Bienvenido a la meca tecnológica de Golden State
San Francisco es el hogar de algunas de las nuevas empresas más vanguardistas y de los titanes de Silicon Valley. Sin embargo, a pesar del espíritu de "moverse rápido y romper cosas", los jóvenes profesionales que inundan la península de 7x7 millas también están transformando San Francisco a una ciudad minimalista cada vez más consciente y centrada en la vida lenta; después de todo, este es el hogar del movimiento de la granja a la mesa.
Si ha aterrizado en la ciudad, estas son algunas de nuestras excavaciones locales favoritas para quedarse, comer, tomar cafeína y comprar, al estilo de la costa oeste.
Por qué lo amamos | Construido en 1913, este hotel sostenible recibió una calificación de 4 sobre 5 en el programa Green Key Global Eco-Rating debido a prácticas como el reciclaje de más del 70 % de sus residuos, usando un método libre de químicos que convierte el agua del grifo en un limpiador más efectivo que la lejía, y premia a los huéspedes que optan por no cambiarse la ropa de cama diariamente con $15 vale. Sin mencionar que The Clift Royal Sonesta también cuenta con un jardín de hierbas en la azotea y una colmena de aproximadamente 10,000 abejas. (las colmenas están diseñadas para imitar el horizonte de San Francisco), cuya miel se utiliza en los cócteles del hotel y restaurante. ¿Mencionamos que los baños están equipados con artículos de tocador Malin + Goetz?
Dónde encontrarlo | 495 Calle Geary
Por qué lo amamos | El primer edificio existente en América del Norte en recibir la certificación LEED-EB Platinum, este hotel ecológico declara que el verde es el nuevo negro. Solo para señalar algunas estadísticas impresionantes, más del 70% de la iluminación es eficiente en energía, reciclan más del 83% de su total desechos, donan todas las sábanas y toallas usadas a organizaciones locales sin fines de lucro y han reducido su consumo de agua en un 23 % desde 2008. Si quieres un fin de semana libre de remordimientos de conciencia, no busques más.
Dónde encontrarlo | 181 Calle 3
Por qué lo amamos | Este hotel colonial español, ubicado cerca de Union Square, fue renovado recientemente y cuenta con una lista impresionante de programación centrada en la sostenibilidad. De hecho, Spero significa "esperanza" en latín, lo que inspira la forma en que este histórico hotel colonial español difunde un cambio positivo a través de una programación y filantropía centradas en la sostenibilidad. Para empezar, el Hotel Spero ofrece a los huéspedes una botella de agua reutilizable para rellenar en múltiples estaciones en todo el hotel. Además, el hotel utiliza productos BeeKind ecológicos (libres de colorantes artificiales y parabenos) que apoyan a las abejas melíferas y investigación de polinización sostenible en UC Davis, y alienta a los visitantes a dejar ropa usada en buen estado para donar a St. Anthony's SF. También recicla jabones sin usar para limpiar el mundo, una empresa social con la misión de reducir la alta tasa de mortalidad por enfermedades transmitidas por el agua como el cólera a través de la provisión de productos de higiene.
Dónde encontrarlo | 405 Taylor St
Por qué lo amamos | Un favorito del vecindario, Nopa se especializa en cocina orgánica a la leña y es famoso por su vino único. listas y menús que cambian semanalmente creados con ingredientes de temporada, provenientes del norte de California local proveedores No querrás perderte las tostadas francesas con natillas de este nuevo restaurante americano, el queso de cabra tibio con mermelada de caqui o la hamburguesa a la parrilla de leña con brioche casero. El restaurante (y su contraparte hermana Nopalito) también alberga El Proyecto Mesa Cívica, una serie que explora las cuestiones apremiantes de la vida cívica mediante la participación de diversas voces en conversaciones que desencadenan la acción. Las conversaciones anteriores han tocado temas que incluyen el nuevo Jim Crow y cómo la industria alimentaria puede apoyar a los ex encarcelados.
Dónde encontrarlo | Divisadero 560
Por qué lo amamos | Relajado y playero de California por excelencia, este restaurante decorado con madera envejecida y famoso por sus panqueques holandeses cubiertos de manzana, también está comprometido con la sostenibilidad y los pequeños negocio. Ubicado en Outer Sunset (por lo tanto, Outerlands), el restaurante es un brunch y aspira a usar la comida como una forma para construir relaciones comunitarias, ejercitar el proceso creativo y asociarse con granjas locales en cada oportunidad. Además, el restaurante está incluido en la guía Michelin 2018, así que sabes que tiene que ser bueno.
Dónde encontrarlo | Calle Judá 4001
Por qué lo amamos | Conoce a la superestrella original que inició la locura por la comida birmana en San Francisco. Además de la deliciosa cocina ácida del restaurante, Burma Inc. se ha asociado con el Comité Internacional de Rescate durante más de 10 años, ofreciendo capacitación y empleos para cientos de refugiados a los EE. UU. a lo largo de los años (de hecho, un ex refugiado ahora administra todo el SF restaurante). Además, el restaurante apoya múltiples iniciativas en Birmania, incluidas prácticas de comercio justo con pequeños cultivadores de té locales y la construcción de aulas para huérfanos. Pruebe la ensalada de hojas de té de Burma Superstar en East Bay o su "nueva hermana menor contemporánea" Burma Love en San Francisco.
Dónde encontrarlo | Superestrella de Birmania: 309 Clement Street; Birmania Amor: Calle Valencia 211
Por qué lo amamos | Conocido por sus letras doradas y su interior brillante y limpio, el café Saint Frank (llamado así por el santo patrón de San Francisco) está allanando el camino con el bien al abordar la sostenibilidad del café cultivadores Sus granos provienen de todo el mundo: Honduras, Ruanda y Tailandia, por nombrar algunos países, y se rumorea que Saint Frank paga a sus caficultores internacionales el doble del salario estándar. Su café hermano, St. Clare, se está calentando igualmente, asociándose con No para la venta para abordar la trata de personas brindando capacitación laboral y donando parte de sus ganancias a la organización. Afortunadamente, hacer el buen gusto también es bueno, tan bueno que Saint Frank cuenta con una ubicación independiente en la sede de Facebook en Menlo Park.
Dónde encontrarlo | Café San Frank: 2340 Polk Street; Santa Clara: 654 Calle Misiones
Por qué lo amamos | Podría decirse que es la microtostación de café más querida de la Península, Sightglass Coffee es una empresa de propiedad de hermanos, cafetería independiente dedicada a perfeccionar el espresso de la más alta calidad comprometiéndose a lotes pequeños producción. Los interiores de las cinco ubicaciones de Sightglass han clavado la elegancia de San Francisco, tan elegante que también puede encontrar su aroma distintivo en el atrio del SFMOMA, con encimeras de madera de abedul, vegetación y toques minimalistas a lo largo de.
Dónde encontrarlo | Calle Séptima 270
Por qué lo amamos | Pregúntele a un lugareño cuál es su bar favorito y probablemente aparecerá Bar Agricole, un espacio de 4,000 pies cuadrados dedicado a la destilación casera, los vinos naturales y la mixología locavore; amargos, jarabes y refrescos a menudo se elaboran con ingredientes del jardín biodinámico de Bar Agricole. Las mejores bebidas del coctelero estrella Thad Vogler modifican los clásicos: no se pierda el Brown Derby favorito de los fanáticos, hecho con bourbon, limón, miel, pomelo y amargos—y utiliza licores como el coñac, importado de pequeños productores y que no se encuentra en ningún otro lugar del mundo. mundo. El bar ha sido finalista de Programas de Bar Sobresalientes durante más de seis años (¡y contando!)
Dónde encontrarlo | 355 Calle 11
Por qué lo amamos | Exprese su visita a San Francisco por la vía rápida al hacerlo al estilo de Silicon Valley, alquilando un Tesla a través de plataformas como Turó para dar una vuelta por la ciudad. Cuando haya probado todo, desde el aire salado alrededor del puente Golden Gate hasta el mejor huevo de Chinatown natillas, aproveche al máximo el techo de vidrio del Model X y participe en la última tendencia del valle: Tesla cámping. Lo suficientemente grande como para colocar un colchón doble o una cubierta de espuma viscoelástica para un ángulo óptimo de observación de estrellas, el Model X también incluye funciones como Climate Keep, que mantendrá una temperatura establecida durante la noche sin emitir humo ni generar ruido polución. Solo tú, el coche y las estrellas.
Dónde encontrarlo | Turó, Moverse
Por qué lo amamos | Los lugareños vienen aquí para tomar fotos de compromiso, fiestas y simplemente para comprar una nueva suculenta: la propietaria, Flora, tiene un talento verde inigualable y enseña que incluso las plantas pueden tener un propósito más allá de verse bonitas (ya sea dar sombra, filtrar toxinas en el aire o suavizar un viento). Cada día, el jardín cambia con nuevas plantas y arreglos. Ubicado fuera del paraíso verde también hay un puesto avanzado de Ritual Coffee para que pueda tomar una tapa y disfrutar de la atmósfera serena.
Dónde encontrarlo | 1634 Jerrold Ave
