Hay dos tipos principales de gastos en su tienda minorista: los que son controlables y los que no son controlables. Saber cómo gestionar cada uno de ellos de forma eficaz es la clave para la rentabilidad de su tienda minorista.
Gastos controlables
Los gastos controlables son aquellos que alguien puede ajustar o "influir". Estos son gastos que pueden aumentar o disminuir según la decisión comercial de un minorista. Por ejemplo, apagar las luces por la noche puede controlar los costes de la electricidad. Si el gerente de la tienda que cierra se olvida, el costo aumenta. Si lo recuerdan, el costo se mantiene bajo. Entonces, la acción de esta persona puede "controlar" este costo.
Gastos Incontrolables
Los gastos incontrolables, por otro lado, son aquellos en los que nadie puede influir durante el ritmo normal del negocio. El alquiler es un gran ejemplo de esto. Usted negocia su gasto de alquiler al comienzo del contrato de arrendamiento, pero pasan cinco años antes de que pueda cambiarlo. Es cierto que siempre puedes volver atrás y renegociar tu contrato de arrendamiento para obtener una tarifa más favorable, pero esto requiere la acción y aprobación de muchas personas y no sólo del gerente de la tienda. Por lo tanto, no es una decisión comercial simple como lo es una decisión controlable.
Hay muchas herramientas que puedes emplear en tu tienda para ayudarte a controlar los gastos. Por ejemplo, usando un abierto para comprar proceso, controlar las rebajas minoristas, establecer el precio de su producto adecuado para el mercado, controlar descuentos para amigos y familiares, un buen manual de políticas de la tienda que describe los ajustes de iluminación y temperatura y mucho mas. Incluso algo tan simple como reemplazar bombillas antiguas por modelos más nuevos y eficientes puede ayudar a controlar los gastos.
Cuando una tienda minorista tiene problemas económicos, muchas veces los propietarios intentan "cortar" su camino hacia la rentabilidad. Es decir, intentan reducir gastos o controlar costes como forma de obtener beneficios. El problema con esto es que los gastos más grandes normalmente no son controlables (alquiler, salarios) por lo que el Los gastos que se recortan (reducen las horas de los empleados o los beneficios) impactan directamente en la experiencia del cliente, creando un ciclo de rechazar. Recuerde, no es el P&L (declaración de ganancias y pérdidas) al final del mes que importa; es el flujo de caja que tienes durante el mes.
El comercio minorista es un negocio de gestión del flujo de caja. Tienes que convertirte en un experto en gestionar el flujo de caja. Esto se hace equilibrando su enfoque de los gastos. Primero, asegúrese de que pueda generar flujo de caja en su negocio. Incluso los gastos (etiquetados) incontrolables pueden manipularse como gastos controlables para cubrir el flujo de caja. Un ejemplo de esto sería pedirle al propietario 14 días adicionales para pagar el alquiler o a sus proveedores 30 días adicionales de citas en tus compras.
Incentivos
Una de las mejores formas de controlar los gastos es mediante incentivos. Si sus empleados tienen un incentivo para controlar los gastos, entonces le ayudarán. Si no, entonces estás solo. Recuerda el viejo dicho, lo que se recompensa se repite. Haga que el control de gastos forme parte del plan de compensación de cada gerente minorista. Ofrezca incentivos a los demás empleados por ideas para reducir costos. Los empleados de primera línea a menudo ven cosas que el gerente de la tienda no ve y pueden brindar una idea que puede ahorrar miles de dólares.
La clave de los incentivos es el tamaño del incentivo. Una tarjeta de regalo de $10 para Starbucks no es suficiente para motivar a sus empleados. Haga que la recompensa también sea relevante para los ahorros. En otras palabras, si la idea le ahorra $5 mil por año, entonces déle al empleado $500. Nunca des el mismo incentivo para cada idea. Los empleados se darán cuenta y esto ya no será un incentivo. Los incentivos se utilizan para impulsar el comportamiento. Si alguien te ahorra 5.000 dólares y le das 50 dólares, eso es realmente un insulto. Después de todo, ¡puedes permitírtelo!
