Trabajar en un restaurante de comida rápida no es glamoroso, pero ofrece flexibilidad en la programación del tiempo de trabajo. Esto puede convertirlo en un trabajo perfecto para un estudiante de secundaria u otras personas que hacen malabarismos con múltiples compromisos.
Los trabajadores de comida rápida toman y surten los pedidos de alimentos y bebidas de los clientes. Preparan algunos artículos, como sándwiches y ensaladas. También cobran el pago. Incluyen miembros de la tripulación, miembros del equipo, asociados de la tienda, cajeros y asociados de servicio al cliente.
En 2016, había más de cinco millones de empleos en comida rápida disponibles en los EE. UU. Un número desproporcionadamente grande de estos trabajadores son adolescentes.
Deberes y responsabilidades de los trabajadores de comida rápida
A los trabajadores de comida rápida se les puede encargar una amplia gama de tareas, que incluyen:
- Preparar y cocinar alimentos.
- Tomar pedidos de comida y bebida.
- Sirviendo a los clientes
- Conocer y saludar a los clientes.
- Operar cajas registradoras y recibir pagos del cliente en efectivo o con tarjeta de crédito.
- Mantener las áreas de comedor y cocina, incluido limpiar y limpiar las mesas, vaciar los botes de basura y lavar o aspirar pisos.
- Promover relaciones positivas con los huéspedes
Este trabajo no se trata sólo de preparar hamburguesas de carne a la parrilla. Los trabajadores de comida rápida participan en todos los aspectos del servicio al cliente y, a menudo, también realizan el mantenimiento.
Salario del trabajador de comida rápida
Muchos restaurantes de comida rápida pagan a sus trabajadores el salario mínimo y no ofrecen beneficios a sus trabajadores a tiempo parcial.
- Salario anual medio: $21,736 ($10.45/hora)
- Salario anual del 10% superior: Más de $29,661 ($14.26/hora)
- 10% inferior del salario anual: Menos de $17,347 ($8.34/hora)
Fuente: Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU., 2018.
Además de la compensación monetaria, algunos establecimientos de comida rápida ofrecen otros beneficios, como un seguro médico. Desafortunadamente, estos establecimientos son una minoría.
Educación, capacitación y certificación
La preparación para esta ocupación generalmente implica solo capacitación en el trabajo a corto plazo.
- Educación: Este puesto no tiene requisitos de educación formal y, de hecho, la industria emplea a muchos estudiantes que aún están en el proceso de obtener sus diplomas de escuela secundaria o títulos universitarios.
- Experiencia: Si bien algunos restaurantes prefieren contratar trabajadores con experiencia, muchos están dispuestos a brindar capacitación en el trabajo.
- Certificación: No hay certificaciones disponibles ni requeridas para este puesto.
Habilidades y competencias de los trabajadores de comida rápida
La naturaleza diversa de las responsabilidades de un trabajador de comida rápida conduce a una variedad de rasgos y habilidades necesarios.
- Habilidades interpersonales: Los trabajadores de comida rápida siempre deben ser educados y respetuosos. Debes poder mantener la calma cuando los clientes no son tan amables como te gustaría... y eso sucederá. Recuerde, muchas personas están en su establecimiento porque tienen prisa, están bajo presión y no tienen tiempo para una comida "real".
- Aptitud física: Esté preparado para mantenerse de pie durante todo su turno. Probablemente también deba levantar objetos pesados y limpiar las áreas de trabajo.
- Habilidad para el trabajo en equipo: Es más que simplemente poder llevarse bien con sus clientes, a veces en condiciones adversas. También debe poder trabajar bien con otras personas para que su establecimiento funcione de manera eficiente.
Perspectivas laborales
La Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. predice que el crecimiento del empleo para los trabajadores de comida rápida será de alrededor del 14% hasta 2026, que es más rápido que el promedio.
Debido a una alta tasa de rotación, habrá más ofertas de trabajo en este campo que en otros, y se espera que se abran más restaurantes gracias a la tendencia de los estadounidenses a recurrir a las comidas para llevar.
Ambiente de trabajo
Los trabajos en esta área conllevan algunos riesgos de seguridad inherentes. De hecho, los trabajadores de comida rápida sufren una tasa significativamente alta de enfermedades y lesiones relacionadas con el trabajo debido a la exposición a hornos y estufas calientes, utensilios y equipos afilados y pisos mojados. Sin embargo, estas lesiones y enfermedades no suelen ser graves.
Horario de trabajo
Los restaurantes de comida rápida suelen estar abiertos todos los días de la semana y durante muchas horas cada día, por lo que los empleados pueden tener horarios flexibles. La desventaja es que estos horarios suelen incluir trabajar los fines de semana y festivos. Leyes sobre trabajo infantil Sin embargo, las leyes prohíben que los menores trabajen hasta altas horas de la noche o temprano en la mañana, y existen restricciones en cuanto al número de horas que un adolescente puede trabajar durante la semana escolar.
Aproximadamente la mitad de todos los trabajadores de la comida rápida estaban empleados a tiempo parcial en 2016.
Comparación de trabajos similares
Otros trabajos de servicios que requieren una educación mínima y que a menudo ofrecen capacitación en el trabajo incluyen:
- Barman: $22,550
- Camarero o camarera: $21,780
- Trabajador de ventas minoristas: $24,340
Fuente: Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU., 2017.
