Su cadena de suministro debería ayudar a su empresa a entregar los productos que sus clientes desean, cuando sus clientes quieren esos productos y logran esas cosas siendo tan rentables como sea posible. posible.
Ésa es la base para decidir cómo diseñar su cadena de suministro. Piense en su cadena de suministro y sus métricas asociadas en términos de:
- Precisión del pedido
- El tiempo de entrega
- Ahorro de costes
Si necesita diseñar o rediseñar la cadena de suministro de su empresa, avance hacia el éxito en esos tres factores.
Tipos de estructura de la cadena de suministro
Pero, ¿cuáles son sus opciones al considerar el tipo de cadena de suministro que su empresa va a necesitar? Si está diseñando o rediseñando la cadena de suministro de su empresa, podría pensar en términos de estas tres categorías de cadena de suministro:
- Bajo volumen de inventario, alta rotación de inventario (acercándose a la cadena de suministro justo a tiempo)
- Alto volumen de inventario, baja rotación de inventario (porque su empresa tiene largos plazos de entrega con sus proveedores)
- Alto volumen de inventario, alta rotación de inventario (porque su inventario vence o se echa a perder rápidamente, como en la industria de alimentos frescos o congelados y otras industrias perecederas)
Consideraciones de diseño
Otras consideraciones a incluir en el diseño o rediseño de la cadena de suministro de su empresa incluyen la la geografía del lugar donde se mueven los productos, la logística del tiempo de entrega y los costos, y los impuestos involucrados en el movimiento de los productos. productos.
Relacionado con estas consideraciones está el hecho de que su cadena de suministro tenderá a medirse por:
- El flujo de mercancías
- El costo del flujo de mercancías.
- El tiempo que tardan esos bienes en fluir.
Al final del día, su cadena de suministro debe ayudarlo a lograr la satisfacción del cliente y gastar la menor cantidad de dinero posible. Para determinar qué tipo de cadena de suministro es adecuada para usted, comience en su punto final y avance hacia atrás.
¿Dónde están sus clientes?
Esto podría parecer una pregunta muy básica, y lo es. ¿Realizan envíos globales a sus clientes? ¿Hacen envíos a ellos regionalmente? ¿Vienen a ti a recoger sus pedidos?
Si sus clientes tardan seis semanas en recibir su pedido, porque lo subió a un barco y lo navegó a través de un océano: entonces probablemente querrá diseñar ese último eslabón de su cadena de suministro en torno a las complejidades del transporte de mercancías internacional. y costumbres.
Si sus clientes caminan hacia una ventanilla o mostrador de recogida, entonces la entrega al cliente en su cadena de suministro puede ser una extensión de su función de gestión y control de inventario.
Si tiene clientes que requieren un plazo rápido desde el pedido hasta la entrega, probablemente necesitará un inventario elevado y una rotación baja. cadena de suministro, lo que significa que invertirá más en inventario pero obtendrá los beneficios de una alta atención al cliente. satisfacción.
Si tiene clientes de alta demanda y les entrega productos perecederos, probablemente querrá Mantenga también un alto inventario para poder realizar entregas a sus clientes rápidamente, antes de que caduque el inventario.
Spud Fish and Chips, una franquicia de restaurantes en el área de Seattle, mantiene un alto volumen de inventario y una cadena de suministro con alta rotación de inventario, porque su inventario es altamente perecedero (y delicioso) y sus clientes esperan que Spud tenga toda su oferta disponible cuando lo pidan.
¿Cómo gestiona su inventario?
La gestión de inventario es un eslabón crítico en cualquier cadena de suministro. Si no lo sabes exactamente...
- que tienes en inventario
- donde esta ese inventario
- ¿Cuánto te cuesta conseguirlo?
- ¿Cuánto te cuesta aguantar?
...entonces probablemente esté gastando demasiado dinero en su inventario o no entregue a sus clientes a tiempo.
¿Tiene miles de productos de los que necesita realizar un seguimiento? Entonces necesita un sistema sólido de gestión de almacenes o puede subcontratar la gestión de inventario y la atención al cliente a un proveedor externo de logística (3PL).
¿Su empresa es más pequeña, con menos productos que gestionar y sin un sistema sólido de gestión de inventario? La subcontratación de la gestión de inventario y la función de atención al cliente requiere una inversión, y no todas las empresas pueden permitirse el lujo de hacerlo. Aun así, si usted es pequeño y no tiene ese tipo de recursos, necesita comprender su inventario exacto, de la misma manera que lo hace una corporación multinacional global.
Una pequeña empresa como The Blankyclip Company vende en línea sus exclusivos y tiernos accesorios para mantas infantiles y mantas infantiles. Administran su inventario en hojas de cálculo y QuickBooks. Realizan recuentos cíclicos regulares e inventarios físicos anuales. Debido a que su inventario tiene un largo tiempo de entrega de proveedores, su cadena de suministro se encuentra en la categoría de alto volumen de inventario y baja rotación de inventario.
Si el plazo de entrega de su proveedor es de cuatro meses, puede esperar rotar su inventario unas tres veces al año, lo cual es una categoría de rotación de inventario baja. Sin embargo, probablemente usted se abastece de una región de fabricación lejana y de bajo costo para que sus costos puedan ser competitivos, por lo que la baja rotación de inventario es la contrapartida de los bajos costos.
¿Dónde están sus proveedores?
Si sus proveedores están al otro lado del mundo, es probable que los plazos de entrega de sus proveedores sean prolongados. (El transporte aéreo de alto costo ayuda a reducir los plazos de entrega, pero la compensación de gastos a menudo no vale la pena a largo plazo).
O si sus proveedores tienen tiempos de ciclo de fabricación prolongados, entonces sus tiempos de entrega también podrían ser altos.
Los plazos de entrega elevados de los proveedores a menudo pueden conducir a cadenas de suministro con un alto volumen de inventario y una baja rotación de inventario, como vimos en el ejemplo anterior de The Blankyclip Company.
Sin embargo, algunas empresas pueden aprovechar su posición en el mercado para reducir los volúmenes de inventario y aumentar su rotación. Apple, por ejemplo, dentro de su cadena de suministro de accesorios (fundas para teléfonos, fundas para portátiles, etc.) utiliza un combinación de centros de distribución regionales estratégicos e inventario de consignación para reducir su inventario costos
Si su empresa es proveedor de accesorios de Apple, puede esperar enviar su inventario a los centros de distribución de Apple, pero no facturar a Apple por ese inventario. El inventario permanece en sus libros hasta que Apple lo lance (según los días de suministro en sus tiendas minoristas). En ese momento, Apple compra el inventario que su empresa tiene en su centro de distribución.
Aunque su empresa puede tener un plazo de entrega más largo (a veces el envío a un centro de distribución de Apple en los Estados Unidos desde su fábrica de bajo costo en Asia: Apple puede mantener una cadena de suministro con un volumen de inventario bajo y una rotación de inventario alta debido a su posición en el mercado. mercado.
En última instancia, la cadena de suministro que elija deberá entregar lo que sus clientes quieren, cuando lo quieran, y al mismo tiempo costarle el menor dinero posible. Cómo lograrlo depende de usted.
