Una cadena de suministro está compuesta por todas las empresas y contribuyentes individuales involucrados en la creación de un producto, desde las materias primas hasta la mercancía terminada.
La logística es un campo especializado en sí mismo compuesto por envíos, almacenamiento, servicios de mensajería, transporte por carretera/ferrocarril y transporte aéreo. Las empresas minoristas participan en la gestión de la cadena de suministro para controlar la calidad del producto, los niveles de inventario, los plazos y los gastos. en un economia global, la gestión de la cadena de suministro a menudo incluye tratos con empresas y contribuyentes individuales en otros países, lo que requiere participación en la política, las leyes comerciales y arancelarias, el control de calidad y las relaciones internacionales. relaciones.
Ejemplos de actividades de la cadena de suministro incluyen agricultura, refinación, diseño, fabricación, embalaje y transporte. Debido a que las cadenas de suministro globales son logística y tecnológicamente complicadas, ahora existen especialistas en gestión de la cadena de suministro y empresas que supervisan el proceso para muchos minoristas diferentes. compañías.
A medida que las tendencias de consumo avanzan cada vez más hacia compras digitales enviadas directamente desde un almacén central al consumidor, las empresas minoristas más grandes estarán cada vez más involucradas en la gestión de la cadena de suministro y logística.
El papel de la logística en la gestión de la cadena de suministro
Las estimaciones del tamaño de la industria logística mundial en 2019 oscilan entre 4,96 billones de dólares y 9,30 billones de dólares. Eso significa que mover y almacenar bienes en todo el planeta representa entre el 5,6% y el 10,6% del PIB mundial.
El comienzo de la cadena de suministro y la logística
"Cadena de suministro" se utilizó por primera vez como término militar a principios del siglo XX para describir el proceso de obtención de alimentos, armas, municiones, etc. al frente de batalla. Se trataba de crear "puntos de suministro" entre la base militar y los campos de batalla.
"Logística" también era una palabra relacionada con el ejército, utilizada por primera vez en 1838 en el libro "El arte de la guerra", escrito por un general francés del ejército de Napoleón.
Datos curiosos y estadísticas sobre la cadena de suministro y la logística
- Los códigos de barras se utilizaron por primera vez para rastrear y etiquetar vagones de ferrocarril. El primer producto que utilizó un código de barras fue un paquete de chicles Wrigley escaneado en un supermercado en 1974.
- Aproximadamente el 62,7% de toda la carga estadounidense se transportó en camiones en 2018.
- Los productos electrónicos, los vehículos motorizados y el transporte mixto (artículos destinados a restaurantes, supermercados y tiendas minoristas) son las categorías de productos más valiosas que se envían en los EE. UU.
Estadísticas actuales y datos curiosos sobre la logística: en cifras
14,8 millones - El número total de personas empleadas en transporte y almacenamiento en EE. UU. en 2019.
$102,4 mil millones - El importe global gastado en transporte aéreo en 2019.
73% - El porcentaje de carga que se transporta vía aérea entre Europa y Asia.
1% - El porcentaje del comercio mundial total que se transporta por transporte aéreo, medido en tonelaje.
35% - El porcentaje del comercio mundial total que se transporta por transporte aéreo cuando se mide por el valor del flete.
11,9 mil millones - Tonelaje total de carga transportada por vía marítima en 2019, en comparación con 60,9 millones de toneladas de carga transportada por vía aérea.
9,8 millones - El número total de personas empleadas en industrias relacionadas con el transporte en EE. UU. en 2019.
10,8 billones de dólares - Valor total de la carga transportada por camión en EE. UU. en 2018.
11,5 mil millones - El tonelaje total de mercancías transportadas por camión en EE. UU. en 2018.
Mejores prácticas de la cadena de suministro y sus beneficios
Según Supply Chain Quarterly, estas son las 10 Mejores Prácticas que las empresas del sector minorista (y de cualquier sector) deben adoptar garantizar que la gestión de su cadena de suministro sea lo más eficaz posible y contribuya en la medida de lo posible al fondo de la empresa línea.
- Identificar a las partes interesadas de la cadena de suministro y establecer un comité para involucrar a las partes interesadas en los problemas de la cadena de suministro y establecer un grupo de trabajo compuesto por departamentos.
- Asegúrese de que la propia cadena de suministro cuente con el personal adecuado.
- Tecnología es tu amigo.
- Establecer relaciones sinérgicas con proveedores clave.
- Participar en el abastecimiento estratégico colaborativo.
- No considere únicamente el precio al tomar decisiones sobre la cadena de suministro. Considere el "coste total de propiedad".
- Los líderes de la cadena de suministro deberían tener cierta contribución y control con los contratos.
- La optimización del inventario es fundamental.
- Establecer controles adecuados en todo el sistema de la cadena de suministro para minimizar el riesgo.
- Mantener la cadena de suministro sostenible con responsabilidad social e iniciativas verdes.
