Πάργκο είναι ένα κοινό όνομα που χρησιμοποιείται από τους ψαράδες στη Μπάχα Καλιφόρνια για να περιγράψει ορισμένα μέλη της αληθινής οικογένειας snapper, Lutjanidae. Το μεγαλύτερο από αυτά είναι το «pargo perro», snapper σκύλου ή Pacific cubera snapper (Lutjanus novemfasciatus). Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτά τα συγκεκριμένα cubera snapper είναι ένα ελαφρώς διαφορετικό είδος από το cubera snapper (Lutjanus cyanopterus) που βρίσκεται γύρω από τη Φλόριντα και στον Κόλπο του Μεξικού. Ίσως το πιο γνωστό μέλος αυτής της οικογένειας είναι ο αληθινός λυθρίνι (Lutjanus campechanus), αναφέρεται με στοργή από τους ντόπιους πελάτες ως «huachinango».
Καθώς η θερμοκρασία των νερών γύρω από την άκρη της χερσονήσου Baja αρχίζει να θερμαίνεται την άνοιξη, οι ψαράδες πειράζονται περιστασιακά από καλοκαιρινές αναταραχές επιφανειακής δραστηριότητας θηραμάτων που μπορεί να διαταραχθούν απότομα από περιόδους θυελλωδών ανέμων, καταπράσινων νερών και τραχιών ανοικτών ακτών θάλασσες. Αυτές είναι οι στιγμές που οι ψαράδες στο Baja Sur μπορούν περιστασιακά να το βρουν πιο παραγωγικό να ξεχνούν τους πολύ διαφημισμένους παίκτες όπως ριγέ μάρλιν, κιτρινόπτερος τόνος ή dorado και επικεντρωθείτε στην παράκτια ζώνη και σε ένα από τα πιο διαβόητα τάκλμπστερ σε όλη την Baja… pargo.
Πού να ψαρέψετε
Το Pargo αλιεύεται γενικά από την Bahia Tortugas στην πλευρά του Ειρηνικού μέχρι την Bahia de Los Angeles στο Cortez. Στη νότια Baja, το όνομα "pargo" μπορεί να χρησιμοποιηθεί εναλλακτικά για να αναφέρεται σε διαφορετικά είδη ψαριών, όπως οι Καλιφορνέζοι θα μπορούσαν να αναφέρουν ορισμένα μέλη της οικογένειας Sebastes ως "κόκκινο λυθρίνι".
Αυτά τα ψάρια βρίσκονται γενικά κοντά σε νησιά, υφάλους και βραχώδεις περιοχές και μπορούν να κυμαίνονται σε μέγεθος από 5 έως και πάνω από 40 κιλά. Τα περισσότερα είδη pargo θεωρούνται κορυφαία επιτραπέζια ναύλα, αλλά όλα τείνουν να έχουν την εξοργιστική συνήθεια να αρπάζουν ένα δέλεαρ ή δόλωμα και τρέχουν κατευθείαν σε οποιαδήποτε κοντινή κατασκευή που τυχαίνει να είναι βολική, οπότε και είναι σχεδόν αδύνατο απαλλάσσω.
Δόλωμα για χρήση
Ένας τυπικός βρόχος σταγονόμετρου δολωμένος με ζωντανές ή νεκρές σαρδέλες είναι μια εξαιρετικά αποτελεσματική διάταξη pargo, αλλά προσωπικά προτιμώ να χρησιμοποιώ ένα ολόκληρο καλαμάρι σε μια τροποποιημένη παγίδα. Εάν δεν έχετε φτιάξει ποτέ ένα από αυτά στο παρελθόν. δέστε ένα μεγάλο άγκιστρο πρίμων στο τέλος μιας δοκιμής 25 έως 35 λιβρών οδηγός φθοράνθρακα περίπου 25 έως 30 ίντσες μήκος. Στη συνέχεια, δένεται ένας απλός γάντζος ζωντανού δολώματος 2/0 στον αρχηγό που αντιστοιχεί στο μέγεθος του καλαμαριού που χρησιμοποιείται. Το άκρο της ετικέτας του οδηγού είναι δεμένο στο μεσαίο μάτι ενός περιστρεφόμενου 3 κατευθύνσεων. Στερεώστε έναν οδηγό 8 ιντσών στο κάτω μάτι και συνδέστε έναν βυθιστή τορπιλών 4 έως 6 ουγγιών στο άκρο του ακροδέκτη. Στερεώστε ένα δόντιο από το γάντζο των πρίμων ανάμεσα στα μάτια του καλαμαριού και, στη συνέχεια, καρφιτσώστε το μονό γάντζο ζωντανού δολώματος στη μύτη του. Καθώς το καλαμάρι κατεβαίνει αργά μέσα από τη στήλη του νερού, τείνει να ρέει μαζί με το ρεύμα και σχεδόν να μοιάζει σαν να κολυμπά. Μόλις φτάσετε στον πάτο, δώστε στον κύλινδρο σας μερικές μανιβέλα και περιμένετε!
Ναύλωση ενός Panga
Εάν σκοπεύετε να ναυλώσετε ένα panga για να ψαρέψετε ειδικά για pargo σε έναν από τους σημαντικότερους κόμβους θέρετρων, όπως το Cabo San Lucas ή το San Jose del Cabo, θυμηθείτε ότι τα περισσότερα Οι επιχειρήσεις panga σε αυτές τις περιοχές κερδίζουν νέες και επαναλαμβανόμενες δραστηριότητες με το επίπεδο επιτυχίας που επιδεικνύουν στην αλίευση ειδών όπως μάρλιν, τόνος, ιστιοφόρα και τσίπουρα. Επομένως, μην εκπλαγείτε αν ο καπετάνιος σας φαίνεται λίγο απογοητευμένος όταν ανακαλύψει ότι θέλετε να εστιάσετε τις προσπάθειές σας σε αυτούς τους τεράστιους κατοίκους του βυθού.
Αλλά ανεξάρτητα από το πώς σκοπεύετε να τα καταδιώξετε, το big pargo είναι ένα πραγματικό έπαθλο για τον εαυτό τους, καθώς και υπέροχος εναλλακτικός στόχος για ανοιξιάτικους ψαράδες που μπορεί να κρατήθηκαν στην ακτή λόγω απρόβλεπτου καιρού συνθήκες. Απελευθερώστε τα μικρά, αλλά, ό, τι κι αν κάνετε, φροντίστε να επωφεληθείτε από μια ευκαιρία γκουρμέ δείπνου φιλετάρετε ένα 15-20 λίβρες και το ψήνετε στη σχάρα πάνω από λαμπερά κάρβουνα ενώ το λούζετε σε λιωμένο βούτυρο και θρυμματισμένο σκόρδο.
