Δεν θα συνέβαιναν πολλά εδώ στο Λος Άντζελες χωρίς την πρωινή μας διόρθωση. Είναι το απόλυτα παρασκευασμένο καθημερινό μας ναρκωτικό που κάνει τη κυκλοφορία στο 101 συγχωρεμένη και μας εμποδίζει να ρίχνουμε ξεσπάσματα στο γραφείο. Ο καφές είναι καθημερινός και γι 'αυτό σκεφτόμαστε πολύ περισσότερο από πού είναι και τι υποστηρίζει ο καφές μας. Αυτή είναι η λίστα με τα καφέ του Λος Άντζελες που εστιάζουν στο δίκαιο εμπόριο και την κοινότητα. Αυτά τα καταστήματα βοηθούν το πρωινό μας φλιτζάνι να είναι μέρος της αλλαγής του κόσμου γύρω μας.
Το έδαφος είναι πολύ ωραίο. Το ναυαρχικό κατάστημά της στη Βενετία στεγάζεται σε έναν μετασχηματισμένο στάβλο αλόγων και η κουλτούρα και οι αξίες του υποδεικνύουν ιδέες απλότητας και βιωσιμότητας. Τα οργανικά μείγματα της Groundwork προέρχονται από άμεσες, δίκαιες εμπορικές αγροτικές σχέσεις και η διαδικασία παρασκευής τους επικεντρώνεται στην περιβαλλοντική βιωσιμότητα σε κάθε βήμα. Αυτό σημαίνει ότι η εγκατάσταση ψησίματος είναι πλήρης με ηλιακούς συλλέκτες και η συσκευασία τους προέρχεται από βιώσιμα υλικά. Οι παρασκευές εδάφους είναι οι αγαπημένες του Λος Άντζελες και μπορούν να βρεθούν στη Βενετία, τη Σάντα Μόνικα, το Χόλιγουντ και το Downtown LA. Αυτά τα παιδιά ηγούνται της δίκαιης συνομιλίας για τον καφέ και είμαστε περήφανοι που θα τους κάνουμε την πρωινή μας λύση.
Όλοι αγαπάμε αυτό που έχει κάνει η TOMS για να κάνει τις κοινωνικές επιχειρήσεις μια ιδέα του σπιτιού. Η TOMS διατήρησε το μοντέλο τους για ένα στη νέα σειρά προϊόντων καφέ παρέχοντας μία εβδομάδα καθαρού νερού σε ένα άτομο που έχει ανάγκη για κάθε σακούλα καφέ που αγοράζεται. Λόγω των άμεσων εμπορικών πρακτικών της TOMS, οι αγρότες έχουν εγγυημένες τις καλύτερες τιμές για τη βιοτεχνία τους. Και το καθαρό νερό προέρχεται κατευθείαν στις ίδιες περιοχές και χώρες όπου αγοράζουν τα φασόλια τους. Το ναυαρχικό κατάστημα TOMS στην παραλία της Βενετίας διαθέτει ένα πλήρες καφέ μπαρ όπου μπορείτε να δοκιμάσετε τα χαρμάνια τους και να απολαύσετε τον εξωτερικό και εσωτερικό χώρο του καφέ.
Το Cafecito Organico δημιουργήθηκε όταν ο ιδρυτής άρχισε να αναπτύσσει άμεσες σχέσεις με αγρότες στην Κεντρική Αμερική. Οι πρώτες τους μικρές παρτίδες παρασκευάστηκαν σε ένα γκαράζ του Λος Άντζελες και τα πράγματα ήταν πολύ ωραία από τότε. Το Cafecito Organico διαθέτει πλέον καφετέριες στο Ανατολικό Χόλιγουντ, το Silverlake, το Costa Mesa, το Malibu και το Anaheim. Οι παρασκευές τους παρέμειναν πιστές στις ρίζες τους και επικεντρώθηκαν σε βιώσιμες σχέσεις δίκαιου εμπορίου με οικογενειακές εκμεταλλεύσεις και μικρούς καλλιεργητές φασολιών υψηλής ποιότητας. Οι μέθοδοι ψησίματος επικεντρώνονται στο ψήσιμο για τα χαρακτηριστικά προέλευσης του καφέ. Η αποστολή τους μπορεί να υπερηφανεύεται για τη δέσμευση για υπέροχους καφέδες, που καλλιεργούνται στη γη, από ανθρώπους. Δεν είναι κακή υπόσχεση όταν το σκέφτεστε.
4. Άλλο ένα είδος Ανατολής
Another Kind of Sunrise είναι ένα κρυμμένο στολίδι στο Abbot Kinney Blvd στην παραλία της Βενετίας. Το καφέ και το μπαρ με δημητριακά παρέχουν τρόφιμα που είναι βιολογικά, τοπικής προέλευσης και φιλικά προς το περιβάλλον. Το πεντανόστιμο Buttery Brew είναι ένα δίκαιο εμπόριο, βιολογικό μείγμα φτιαγμένο με μια κουταλιά ακατέργαστο λάδι καρύδας και ghee που τρέφονται με γρασίδι. Τα υγιή λίπη από το λάδι καρύδας και το ghee διατηρούν την καφεΐνη στο σύστημά σας περισσότερο και ελαχιστοποιούν την οξύτητα ενώ βοηθούν το σύστημά σας να διατηρήσει ζωτικά θρεπτικά συστατικά. Στο Another Kind of Sunrise πιστεύουν πολύ στα ωμά, αντι-ΓΤΟ τρόφιμα που είναι βιολογικά, ηθικά και φυσικά νόστιμα.
Το Manifesto Cafe είναι μια καφετέρια και αγορά κοινωνικής επιχείρησης που σερβίρει σάντουιτς με θέμα το Los Angelino, καφέ εμπορίου, τσάι, προϊόντα, υγιεινά σνακ και προσυσκευασμένα γεύματα. Όλα τα προϊόντα τους προέρχονται από τοπικές, κοινωνικά συνειδητές μικρές επιχειρήσεις. Το καφενείο προσλαμβάνει τοπικούς κατοίκους στην κοινότητα, παρέχοντάς τους επιτόπια επαγγελματική κατάρτιση, εργαστήρια, πρόσβαση σε οικονομικούς πόρους και σύνδεση με κοινωνικές υπηρεσίες. Το Manifesto φιλοξενεί επίσης πολλές κοινοτικές εκδηλώσεις καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους που προωθούν τη συμμετοχή των πολιτών, την κοινότητα της κοινότητας και προωθούν την ταυτότητα του Skid Row. όπως εκθέσεις τέχνης, συναντήσεις στο δημαρχείο και άλλες ειδικές εκδηλώσεις. Επί του παρόντος, το καφέ εργάζεται σε μια καμπάνια για την παροχή 100 γευμάτων για πείνα ηλικιωμένων στην περιοχή Skid Row του Downtown, Λος Άντζελες.
Το Muddy Paw Coffee είναι ένα κλασικό win-win. Το καφέ ιδρύθηκε από τα αδέλφια, Ντέρεκ και Ντάρεν Λαμπόρι και εμπνεύστηκε από τα τρία σκυλιά τους. Το φιλικό προς τα κατοικίδια καφέ σερβίρει βιολογικό καφέ, δίκαιο εμπόριο και δωρίζει έσοδα από κάθε αγορά σε τοπικές διασώσεις ζώων. Εκτός από τον υπέροχο καφέ, γλυκά, (και κεράσματα σκύλων), το καφέ φιλοξενεί συχνές εκδηλώσεις για τα κατοικίδια ζώα και τα δικά τους ιδιοκτήτες και διαθέτει έναν καλυμμένο εξωτερικό χώρο στο πίσω μέρος για να χαλαρώσετε με το αγαπημένο σας τετράποδο φίλε.
Το Love LA είναι μια κοινωνική επιχείρηση στην καρδιά του νοτιοδυτικού Λος Άντζελες στο Βερμόντ και την οδό Ουάσινγκτον. Ιδρύθηκαν για να φέρουν πιο υγιεινές επιλογές τροφίμων στην κοινότητά τους, όπου τα ποσοστά διαβήτη είναι 3x υψηλότερα από τα υπόλοιπα Λος Άντζελες. Το καφέ και η αγορά τους σερβίρει καφέ απλής προέλευσης, σάντουιτς και μια ποικιλία από φρέσκα φρούτα και λαχανικά (σκεφτείτε την αγορά των αγροτών). Σε συνδυασμό με τη βιώσιμη συσκευασία τους και τα τοπικά προγράμματα πρακτικής άσκησης, αυτά τα παιδιά κάνουν την πραγματική διαφορά στην κοινότητά τους. Γυρίστε για ένα φλιτζάνι καφέ ή γλυκό την επόμενη φορά που θα είστε στην περιοχή, αυτά τα παιδιά αξίζουν τον κόπο.
Το MADE by DWC Cafe and Gift Boutique είναι ένα φωτεινό και χαρούμενο καφέ που βρίσκεται στο Downtown Women’s Center κοντά στο Skid Roe στο Downtown, LA. Το καφέ σερβίρει βιολογικό καφέ, τσάι και αρτοσκευάσματα από τοπικές εταιρείες όπως το Groundwork, το Simply Salad και τη δική τους σειρά χειροποίητων προϊόντων ζαχαροπλαστικής. Το καφέ απασχολεί τις γυναίκες του Κέντρου Άστεγων του Downtown που βοηθούν στη μετάβασή τους από την έλλειψη στέγης στο η αυτάρκεια και όλα τα έσοδα από τα είδη δώρου επιστρέφουν για να υποστηρίξουν το έργο του Downtown Women’s Κέντρο.
Ο Γκρεγκ Μπόιλ είναι γηγενής του Λος Άντζελες και συνεργάζεται με τη νεολαία στην κουλτούρα των συμμοριών του Λος Άντζελες για 20+ χρόνια. Ξεκίνησε τις βιομηχανίες Homeboy το 1992 και η αποστολή του ήταν να δημιουργήσει ένα περιβάλλον που να παρέχει εκπαίδευση, εργασιακή εμπειρία και την ευκαιρία στα αντίπαλα μέλη της συμμορίας να εργάζονται δίπλα -δίπλα. Το Homegirl Cafe είναι τμήμα της Homeboy Industries και είναι μια πλήρης κουζίνα, καφετέρια και φούρνος που παρέχει στους εργαζόμενους βασικές δεξιότητες εργασίας σε υποστηρικτικό περιβάλλον. Παράλληλα με την επαγγελματική κατάρτιση στο καφέ, οι εκπαιδευόμενοι λαμβάνουν επίσης νομικές υπηρεσίες, αφαίρεση τατουάζ, υπηρεσίες εκπαίδευσης και συμβουλευτικές υπηρεσίες.
10. Η σύνδεση του καφέ
Το Coffee Connection βρίσκεται στο Δυτικό Λος Άντζελες σε ένα ανακαινισμένο ιταλικό εστιατόριο με μπαρόκ αρχιτεκτονική, καμάρες, περιφραγμένη αυλή και μαρμάρινες κιονοστοιχίες. Έχει διθυραμβικές κριτικές για το yelp ως εξαιρετικό σημείο μελέτης ή μέρος για μεσημεριανό γεύμα. Το κατάστημα σερβίρει μείγματα ζυθοποιίας από το Grounds for Change, τα οποία προέρχονται από προϊόντα δίκαιου εμπορίου και χρησιμοποιεί έσοδα για την υποστήριξη του πλήθος κοινωνικών πρωτοβουλιών που κυμαίνονται από την προστασία των γυναικών στο Μεξικό έως τον περιβαλλοντικό ακτιβισμό στην Βορειοδυτικά. Συνολικά, αξίζει να επισκεφθείτε το Grounds for Change και το Coffee Connection.
