Κάθε Πρωτοχρονιά, οι γλεντζέδες σε όλο τον κόσμο τρώνε συγκεκριμένα τρόφιμα για να καλέσουν καλή τύχη για τις επόμενες 365 ημέρες. Ενώ ορισμένες παραδόσεις απαιτούν τα ζυμαρικά και άλλες τα φρούτα, όλα τα βρώσιμα υποδηλώνουν κίνηση προς τα εμπρός, ευημερία και υγεία. Είτε είστε δεισιδαίμονες είτε όχι, μπορεί να βρείτε ένα αγαπημένο σε αυτή τη λίστα εορταστικών φαγητών. Και αν δεν σου έρθει τύχη, τουλάχιστον θα μπεις στη νέα χρονιά με γεμάτη κοιλιά. Αυτή η ιστορία πρωτοεμφανίστηκε την Ημέρα της Γυναίκας και αναδημοσιεύεται εδώ με άδεια.
Μακριά νουντλς
Στην Κίνα, την Ιαπωνία και άλλες ασιατικές χώρες, συνηθίζεται να τρώμε μακριά noodles - που δηλώνουν μακροζωία - την ημέρα της Πρωτοχρονιάς. Δεδομένου ότι τα ζυμαρικά δεν πρέπει ποτέ να σπάσουν ή να κονιοποιηθούν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, η τυπική προετοιμασία για "Long-Life Noodles" είναι ένα stir-fry.
Χοιρινό
Σε ορισμένες χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Κούβας, της Ισπανίας, της Πορτογαλίας, της Ουγγαρίας και της Αυστρίας, οι χοίροι συμβολίζουν την πρόοδο. Μερικοί λένε ότι αυτό οφείλεται στο ότι αυτά τα ζώα δεν κινούνται ποτέ προς τα πίσω, ενώ άλλα πιστεύουν ότι όλα είναι στις διατροφικές τους συνήθειες (σπρώχνουν το ρύγχος τους προς τα εμπρός κατά μήκος του εδάφους όταν ριζοβολούν για φαγητό). Και δεν περιορίζεται στο χοιρινό - μετράνε και τα φαγητά σε σχήμα γουρουνιού (σκεφτείτε τα κομμένα μπισκότα).
Στρογγυλά φρούτα
Αν και ο αριθμός των κομματιών ποικίλλει ανά περιοχή, η κατανάλωση οποιουδήποτε στρογγυλού φρούτου είναι μια κοινή παράδοση της Πρωτοχρονιάς. Στις Φιλιππίνες, το έθιμο απαιτεί να τρώμε το 13, που θεωρείται τυχερός αριθμός. στην Ευρώπη και στις Η.Π.Α., ζητά 12, που αντιπροσωπεύουν τους μήνες σε ένα χρόνο. Και στις δύο περιπτώσεις, το σχήμα τους, που μοιάζει με νόμισμα, και η γλύκα τους είναι ο κοινός παρονομαστής.
Ολόκληρα ψάρια
Σύμφωνα με την Ντόρις Λουμ, ειδικό στην κινεζική κουζίνα, η κινεζική λέξη για το «ψάρι» μοιάζει με τη λέξη «αφθονία», ένας από τους πολλούς λόγους για τους οποίους τα ψάρια έχουν γίνει τροφή για καλή τύχη. Επίσης, η Rosemary Gong γράφει στο "Καλή τύχη Ζωή», στο βιβλίο της για τις κινεζικές γιορτές, ότι είναι σημαντικό τα ψάρια να σερβίρονται με το κεφάλι και την ουρά ανέπαφα για να διασφαλιστεί μια καλή χρονιά, από την αρχή μέχρι το τέλος.
Ρόδι
Ρόδια Αντιπροσωπεύουν την καλή τύχη στην Τουρκία για πολλούς λόγους: το κόκκινο χρώμα τους, που αντιπροσωπεύει την ανθρώπινη καρδιά, υποδηλώνει ζωή και γονιμότητα. οι φαρμακευτικές τους ιδιότητες αντιπροσωπεύουν την υγεία. και οι άφθονοι, στρογγυλοί σπόροι τους αντιπροσωπεύουν την ευημερία - όλα όσα ελπίζουν όλοι σε κάθε νέα αρχή.
Χόρτα
Από τον παράκτιο αμερικανικό Νότο μέχρι την Ευρώπη, οι άνθρωποι τρώνε πράσινα φυλλώδη λαχανικά - συμπεριλαμβανομένων λαχανικών, λάχανων και λάχανων - την ημέρα της Πρωτοχρονιάς λόγω του χρώματος και της εμφάνισής τους, που μοιάζει με χάρτινα μετρητά. Η πίστη είναι ότι όσο περισσότερο τρώτε, τόσο πιο ευημερημένοι θα είστε (και πιο υγιείς, επίσης).
Φακές
Ένα δημοφιλές πρωτοχρονιάτικο γεύμα στην Ιταλία είναι το cotechino con lenticchie (πράσινες φακές με λουκάνικο) λόγω του πρασινωπού χρώματος του οσπρίου και της εμφάνισης που μοιάζει με κέρμα. Πιο βαθιά μέσα στον μύθο: Όταν μαγειρεύονται, οι φακές γεμίζουν με νερό, συμβολίζοντας τον αυξανόμενο πλούτο. Οι φακές θεωρούνται επίσης καλή τύχη στην Ουγγαρία, όπου τις προτιμούν σε σούπα.
Παστή ρέγγα
Στη Γερμανία, την Πολωνία και τη Σκανδιναβία, πιστεύεται ότι η κατανάλωση ρέγγας τα μεσάνυχτα θα εξασφαλίσει ένα έτος γενναιοδωρίας - καθώς η ρέγγα είναι σε αφθονία σε ολόκληρη τη Δυτική Ευρώπη. Επίσης, το ασημί χρώμα τους μοιάζει με αυτό των νομισμάτων, καλός οιωνός για μελλοντική τύχη.
Μαυρομάτικα φασόλια
Θεωρούνται καλή τύχη λόγω της εμφάνισης και της αφθονίας τους που μοιάζει με πένα, αυτά τα μπιζέλια, που απολαμβάνονται στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες, σερβίρονται παραδοσιακά σε ένα πιάτο που ονομάζεται hoppin' John. Την επομένη της Πρωτοχρονιάς, το υπόλοιπο "hoppin' John" γίνεται "skippin' Jenny", με σκοπό να επιδείξει λιτότητα και να προωθήσει την ευημερία τη νέα χρονιά.
Ψωμί καλαμποκιού
Αγαπημένο όλο το χρόνο, ψωμί καλαμποκιού λατρεύεται ιδιαίτερα ως κέρασμα για την Πρωτοχρονιά στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες. Γιατί; Το χρώμα του μοιάζει με αυτό του χρυσού. Για να εξασφαλίσουν επιπλέον τύχη, μερικοί άνθρωποι προσθέτουν επιπλέον κόκκους καλαμποκιού, που είναι εμβληματικά των χρυσών ψήγματα.
