Zonificar, recuperar, enderezar (llámelo como quiera) es simplemente el acto de conseguir una tienda minorista. listo para los clientes. Es la combinación de varios procesos para que la tienda luzca genial y se debe hacer a diario.
La recuperación de la tienda es un proceso continuo, pero la mayor parte debe realizarse justo antes del cierre o la apertura de la tienda. Si bien parte de la recuperación de la tienda se puede iniciar durante el horario de apertura, a los minoristas les puede resultar más fácil hacerlo con las puertas cerradas. De esta manera, el personal puede completar sus tareas de forma segura sin interferir con los compradores. Haz que la recuperación de tu tienda sea rápida y eficiente con los siguientes consejos.
Área de efectivo y envoltura
Este es el lugar donde es más probable que los clientes reciban su última impresión de la tienda. También es donde se lleva el dinero y siempre se debe mantener limpio y ordenado.
- Áreas de recarga de bolsas en las cajas.
- Cualquier mercancía en el área de registro debe reabastecerse en la ubicación correcta en el piso de ventas.
- Limpiar puertas, vitrinas, soportes de registro y cualquier otra superficie con la que el cliente pueda entrar en contacto.
- Barra y/o aspire la entrada, incluidos los tapetes.
Piso de ventas minoristas
Al enderezar los artículos en su área de venta, no solo le da a nuestra tienda una apariencia ordenada y completa, sino que también evita robos. Cuando un ladrón abre un paquete y se lleva la mercancía, generalmente desecha el embalaje en el primer espacio vacío disponible. Llenar esos espacios durante la recuperación de nuestra tienda agregará unos segundos más al acto del ladrón y, con suerte, le dará al empleado más tiempo para atrapar al ladrón.
- Llene los espacios vacíos con excedente y reabastecimiento.
- Enderezar toda la mercancía en el piso de ventas. Lleve todos los productos al borde frontal del estante o mueva los artículos con ganchos hacia adelante para mantener una apariencia completa. Utilice ambas manos a medida que avanza alisando cada artículo.
- No dejes de hacer lo que estás haciendo para devolver artículos mal colocados. Recoge la mercancía en una cesta o carrito de compras y devuelve cada artículo a su ubicación correcta mientras te desplazas por la tienda.
- Recoja cualquier embalaje dañado o abierto y otra basura que haya sido desechada.
- Verifique las fechas de vencimiento de los productos perecederos y otros artículos consumibles.
- Verifique todos los letreros y reemplace las etiquetas, etiquetas o letreros que falten.
- Quite el polvo de la parte superior de los bastidores, cajas y otros accesorios con un trapo limpio para el polvo.
- No olvides limpiar los estantes de la base y la parte inferior de los accesorios.
- Barra los pasillos, aspire las alfombras y trapee el piso.
Sala de almacenamiento
Todos estamos ocupados ocupándonos de los negocios y es fácil que descuidemos esta área de la tienda minorista. Como dice el refrán, “ojos que no ven, corazón que no siente”. El momento de prestar atención al almacén es durante la recuperación de la tienda.
- Despeje las áreas de trabajo, vacíe los botes de basura y deseche las cajas vacías.
- Si es posible, coloque cualquier mercancía en el almacén en la ubicación correcta en el piso de ventas.
- Organice perchas, pistolas de fijación de precios, pistolas de etiquetado y todos los demás suministros de la tienda.
- Mantenga las salidas de emergencia libres de obstáculos.
Oficina
Debido a que esta ubicación generalmente está fuera de la vista del cliente, los minoristas también pueden descuidar esta área. Planifica unos minutos en el proceso de recuperación de la tienda para limpiar la oficina.
- Depósitos seguros, dinero para gastos menoresy cualquier otro dinero.
- Archive facturas, recibos, conocimientos de embarque junto con todos los demás trámites del día.
- Cree copias de seguridad de la computadora, si es necesario.
Otras áreas de recuperación
La recuperación de la tienda también debe incluir la limpieza de áreas como los baños (muy importante), la sala de descanso y los probadores. No debe haber mercancías en ninguna de estas áreas y cada área debe estar impecable. Recuerda, el baño no es un espacio extra de almacenamiento.
El tiempo dedicado a la recuperación de la tienda variará según el tamaño de la tienda minorista y la cantidad de empleados. Tenga a mano una lista de verificación del proceso para asegurarse de que se haya completado cada área. En mis tiendas asignamos una sección de la tienda a cada empleado. Era su responsabilidad mantenerlo listo para vender en todo momento. Recuerde, cuanto más a menudo se realice la recuperación de la tienda, menos habrá que hacer.
