Si vive en Estados Unidos, es probable que haya oído hablar del famoso Concurso de horneado de Pillsbury. ¿Pero has pensado en participar para ganarlo? Si cree que su cocina no es lo suficientemente buena, es posible que desee reconsiderarlo. ¡El concurso Bake-Off ha estado regalando grandes premios a cocineros caseros aficionados en todo Estados Unidos durante más de 70 años! Esto es lo que necesita saber para ingresar.
¿Qué es el concurso de horneado de Pillsbury?
El Pillsbury Bake-Off es un concurso de recetas que permite a los cocineros aficionados de todo Estados Unidos enviar sus creaciones de cocina favoritas para tener la oportunidad de ganar grandes premios. El concurso, que se lleva a cabo desde 1949, muestra los productos Pillsbury desafiando a los cocineros a crear recetas muy originales que contengan ingredientes de una lista preestablecida.
El concurso Bake-Off se desarrolló originalmente como una forma de que Pillsbury celebrara su 80 cumpleaños. El concurso se denominó oficialmente Gran Concurso Nacional de Recetas y Horneado, pero los medios de comunicación se apoderaron del nombre "Bake-Off". Encajó tan bien que Pillsbury adoptó el nombre de los medios para concursos posteriores.
La ganadora del primer premio fue Theodora Smafield, quien presentó su receta para Giros que elevan el agua sin amasar en 1946. Theodora se llevó a casa $ 50,000 por su victoria.
Puede que no te des cuenta, pero el concurso Pillsbury Bake-Off Contest probablemente te haya impactado, incluso si nunca has participado. Por ejemplo, si tienes un molde Bundt en tu cocina o has disfrutado de alguno de los pasteles populares que los usan, puedes agradecer el icónico concurso.
Eso es porque la ganadora del Bake-Off de 1966 usó una herramienta de cocina poco conocida en su Túnel de pastel de chocolate receta: una sartén Bundt. La receta fue tan popular que la demanda de la sartén Bundt se disparó. Rápidamente se convirtió en el molde más vendido, y Pillsbury se unió a NordicWare, los creadores de los moldes en forma de anillo, para lanzar una línea de mezclas especiales para pasteles diseñadas para ser hechas en moldes Bundt.
Cómo funciona el horneado de Pillsbury
El Bake-Off se llevó a cabo originalmente todos los años, pero recientemente, las entradas se han aceptado cada dos años o incluso de manera más irregular. Esto les da a los jueces tiempo para reducir las entradas y seleccionar las mejores recetas. Los ganadores se anuncian en los años en los que no se envían participaciones.
Desde 1996 hasta 2014, el gran premio del Pillsbury Bake-Off fue un millón de dólares en efectivo. En 2017, el Bake-Off Contest regresó después de una pausa de tres años con un gran premio de solo $ 50,000.
Además de los premios en efectivo, los ganadores también reciben obsequios adicionales como electrodomésticos de cocina.
Cada año, el concurso también ofrece categorías de premios especiales. Algunos ejemplos de categorías especiales de horneado en los últimos años incluyen Premio a la receta favorita de Estados Unidos, que reconoció la receta con más votos de los consumidores, Premio a la imaginación en el trabajo de GE, que reconoció la receta más innovadora, y la Premio Jif a la mantequilla de maní, que fue a la mejor receta que usó mantequilla de maní. Cada uno de estos ganadores recibió dinero en efectivo y otros premios.
Cada receta es revisada por un panel de jueces de una agencia independiente sobre la base del gusto, la apariencia, la creatividad y el atractivo del consumidor. Las mejores recetas son seleccionadas por las cocinas de prueba de horneado de Pillsbury. Las recetas elegidas se preparan luego de acuerdo con las instrucciones del participante y se examinan para garantizar que no se hayan publicado previamente y que no hayan infringido ninguna otra regla del concurso.
Las 100 recetas con mejor puntuación se seleccionan como finalistas. Luego, los finalistas compiten por los grandes premios en una competencia de horneado en vivo, que le dio su nombre al concurso.
Para ingresar, no debes ser un profesional de la alimentación. Lo que, exactamente, se considera un profesional de la alimentación lo deciden los jueces. Por ejemplo, trabajar en un restaurante como cocinera probablemente te descalificaría, mientras que trabajar como anfitriona podría no hacerlo. Algunos blogueros de comida se consideran profesionales de la comida y otros no. Escribir un libro de cocina probablemente te descalifica, a menos que sea una colección no profesional, como las recetas de tu familia.
La buena noticia es que esto nivela el campo de juego para aquellos que no crean recetas para ganarse la vida.
Uso del horneado como inspiración para sus propias recetas
Si está buscando formas de mejorar sus propias recetas, ya sea para que su familia las disfrute o para mejorar entradas al concurso de recetas, el Bake-Off es un gran lugar para comenzar.
Los jueces tienen especial cuidado en seleccionar recetas únicas y deliciosas. Las recetas ganadoras se publican en línea en Pillsbury.com y puede leerlas y probarlas usted mismo. Al hacer las recetas ganadoras en casa, puede ver cómo se usaron los ingredientes de formas interesantes para crear algo nuevo y diferente.
Puedes visitar el Sección de recetas del concurso de horneado del sitio web de Pillsbury para obtener todas las recetas favoritas de los jueces de forma gratuita. Puede cargar las recetas en una tableta o en su teléfono inteligente para tenerlas al alcance de la mano mientras cocina.
Si prefiere obtener sus recetas a la antigua, Pillsbury reúne las mejores recetas de horneado de cada concurso y las convierte en libros de cocina. Puede encontrarlos en Amazon.com y otras librerías.
Participar para ganar el Pillsbury Bake-Off
Si quieres participar en el Bake-Off, mantén los oídos atentos a un anuncio de que el concurso está comenzando de nuevo. El Bake-Off no ha seguido un horario regular en los últimos años.
Configurar un Alerta de Google podría ayudar a garantizar que no se pierda el inicio del concurso. También puede consultar el Nueva lista de sorteos con frecuencia para ver si se ha publicado uno.
Una vez que el Pillsbury Bake-Off haya comenzado oficialmente, lea atentamente las reglas para ver qué criterios están usando los jueces, qué productos puede usar y otra información útil. Las reglas suelen ser muy específicas sobre cosas como qué ingredientes puede usar, cuántos ingredientes puede tener su receta en total y más.
Entonces es el momento de presentar su presentación.
Próximamente con una participación en el concurso Bake-Off
La creatividad es una parte importante de cualquier receta de horneado ganadora, por lo que es posible que desee consultar algunas consejos para inspirar recetas únicas.
Si está buscando en qué dirección debe tomar su receta, analizar los ganadores anteriores puede ayudarlo. Por ejemplo, una revisión rápida de los ganadores del gran premio muestra que a lo largo de los años, más del 70% de los ganadores han ingresado con recetas de postres como Mini tazas de galletas de helado, Tarta de dulce de macadamia, y Bizcocho de crema de mantequilla.
De los platos salados que han ganado, muchos han incluido pollo, como Panini de pollo a la florentina y Pollo Salsa Cuscús. Otra opción popular para las entradas saladas ha sido varios tipos de pan.
Hacer su propio análisis de las recetas también puede evitar que pierda el tiempo enviando una receta demasiado cercana a la de uno de los ganadores anteriores. No importa qué tan buena sea su receta, es poco probable que gane si no se destaca.
Una vez que hayas elegido una dirección, experimenta con diferentes sabores hasta que encuentres algo que te guste. Haga que sus familiares y amigos prueben el gusto por usted, tomen notas de sus respuestas y modifiquen según sea necesario.
Cuando haya creado una receta que le guste, escríbala y asegúrese de que las medidas sean perfectas y las instrucciones sean muy claras. Verifique que su receta cumpla con todas las pautas y restricciones publicadas en las reglas.
En ese momento, es una buena idea darle la receta a un amigo para que la prepare ellos mismos. Esto asegurará que no omita ningún paso que pueda arruinar sus posibilidades de ganar. Modifique si su probador de recetas tiene problemas para hacer la receta.
Finalmente, vuelva a verificar su trabajo con las reglas del concurso, revise para asegurarse de que no cometió errores tipográficos o errores, y asegúrese de que el nombre de su receta sea conciso, interesante y suene delicioso.
Después... felicidades, es hora de enviar tu receta y cruzar los dedos para que a los jueces les guste tanto como a ti.
