Όταν συζητάμε τις εποχές και το πώς έχουν αλλάξει με τα χρόνια, ένα πράγμα είναι ξεκάθαρο: Υπάρχει καλό ρετρό και υπάρχει κακό ρετρό. Το καλό ρετρό είναι πράγματα όπως vintage φορέματα με τσιμπημένες γραμμές στη μέση και αιωρούμενες φούστες. Ίσως ένα μικρό eyeliner cat eye και μια καρφίτσα μπούκλα ή δύο. Αυτό είναι Καλός ρετρό. Το κακό ρετρό είναι το είδος που αξίζει να μπει στο θησαυροφυλάκιο της ιστορίας και να αποφευχθεί από εδώ και πέρα, όπως κάπνισμα τσιγάρου... και καλούπια ζελατίνης.
Τι είναι πρόκειται για τα καλούπια ζελατίνης;
Όπως θα δείξουν οι παρακάτω εικόνες, το φαγητό προφανώς έχει προχωρήσει πολύ από τα μέσα του 20ου αιώνα! Πίσω στις δεκαετίες του 1950, του 1960 και του 70, η μέση Αμερικανίδα νοικοκυρά σας προσπαθούσε όσο το δυνατόν σκληρότερα για να ταφεί ολόκληρα τρία γεύματα σε Jell-O, για κάποιο περίεργο λόγο. Έφαγαν επίσης πολύ περισσότερο εξαρτήματα του ζώου από ό, τι κάνουμε τώρα, συμπεριλαμβανομένων των κρεάτων οργάνων και άλλων (barf) καλούδια. Θα γίνονταν δημιουργικοί
Οι συνταγές που προκύπτουν είναι μάλλον ανησυχητικές για όσους από εμάς που τους αρέσει το φαγητό μας να μοιάζει με φαγητό.
Πόσο κακό μπορεί να είναι; Μπορείτε να ρωτήσετε. Οπως φαίνεται; πολύ άσχημα. Ρίξτε μια ματιά σε 25 ντεμοντέ συνταγές που πιθανώς ΑΓΑΠΗΣΑΝ οι παππούδες και οι γιαγιάδες σας, αλλά που μας κάνουν να νιώθουμε λίγο αγανακτισμένοι.
Μοσχαρίσιο δαχτυλίδι ζελέ
Ας ξεκινήσουμε με ένα που δεν είναι πολύ κακό. Να σας διευκολύνει απαλά, να το πω έτσι. Δεν φαίνεται ορεκτικό;
Ρίξτε μια ματιά σε αυτό το ζελέ μοσχαρίσιο δαχτυλίδι, γνωστό και ως μοσχαρίσιο brawn. Αυτό είναι ένα πιάτο που τρώγεται κρύο, απευθείας από το παλιό frigidaire. Σερβίρεται συχνά μαζί με μερικές νόστιμες βραστές πατάτες και τουρσί παντζάρια. Σύμφωνα με Βικιπαίδεια, «το κρέας ψήνεται σε αλατισμένο νερό μέχρι να πέσει από το κόκκαλο και μετά κόβεται σε λεπτά κομμάτια. Το κομμένο κρέας στη συνέχεια αναμειγνύεται με τον ζωμό και αφήνεται να κρυώσει σε ένα σκεύος μέχρι να πήξει».
μμ! Μας είχες στο πηχτή, είμαι σωστός?!
Θαλασσινά Aspic
Το Aspic είναι ένα αλμυρό ζελέ φτιαγμένο με ζωμό κρέατος και ήταν βασικά μια από τις ομάδες τροφίμων για οικιακούς μάγειρες τη δεκαετία του '50. Μεταξύ του ασπίκ και της ζελατίνης, δεν υπήρχε έλλειψη ζελατινώδους γόου στο οποίο θα μπορούσατε να αναστείλετε το δείπνο της οικογένειάς σας.
Οπότε, βασικά, αυτό είναι ένα μάτσο θαλασσινά σε ένα πιάτο. Το μόνο ερώτημά μας είναι χρησιμοποιείτε πιρούνι ή κουτάλι για να το φάτε; Ένα καλαμάκι, ίσως;
Εδώ είναι η συνταγή, αν σας αρέσει κάτι τέτοιο: Θαλασσινά Aspic.
Ζαμπόν και μπανάνες Hollandaise
Όχι, τα μάτια σου δεν σε απατούν. Πρόκειται για μπανάνες, καλυμμένες με φέτες ζαμπόν, περιχυμένες με σάλτσα hollandaise. Τώρα που ξέρετε τι είναι, θα μπορούσε κάποιος παρακαλώ να μας εξηγήσει ΓΙΑΤΙ θα φτιάχνατε/φάγατε ποτέ αυτό το παρασκεύασμα.
Αν θέλετε να το δοκιμάσετε, νοκ άουτ: Εδώ είναι η συνταγή.
Μπανάνες με Ρέγγα και???
Αν είδατε αυτή τη συνταγή Ολαντέζ με ζαμπόν και μπανάνες και σκεφτήκατε: "Αυτό που λείπει από αυτό το πιάτο είναι μερικά ωραία φιλέτα ρέγγας", τότε δεν μου αρέσει να είμαι αυτός που θα σας πει ότι είστε περίεργοι. Δεν πειράζει, μας αρέσεις ακόμα. αλλά είναι αλήθεια. Είσαι παράξενος. Λάβετε βοήθεια.
Πατέ συκωτιού Weight Watcher's
Μερικά πράγματα δεν αλλάζουν ποτέ, όπως οι παλιοί καλοί Weight Watchers εδώ. Φροντίζουν να χάσετε βάρος προσφέροντας απολαυστικές συνταγές όπως αυτή: Πατέ συκωτιού. Αναρωτηθείτε τι είναι αυτό το έξτρα κρεμώδες γλάσο από πάνω. Σε δεύτερη σκέψη, δεν πειράζει -- δεν θέλουμε να μάθουμε!
Μην ανησυχείτε, δεν έχει μόνο γεύση σαν ένα σωρό κακού... μοιάζει και αυτό!
Δοκιμάστε το συνταγή.
Spaghetti Os και Weiners
Αυτή η γελοία σταγόνα συντηρητικών ήταν προφανώς αρκετά δημοφιλής στα παιδιά την εποχή εκείνη, και μάλιστα είχε άλλη μια σύντομη αναζωπύρωση το 2017 όταν συνταγή ανακαλύφθηκε ξανά και έγινε viral Σε σύνδεση. Το πιάτο αποτελείται από δύο κουτιά Spaghetti Os ανακατεμένα με απλή ζελατίνη και στη συνέχεια κρυώνουν σε στρογγυλή φόρμα μέχρι να σφίξουν. Ολοκληρώστε αυτό το μωρό με μερικά λουκάνικα Βιέννης και θα έχετε στον εαυτό σας μια (ναυτική) λιχουδιά που θα λατρέψουν οι καλεσμένοι σας!
Απλά αστειεύομαι... κανείς δεν θέλει να υπάρχει αυτό το τέρας. ΚΑΝΕΝΑΣ.
Τούρτα Μπολόνια
Ποιος από εμάς δεν έχει κοιτάξει μια τούρτα και σκέφτηκε: "Αυτό που χρειάζεται αυτό το πράγμα είναι περισσότερο dressing σε ράντσο, τυρί κρέμα και Μπολόνια;"
Μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, αλλά όχι, δεν θα μας ένοιαζε ούτε ένα κομμάτι. Οχι ευχαριστώ.
Αρνίσιο Brawn με γεύση λεμόνι
Μιλώντας για πόνους στο στομάχι, τι θα λέγατε για ένα ωραίο κομμάτι ζελατίνης με κομμάτια αρνιού και άλλα πράγματα μέσα; Σύμφωνα με τις πιο σύντομες αναζητήσεις στο Google, brawn = τυρί κεφαλής. Δηλαδή:
Κρέας από κεφάλι χοίρου ή μοσχαριού που ψήνεται και πιέζεται σε κατσαρόλα με ζελέ.
Ετσι... εκεί είναι αυτό.
Σαλάτα Τελειότητας
Τελειότητα? Δεν νομίζουμε ότι καταλαβαίνετε τι λέξη είναι αυτή που σημαίνει...
Γιατί απλά να φάτε ένα σωρό λαχανικά όταν μπορείτε να βάλετε όλα αυτά τα λαχανικά σε ένα καλούπι Jell-O; Γιατί; Γιατί όλα πρέπει να πάνε στο Jell-O!
Συνταγή εδώ, αν τολμάς.
Μους θαλασσινών
Δεν με νοιάζει η γεύση του, δεν θέλω να φάω τίποτα που μου χαμογελάει από πάνω ένα πιάτο.
Θέλετε να το κάνετε; Νοκ άουτ τον εαυτό σου.
Δαχτυλίδι Noodle με γέμιση κοτόπουλου
Αυτό το πιάτο μας στεναχωρεί. Είναι απλά ήπιο, μπεζ φαγητό που σχηματίζεται σε δαχτυλίδι και καλύπτεται με πιο ήπιο, μπεζ φαγητό. Ίσως είναι νόστιμο, αλλά έλα. Ew.
Εδώ είναι η συνταγή.
Κατεψυγμένο χοιρινό, φασόλια και κέτσαπ σκάει
Γεια σας παιδιά, ψάχνετε για ένα νόστιμο ice pop αυτές τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού; Σίγουρα είσαι! Λοιπόν, πάρτε ένα φορτίο από αυτό το κρέας και κέτσαπ πιπάκι.
Περιμένετε παιδιά! Γύρνα πίσω -- πλάκα κάναμε!
Απλό καλούπι για δείπνο
Πίσω στη δεκαετία του '50, προφανώς δεν λογαριαζόταν ως γεύμα, εκτός και αν αιωρούνταν σε ένα σωρό ζελατίνης που έτρεχε.
Επίσης, το σερβίρουν μαζί με μια πλευρά από ωμό κρεμμύδι;
Μούχλα με σπανάκι και αυγά
Άλλη μια δημιουργία Weight Watcher που μας κάνει όλους να κουνάμε το κεφάλι και να αναστενάζουμε. Αν αυτό συνεπάγεται η δίαιτα, όχι ευχαριστώ. Προτιμούμε να είμαστε χοντροί.
Crown Roast of Frankfurters
Γνωστός και ως Πύργος των Wieners. Μόλις... όχι.
Ζεστή σάλτσα μπάρμπεκιου μανιταριών
Η ίδια η σκέψη της ζεστής σάλτσας μπάρμπεκιου μανιταριών πληγώνει τα συναισθήματά μας.
Meatloaf Jell-O
Τι κρέας χρησιμοποιούν για αυτή τη συνταγή; Φανταστική γιορτή;
Χοιρινό με Σπαγγέτι Δείπνο
Δείτε τι έκαναν σε ένα υπέροχο χοιρινό φιλέτο! Δεν θα μπορούσαν απλώς να σερβίρουν μακαρόνια στο πλάι. Ωχ όχι. Έπρεπε να το σκεπάσουν με χυλοπίτες, ώστε να φαίνεται ότι το δείπνο σας έχει σκουλήκια. ΣΚΛΗΡΟ ΠΑΣΑ.
Κουλουράκι σολομού
Δύο λέξεις που σίγουρα δεν πρέπει να πάνε μαζί: Σολομός και Κουλουράκι. Φτιαγμένη με κρέμα σούπας σέλινο, για εκκίνηση. Τι ώρα να είσαι ζωντανός!
Αμύγδαλα σε ορεκτικό με άχυρα
Περισσότερη τροφή για γάτες, αυτή τη φορά με ψιλοκομμένα αμύγδαλα. Σερβίρετε αυτό το κακό αγόρι και δείτε τους καλεσμένους σας να θυμούνται ξαφνικά ότι άφησαν κάτι στο αυτοκίνητο.
*λάστιχα ουρλιάζουν καθώς βγαίνουν έξω από το δρόμο σας*
Χοιρινό με δαμάσκηνο
Παρακαλώ κρατήστε τα δαμάσκηνά σας μακριά από το χοιρινό μου, σας ευχαριστώ πολύ.
(Αν είχαμε ένα νικέλιο για κάθε φορά που το λέγαμε, σωστά;)
Αστακός και Σόλα Ό, τι-Αυτό-Είναι
Πώς να καταστρέψετε έναν τέλειο αστακό, έκθεμα Α.
Ροζ Φέτες κοκτέιλ φρούτων
Αυτή η συνταγή εμφανίστηκε στο Βιβλίο σαλάτας Better Homes and Gardens το 1958. Σαν να μην φαινόταν αρκετά φρικτό, σερβιρίστηκε με μια πλευρά μαγιονέζας και dressing από σπόρους σέλινου για βουτιά. Γιαμ;
Κρεμώδεις τηγανίτες με λαχανικά με γαρνιτούρα με κονσέρβα ροδάκινου
Αφήνεις τις τηγανίτες μας ήσυχες, μας ακούς! Αφήστε τις τηγανίτες μας ήσυχες!!!
Σαλάτα σουφλέ Monterey
Θα σας αφήσουμε με αυτή τη λαχταριστή απόλαυση μαγιονέζας. Έχει όλα τα καλά μέσα: λεμόνι, ζελατίνη, ελιές και τόνο. ΜΜΜΜ! Κόψε μου μια πλάκα!
Ευτυχώς οι καιροί άλλαξαν!