς να ξεχάσετε Οτιδήποτε.
Μόλις φτάσουν, πρέπει να πάνε στον σταθμό διακομιστή, να πουν στον μπάρμαν όλες τις παραγγελίες (σε ό, τι παραγγείλετε ο μπάρμαν θέλει), καθαρίστε γύρω από το σταθμό, περιμένετε τα ποτά και επιστρέψτε στο τραπέζια ή κουλοχέρηδες πριν νομίσουν οι παίκτες ότι έχουν ξεχαστεί. Και όσο γρήγοροι κι αν είναι, οι παίκτες θέλουν πιο γρήγορο σέρβις.
Οι διακομιστές έχουν και άλλα καθήκοντα. Συνήθως, ο διακομιστής πρέπει να φτιάξει ή να ανακτήσει τον καφέ και στη συνέχεια να ρίξει μόνος του τα ποτήρια. Πρέπει να τακτοποιήσουν τα ποτά στους δίσκους τους για να διευκολύνουν την παράδοση και συνήθως πρέπει να ανακτούν τσιγάρα και για τους επισκέπτες. Η ικανότητα των συναδέλφων τους, των μπάρμαν, των μπαρ-μπακ και των συναδέλφων τους σερβιτόρους έχει να κάνει πολύ με το να έχουν μια χαρούμενη, επιτυχημένη βάρδια.
Όσον αφορά την μισθολογική κλίμακα, το πακέτο παροχών και ο κατώτατος μισθός φτάνουν μόνο μέχρι τώρα. Οι διακομιστές κοκτέιλ μπορούν να κερδίσουν πολλές εκατοντάδες δολάρια κάθε βάρδια σε φιλοδωρήματα! Πολλοί διακομιστές βγάζουν πάνω από 50 $ την ώρα.
Δουλειά 100.000 $ το χρόνο
Αυτό σημαίνει ότι πολλές σερβιτόρες κοκτέιλ στα καζίνο κάνουν εξαψήφιους αριθμούς. Μια δουλειά 100.000 $ ετησίως που δεν απαιτεί κολέγιο και μπορεί να είναι μια θέση εισαγωγικού επιπέδου είναι δύσκολο να βρεθεί. Φυσικά, υπάρχουν πολλοί διακομιστές που θεωρούν ότι η αμοιβή που λαμβάνει το σπίτι είναι πολύ μικρότερη. Οι διακομιστές συνήθως μοιράζουν ένα μέρος του εισοδήματός τους με τους μπάρμαν τους και τους μπαρ-μπακ. Και, δεν μπορεί κάθε σερβιτόρα κοκτέιλ στο καζίνο να περιμένει να έχει το ίδιο εισόδημα.
Σε πολλά καζίνο, οι διακομιστές ανεβαίνουν στις καλύτερες θέσεις. Ένας νέος διακομιστής μπορεί να βρει τον εαυτό του να δουλεύει στο "τμήμα λεωφορείων" ή τις θέσεις νικελίου, Είδος τυχαιρού παιχνιδιού, ή το αθλητικό βιβλίο όπου η ανατροπή είναι πιο ελαφριά από άλλα μέρη.
Οι εξαιρετικοί διακομιστές ελπίζουν να μεταβούν σε κουλοχέρηδες δολαρίων και περιοχές κουλοχέρηδων υψηλού ορίου και λάκκους επιτραπέζιων παιχνιδιών. Τα επιτραπέζια παιχνίδια υψηλού ορίου είναι οι καλύτεροι τομείς για εργασία, υπό την προϋπόθεση ότι τα τραπέζια έχουν αρκετούς παίκτες. Αυτοί οι καλεσμένοι συχνά δεν σκέφτονται τίποτα να δώσουν φιλοδωρήματα σε πράσινες μάρκες (25 $).
Οι διακομιστές κοκτέιλ ανέχονται επίσης πολλά βλέμματα, καθώς και απογοητευμένα βλέμματα παικταράδες που χάνουν. Η απομάκρυνση από τους δυσαρεστημένους επισκέπτες χωρίς να παίρνεις τίποτα προσωπικά είναι μια μοναδική και σημαντική πτυχή της δουλειάς του καζίνο, ειδικά για τους διακομιστές κοκτέιλ.
Και, ως τελευταία υπενθύμιση, πρέπει να αλληλεπιδράσετε με τους καλεσμένους και τους συναδέλφους σας. Η εξυπηρέτηση πελατών βρίσκεται στο επίκεντρο των περισσότερων εργασιών του καζίνο αυτές τις μέρες και το παιχνίδι στο πλήθος είναι υποχρεωτικό και το πιο κερδοφόρο. Μπορεί επίσης να θέλετε να δείτε εάν το νέο πακέτο παροχών σας περιλαμβάνει χειροπρακτική φροντίδα. Το να κουβαλάς αυτούς τους δίσκους ποτών όλη τη νύχτα είναι μια δύσκολη δουλειά!
