Comidas sostenibles en DC
Ya sea que se dirija a D.C. para disfrutar de los cerezos en flor o para marchar por una causa que le apasione, hay muchos restaurantes en el distrito que sirven platos que son buenos para el planeta y también para ti. Como turista, puede ser un desafío encontrar restaurantes conscientes del medio ambiente, por lo que hemos redondeado nuestra restaurantes favoritos en esta ciudad política que ofrecen opciones veganas y vegetarianas y utilizan local y sostenible ingredientes
Por qué lo amamos | Tome asiento en una mesa comunal bajo luces de cadena parpadeantes para una noche de excelente comida y observar a la gente. Centrado en el uso de ingredientes sostenibles y locales, el menú en de duque cambia diariamente según lo que está disponible en el mercado.
Dónde encontrarlo | Círculo de Dupont
Perfil de alimentos | Sostenible | Opciones vegetarianas | Local
Por qué lo amamos | Hogar de uno de los mejores patios de todo el distrito, café oso grande es muy querido entre los lugareños de DC. Un jardín de hierbas y vegetales rodea el patio al aire libre, creando un escape del contexto urbano. Con un menú basado en la temporada y productos locales, lácteos y carnes, Big Bear se toma muy en serio los valores sostenibles.
Dónde encontrarlo | Bloomingdale
Perfil de alimentos | Opciones vegetarianas | locales | Sostenible
Por qué lo amamos | Ubicado en un amplio y moderno espacio, Un porro al horno está a un corto paseo de Chinatown y de la Galería Nacional de Retratos. Visítanos para tomar un matcha latte o un sándwich para recargar tu tarde. Su menú presenta productos de temporada, locales y orgánicos, y todo su pan está hecho a mano en el lugar. Si está buscando algo dulce, diríjase a su tienda hermana, horneado y cableado que sirve bizcochos realmente deliciosos.
Dónde encontrarlo | Triángulo de Mount Vernon
Perfil de alimentos | locales | Opciones vegetarianas
Por qué lo amamos | Mercado de la Unión es el hogar de más de 40 vendedores locales, con una amplia variedad de puestos de comida que sirven cocinas de todo el mundo. Compra una botella de kombucha de fabricación local en Kombucha artesanal y pruebe algunos platos de los numerosos vendedores. Para una experiencia gastronómica verdaderamente responsable con el medio ambiente, diríjase a Restaurante Bidwell, donde el chef cocina con frutas y verduras cultivadas en jardineras aeropónicas en el techo del mercado, creando una experiencia única "del techo a la mesa".
Dónde encontrarlo | NoMa
Perfil de alimentos | locales | Sostenible | vegano | Vegetariano
