Δώστε τις παραδόσεις μιας πιο αργής ζωής μέσω του μαγειρέματος
Η μαγειρική έχει τις ρίζες της στην παράδοση και χρησιμοποιείται ως ιστορικό εργαλείο για την τιμή της κληρονομιάς. Η χρήση παλαιών τεχνικών για τη διατήρηση των τροφίμων, τη ζύμωση και τη φυτική διατροφή μας υπενθυμίζει πώς οι άνθρωποι χρησιμοποιούν το μαγείρεμα για να καλλιεργήσουν μια βιώσιμη και θρεπτική ζωή εδώ και αιώνες.
Κάθε ένα από αυτά τα βιβλία μαγειρικής μας εμπνέει να ανατρέξουμε σε απλούστερες εποχές για να χρησιμοποιήσουμε δημιουργικές και έξυπνες μεθόδους διαβίωσης με βιώσιμο τρόπο, ενώ εξακολουθούμε να νιώθουμε συναφείς στη σύγχρονη, γρήγορη εποχή μας.
Για περισσότερη έμπνευση, ανατρέξτε επίσης στους οδηγούς διακοπών του 2018 Δώρα που επιστρέφουν {Για γυναίκες}καιΔώρα που επιστρέφουν {Για άνδρες}.
1. OJAS | Νίρα Κεχάρ
Αυτό δεν είναι μόνο ένα υπέροχο βιβλίο τραπεζιού, αλλά αυτό το βιβλίο μαγειρικής γιορτάζει τις αρχαίες διδασκαλίες της Αγιουρβέδα μέσα από σύγχρονες συνταγές. Το βιβλίο επικεντρώνεται στο να τρώτε εποχικά και να μαγειρεύετε για την «ουσία» σας για να σας βοηθήσει να ισορροπήσετε το σώμα και το μυαλό σας, κάνοντάς το ένα υπέροχο δώρο για κάποιον στη ζωή σας που θέλει να συνδεθεί με το φαγητό που τρώει μέσω ενός πιο πνευματικού πλησιάζω.
Κατάστημα | $23
2. Περισσότερα με λιγότερα | Τζόντι Μορένο
Αυτό το βιβλίο θεωρείται ένα "βιβλίο μαγειρικής αργού φαγητού", χρησιμοποιώντας μια μινιμαλιστική προσέγγιση της χρήσης αυτού που έχετε ήδη στην κουζίνα σας. Οι συνταγές στοχεύουν να διδάξουν πώς να δημιουργείτε απλά, υγιεινά γεύματα από αυτά που μπορείτε να βρείτε στο ντουλάπι σας. Ιδανικό για τον αγαπημένο στη ζωή σας που χρειάζεται έμπνευση για υγιεινό μαγείρεμα, αλλά με μια απλή προσέγγιση.
Κατάστημα | $23
3. Το πρώτο χάος | Λόρα Ράιτ
Αγαπάμε αυτό το φυτικό βιβλίο μαγειρικής που εστιάζει στο να αξιοποιήσουμε στο έπακρο τα τρόφιμα που τρώμε όλες τις εποχές. Το βιβλίο της Laura Wright είναι εμπνευσμένο από το να μεγαλώνει βοηθώντας τους γονείς της στην τοπική αγορά τροφίμων τους Αυτό το βιβλίο μαγειρικής διδάσκει πώς να ψωνίζει τοπικά και προσεκτικά αγοράζοντας φρέσκα και τοπικά φυτικά προϊόντα συστατικά.
Κατάστημα | $21
4. Kintsugi Wellness | Κάντις Κουμάι
Αγαπάμε αυτό το βιβλίο βαθιά ριζωμένο στην κληρονομιά και την παράδοση. Η συγγραφέας, Candice Kumai, έγραψε αυτό το βιβλίο για να τιμήσει τις ιαπωνικές ρίζες της που την βοήθησαν να βρει ευεξία. Wantedθελε επίσης να δημιουργήσει έναν πόρο για τους άλλους να αποκτήσουν εικόνα για τις αρχαίες ιαπωνικές παραδόσεις μαγειρικής που τρέφουν από μέσα προς τα έξω.
Κατάστημα | $17
5. Χειροποίητο | Μελίσσα Κ. Ο Νόρις
Αυτό το βιβλίο είναι ένας συναρπαστικός πόρος για την απόκτηση γνώσης για το πώς να αυτοσυντηρηθείτε ζώντας έξω από τη γη. Ο συγγραφέας προσφέρει επίσης οδηγίες για την αποσυμφόρηση του σπιτιού σας και προσφέρει μια μινιμαλιστική προσέγγιση για την απλοποίηση της ζωής σας εντελώς.
Κατάστημα | $12.95
6. Kale & Caramel | Lily Diamond
Για τους κηπουρούς και τους λάτρεις της φύσης στη ζωή σας, αυτό το βιβλίο είναι μια όμορφη ματιά στο πώς τα βότανα και τα λουλούδια μπορούν να θρέψουν το σώμα. Κάθε κεφάλαιο είναι αφιερωμένο σε ένα είδος βοτάνου όπως βασιλικό, κόλιανδρο, μάραθο, δυόσμο και ρίγανη. Η συγγραφέας αυτού του βιβλίου γράφει ποιητικά μέσα από το φακό της ανατροφής της και όπου βρήκε για πρώτη φορά την αγάπη για τη συγκομιδή.
Κατάστημα | $15
7. Η θρεπτική κουζίνα | Τζένιφερ ΜακΓκρούτερ
Αυτό το βιβλίο είναι μια όμορφη προσέγγιση στη μαγειρική από αγρόκτημα σε τραπέζι που γιορτάζει την αγορά τοπικών και φρέσκων υλικών χρησιμοποιώντας τις μελέτες αρχαίων και αυτόχθονων συνταγών. Το βιβλίο οδηγεί τους αναγνώστες στη διαδικασία επιλογής φρέσκων τροφίμων αντί επεξεργασμένων και έχει ως στόχο να καλλιεργήσει μια αλλαγή στον τρόπο που αγοράζουμε τρόφιμα.
Κατάστημα | $23
8. Η νέα χορτοφαγική μαγειρική για όλους | Ντέμπορα Μάντισον
Ένα βιβλίο που είναι ιδανικό για κάποιον στη ζωή σας που μόλις γίνεται χορτοφάγος ή είναι περίεργος για αυτόν τον τρόπο ζωής. Το βιβλίο διδάσκει τους σωστούς τρόπους μαγειρέματος λαχανικών έτσι ώστε να διατηρούν τα θρεπτικά συστατικά τους και προσφέρει απλές, ολοκληρωμένες συνταγές.
Κατάστημα | $24
9. Παραδοσιακά Ζυμωμένα Τρόφιμα | Shannon Stronger
Αυτό το βιβλίο γράφτηκε από μια μητέρα που ζει εκτός δικτύου με την οικογένειά της σε αυτοσυντηρούμενη γη χρησιμοποιώντας ηλιακή ενέργεια και πολύ λίγο ηλεκτρικό ρεύμα. Ο τρόπος ζωής τους απαιτεί αποθήκευση τροφής μέσω ζύμωσης και σε αυτό το βιβλίο διδάσκει τη σοφία και τις παραδόσεις της κονσερβοποίησης. Ιδανικό για το αγαπημένο σας πρόσωπο στη ζωή σας που ενδιαφέρεται να μάθει πώς να φτιάχνει τα δικά του τουρσιά!
Κατάστημα | $15
