Si bien puede parecer lógico permanecer abierto tantas horas como sea posible, la verdad es que el retorno de la inversión es decreciente. Muchos tienda al por menor propietarios e incluso cafetería o cafetería Los propietarios se preocupan por el único cliente que podría llegar entre las 9 y las 10 de la mañana, o por el que podría llegar temprano el domingo por la mañana. La verdad es que planificar para el que "podría" entrar le cuesta mucho más de lo que vale.
A continuación se ofrecen tres consejos que le ayudarán a determinar el mejor horario de tienda para su negocio.
Verifique los datos de su POS
Si estás usando un punto de venta sistema, luego generará informes para usted que lo ayudarán a tomar una decisión acertada. Imprima su informe de "ventas y transacciones por horas". Este es un informe que enumerará sus ventas totales y el número total de transacciones por hora para su negocio. Las transacciones (o la cantidad de tickets) es la métrica más importante. Las ventas pueden ser engañosas. Puede parecer que necesita estar abierto antes, pero la realidad es que una gran venta puede estar sesgando los datos. En lo que quieres centrarte es en el número de
Estudie los datos y considere cada día individualmente. Puede mostrar que de 8 a. m. a 9 a. m. son horas de mucha actividad entre semana, pero no los fines de semana. Busque patrones. Podría mostrar que el negocio realmente muere después de las 6 de la tarde todos los días excepto los jueves y sábados; en este caso, permanecería abierto hasta más tarde estos días, pero sólo esos días.
Calcule sus costos operativos
Un error que cometen los minoristas es que sólo consideran la nómina a la hora de ampliar horarios. Pero la verdad es que todos tus gastos se ven afectados cuando abres la tienda por más tiempo. Conseguir su Estado de pérdidas y ganancias durante los últimos tres meses y calcule su costo operativo por hora. Para ello, divide el total de gastos por el total de horas abiertas. Por supuesto, necesitarás calcular tu número de horas. Hazlo con precisión. Por ejemplo, no utilices sólo un número básico para los promedios. Cuanto más preciso sea este número, mejor le servirá.
No te olvides de las diferencias estacionales
Además, considere la época del año en la que está examinando. Elija tres meses que sean sus meses "normales": no Noviembre y diciembre. También puedes hacer los cálculos por temporada. Existe una escuela de pensamiento que cree que automáticamente hay que abrir en horario extendido desde Acción de Gracias hasta Navidad, pero esto podría no ser cierto. Cuando haces tus números, los datos pueden mostrar que abrir temprano fue una pérdida de tiempo y que la gente va a las grandes tiendas en busca de grandes ofertas y viene a tu tienda más tarde. Abrir temprano solo significa que tiene muchos empleados comercializando y limpiando estantes que ya comercializaron y limpiaron.
El propósito de conocer su costo operativo por hora es mostrarle cuántas ventas necesita para cubrir los gastos. En un análisis, una tienda en realidad estaba perdiendo dinero en las horas en que abría temprano. El costo operativo por hora fue mayor que el margen de beneficio bruto de las ventas (que es la forma en que se pagan las facturas).
Mantenlo simple
Si bien los datos pueden mostrar diferentes horarios de tienda para cada día, el propósito de este ejercicio no es hacer coincidir los datos exactamente. En otras palabras, no abra a las 8 am el lunes y luego a las 9 am el martes y luego a las 8 am el miércoles. Encuentra los patrones. Los clientes odian sentirse confundidos por demasiada variación en los horarios de las tiendas.
La mejor práctica es tener un horario que sea el mismo todos los días. Esto puede ser posible o no, pero los clientes están acostumbrados a que las tiendas tengan horarios diferentes los fines de semana que los días laborables.
