Como miembro importante del equipo de servicio de alimentos, el especialista en atención nutricional prepara todo tipo de alimentos de acuerdo con los estándares y requisitos dietéticos del Ejército. Trabajan en estrecha colaboración con dietistas registrados en hospitales, clínicas o situaciones de campo, planificando dietas especiales para pacientes basadas en las necesidades individuales de soldados específicos. Este trabajo es la especialidad ocupacional militar (MOS) del Ejército 68M.
Si tiene experiencia en cocina o capacitación culinaria, o simplemente está interesado en esta área, el especialista en atención nutricional podría ser su una buena opción para usted, especialmente si está interesado en una carrera posterior al ejército para ayudar a pacientes y otras personas con problemas dietéticos complicados. necesidades.
Deberes y responsabilidades de MOS 68M
Estos soldados son responsables de ordenar e inspeccionar los suministros de alimentos y preparar comidas para sus compañeros soldados. El especialista en atención nutricional es el principal responsable de ayudar en la supervisión de las operaciones de atención médica nutricional.
Esto implica brindar tratamiento dietético y asesoramiento a pacientes en clínicas de nutrición, programas de bienestar y otras personas con restricciones o necesidades nutricionales. Estos soldados ayudan a los dietistas con la preparación de alimentos, la planificación y producción de menús, hacen recomendaciones de alimentos y examinan a los pacientes para detectar restricciones nutricionales.
Los soldados en MOS 68M prepararán y cocinarán alimentos estándar y modificados de acuerdo con estos planes de tratamiento de atención nutricional, todo bajo la supervisión de un dietista o un suboficial.
Requisitos de formación para el ejército MOS 68M
La capacitación laboral para especialistas en atención nutricional actualmente requiere diez semanas de entrenamiento de combate básico y siete semanas de entrenamiento individual avanzado que incluirá la preparación de pequeñas cantidades de alimentos.
Algunas de las habilidades que aprenderá incluyen presentaciones individuales y en el aula, cómo evaluar los requisitos dietéticos de un paciente y restricciones, planificación del menú para incluir modificación de recetas para dietas especiales y preparación básica de alimentos en grandes y pequeños cantidades. También recibirá capacitación en métodos sanitarios y de seguridad alimentaria.
Calificación para el Ejército MOS 68M
Necesitará una puntuación de 95 en el segmento de operadores y alimentos (OF) de la prueba de la Batería de Aptitud Vocacional de los Servicios Armados (ASVAB). No se requiere autorización de seguridad para este trabajo en particular del Ejército, pero necesitará una visión normal de los colores, es decir, sin daltonismo.
Si bien el servicio de alimentos es la función principal del MOS 68M, no se trata solo de cocinar y preparar. Tener interés en la nutrición, la salud, el fitness, la biología y la química le ayudará a tener éxito en este puesto. Debe tener interés en tener afinidad por cuidar a los demás (también conocido como "buen trato con los pacientes"), y es importante que puedas comunicarte de forma clara y efectiva tanto con individuos como con pequeños grupos.
Como no es un profesional médico, no diagnosticará a los pacientes, pero será una parte importante de su tratamiento y atención continua como MOS 68M.
Opciones de carrera posmilitar para MOS 68M
Este es un trabajo en el Ejército lleno de numerosas oportunidades de carrera posmilitar. Puede conseguir trabajo como cocinero de línea o sous chef en un restaurante u otra organización, y está calificado para trabajar como técnico dietético. MOS 68M también lo prepara para trabajos en puestos de supervisión de preparación de alimentos y servidores.
Si bien es cierto que es menos probable que estés en la primera línea de una situación de batalla, y probablemente estés No voy a manejar información clasificada, no piense que este trabajo es menor que el del ejército. misión. Soldados sanos y bien alimentados son absolutamente necesarios para que cualquiera de los objetivos del Ejército tenga éxito.
