Los emprendedores de nueva creación necesitan comprender lo que cuesta abrir un nuevo negocio de cafetería. Necesitas saber lo que se necesita para empezar con una estimación lo más precisa posible de los costos iniciales. Estas estimaciones son necesarias para predecir razonablemente el desempeño financiero en los primeros trimestres de cualquier negocio. Incluso si ya ha obtenido algunos fondos, necesita saber si será suficiente para hacer despegar su nueva cafetería.
Por supuesto, cada negocio y cada industria tendrá diferentes requisitos de costos, pero estos pasos pueden ayudarlo a comenzar el proceso de calcular los números para una cafetería.
Estructura de costo
Hay seis categorías principales de costos que todas las empresas nuevas deberán considerar. El impacto de cada uno de estos factores en su negocio depende del tipo de empresa que esté iniciando. Por ejemplo, un programador de software tendría diferentes necesidades y costos de puesta en marcha que una cafetería.
- El costo de ventas
- Honorarios profesionales
- Costos de tecnología
- Costes administrativos
- Costos de ventas y marketing
- Salarios y beneficios
Piense en cómo se ponderarán estas categorías de costos en su negocio de cafetería. Es de suponer que la cafetería querría asignar más dinero para tener varios turnos de empleados comprometidos, en lugar de que invertir en la última y mejor tecnología, lo que significa que los salarios tendrán un costo más alto para su cafetería.
Investigación de la industria
Mire a los líderes de la industria para ayudar a predecir los costos iniciales de su cafetería. Si está abriendo una cafetería boutique, escanee el estado financiero de una empresa similar que cotiza en bolsa, como Caribou Coffee.
Sus números de ingresos se verán un poco diferentes, pero desglose cuánto gasta una cadena de café en el costo de ventas y gastos administrativos como porcentaje de los ingresos. Tenga en cuenta que las grandes empresas y cadenas serán más eficientes ya que tienen mayor capacidad de compra. poder y economías de escala que una empresa nueva, pero aún puede usar estos porcentajes como objetivos para alcanzar para.
Red
Las asociaciones comerciales son una fuente invaluable de información para empresas nuevas y establecidas. Lo más probable es que sea cual sea el nicho en el que se encuentre su cafetería, de granos orgánicos suministrados por aldeas remotas en África a asociarse con librerías independientes locales para abrir nuevas ubicaciones; ya hay un grupo de apoyo a emprendedores allí afuera. Estos grupos ofrecen información de la industria, estadísticas y tal vez incluso una revista a la que puede suscribirse, así como varios foros de empresarios diferentes donde puede compartir ideas en línea.
Además, no tenga miedo de buscar a otros empresarios que se hayan instalado en cafeterías exitosas, ya sea a nivel local, o en áreas circundantes y hable con ellos sobre su experiencia con los costos iniciales de cafeterías, especialmente inesperados costos
Proyecto conservador
Las historias de éxito empresarial como Google, McDonald's o The Body Shop no fueron sensaciones de la noche a la mañana. Al calcular los costos de puesta en marcha de su cafetería, tenga en cuenta que es probable que necesite algunos meses de financiación para cubrir los gastos antes incluso de abrir el negocio.
Además, una vez que comience a operar, es probable que tome una cantidad significativa de tiempo hasta que el negocio sea autosuficiente. Cuando se acerque a los bancos y otros prestamistas en busca de dinero, trate de incluir un colchón sustancial para comenzar operaciones para Asegúrese de tener suficiente dinero para establecer una oficina, tomar pedidos, contratar empleados si es necesario y cubrir otros asuntos relacionados. costos Sea razonable con sus suposiciones de ingresos en las primeras etapas y sea conservador con las proyecciones de costos. También es posible estructurar un préstamo para pequeñas empresas para diferir los pagos durante el período operativo inicial.
Una sola vez vs. Costos recurrentes
Distinga entre los costos que tendrá que contabilizar año tras año, como los salarios y el alquiler, y los costos iniciales que serán cargos únicos, como los muebles. Debería permitirle establecer un presupuesto para después del período de inicio. Busque oportunidades para retrasar los gastos no vitales, como las decoraciones de la tienda, hasta que haya comenzado a hacer negocios.
Ventajas fiscales
De acuerdo con la lista de las 10 principales deducciones fiscales para pequeñas empresas, “puede deducir hasta $5,000 en costos iniciales y $5,000 en costos organizacionales durante el primer año de actividad comercial. Estas deducciones se aplican a los gastos pagados o incurridos después del 1 de octubre. 22, 2004. Las reglas difieren para gastos anteriores a esa fecha o si sus costos superan los $50,000.
Los gastos que no se deducen se pueden amortizar en un período de 180 meses, que comienza cuando abre su negocio. Puede cancelar o amortizar investigación de mercado, publicidad, capacitación de empleados, viajes relacionados con negocios, asesoría legal y otros costos”. Por supuesto, como el impuesto las implicaciones se vuelven más complicadas, es posible que deba contratar a un profesional de impuestos, lo que podría afectar algunos de esos ahorros.
