Un vestigio de la pandemia que más ha afectado nuestro estilo de vida: las compras de comestibles en línea, sin lugar a dudas. Desde hace más de tres años, compramos nuestros alimentos casi exclusivamente mediante el servicio de recogida Instacart. Como muchas familias que hacen malabarismos con múltiples horarios, descubrimos que la eficiencia de las compras en línea supera con creces la irritación ocasional que ocurre cuando te encuentras con un comprador que simplemente, bueno, no parece ver el mundo de la misma manera que él. tú haces. Como el que tuve hace poco que reemplazó una cebolla morada por un pimiento rojo. (Lo cual… ¡está bien! Este es el costo de conseguir que alguien compre por mí. ¡Todavía damos generosas propinas!)
Es cierto que cuando quiero algo que me gusta mucho o estamos cocinando algo especial, prefiero hacer la compra yo. Pero cuando se trata de los pesos pesados semanales, envíame al botón Cómpralo de nuevo y sigamos con nuestras vidas.
Pero esto se vuelve... aburrido. Y con un niño pequeño que se muestra alternativamente aventurero o desconfiado ante nuevos alimentos, puede ser un verdadero desafío encontrar inspiración cuando la reserva es básicamente la misma, día tras día. Decidí comenzar a explorar algunos mercados en línea que existen para ver si alguno de ellos parecía adecuado para nuestras necesidades: marcas y alimentos nuevos para nosotros que no podemos encontrar en nuestras tiendas habituales; un plan muy flexible que no nos encerraba; una empresa con prácticas y valores sostenibles que nos sentimos bien apoyando.
Ingresar: Mercado de inadaptados.
La misión del mercado de inadaptados
Iniciado en 2018 por el empresario en serie Abhi Ramesh, el objetivo del servicio es abordar el escandaloso desperdicio de alimentos causado por las prácticas tradicionales de las tiendas de comestibles. Sólo los Estados Unidos descartan más 60 millones de toneladas de alimentos al año, y el 40% de eso se debe a tiendas de comestibles, restaurantes y empresas de servicios de alimentos. Ramesh, en una excursión a recoger manzanas con su ahora esposa, vio la asombrosa cantidad de manzanas que se dejaban pudrir en el suelo, lo que primero llamó su atención sobre el problema. “Vi de primera mano cuánta comida se desperdicia en las granjas”. le dijo a Inc. "Me sorprendió en ese momento".
"Solo Estados Unidos desecha más de 60 millones de toneladas de alimentos al año, y el 40% de esa cifra se debe a las tiendas de comestibles, restaurantes y empresas de servicios alimentarios".
Gran parte de los productos rechazados por los servicios de alimentación y abarrotes se debe a motivos superficiales: frutas y verduras deformes, "Feos", de tamaño demasiado pequeño o demasiado grande, pero por lo demás perfectamente nutritivos y comestibles, no cumplen con los estándares tradicionales de las tiendas de comestibles. Cualquiera que haya cultivado sus propios alimentos sabe que verse torcido es cosa de productos orgánicos, incluso si son más sabrosos y saludables que la contraparte perfecta de Kroger.
Al crecer en Filadelfia, Ramesh era consciente de la escasez de alimentos en su propia ciudad. Vio una oportunidad para cerrar la brecha entre el desperdicio de alimentos rechazado por la industria y las familias que no podían acceder a productos a precio completo en tiendas lejanas. Misfits Market envía productos “no deseados” (¡los inadaptados!) para reducir los desechos de la industria y hace que los productos orgánicos y saludables estén disponibles a precios con descuento de hasta un 40%.
"Misfits Market envía productos" no deseados "(¡los inadaptados!) para reducir los desechos de la industria y hacer que los productos orgánicos y saludables estén disponibles a precios con descuento de hasta un 40%".
Después de que Misfits Market dominara el mercado de residuos de productos agrícolas, volvieron su mirada hacia el resto del mercado. pasillos de supermercado: resulta que incluso los productos de la despensa pueden ser rechazados por razones superficiales (como embalaje). Y si bien los productos orgánicos son la piedra angular de su servicio, han ampliado su inventario para incluir la mayoría de los artículos para el hogar, incluidos alimentos para mascotas y vino, todo a precios reducidos. ¡Nos parecía prometedor!
Cómo funciona (y qué pedimos)
Ya estás familiarizado con el modelo: únete “gratis” (aún así les das toda tu información, incluidos los detalles de pago); personalice las preferencias y agréguelas a su carrito durante su ventana de compras; un pago automático procesa todo lo que hay en su carrito al final de la ventana; la comida se entrega en su fecha de entrega. Haga una pausa y salte en cualquier momento: ¡ya conoce el procedimiento!
Misfits Market tiene un plan flexible que es perfecto si no te comprometes como yo (personalmente odio sentirme atrapado en una suscripción, sin ser visto). Pago un mínimo de $45 por un pedido y eso es básicamente todo. Si me olvido de comprar durante ese período, me perderé esa semana sin costo alguno, nbd.
Una de las razones por las que no habíamos explorado demasiados mercados de entrega nacional en línea es que vivimos en una ciudad de tamaño mediano en las Montañas Blue Ridge. Esto dificulta los plazos de entrega, lo que puede ser un problema si busca productos frescos y perecederos. Además, tenemos una próspera comunidad agrícola local, por lo que prefiero ir a los mercados de agricultores o conseguir una CSA local para nuestras necesidades de productos. Entonces, si bien quería ver algunos de los productos orgánicos por los que se conoce a Misfits Market, también quería usar este pedido como una oportunidad para satisfacer algunas de las otras necesidades de mi hogar: específicamente, productos de despensa y congelados. alimentos.
Los bocadillos envasados y los productos de despensa con los que mi hijo parece sobrevivir de alguna manera (los cuerpos de los niños pequeños son máquinas increíbles alimentadas por pasta o aire, es increíble) están repletas de sodio y conservantes. Así que estaba emocionado de buscar algunos bocadillos nuevos y divertidos que fueran más livianos en ingredientes no tan buenos.
Seré honesto, mucho de lo que pedimos fue algo aleatorio. La verdad es que me olvidé de que estaba comprando y me distraí antes de que se procesara el pedido. Mi marido y yo tenemos un hábito de compra que no coincide del todo con el pago automático: normalmente iniciamos un carrito en la misma cuenta y lo ampliamos a lo largo del día mientras trabajamos. Así que la caja con la que terminamos no fue tanto una selección bien pensada como simplemente... vibraciones.
Esto es lo que tenemos:
- 2 hueveras congeladas al vacío ($5.54 cada una por cajas de 4 unidades)
- hamburguesas de salmón congeladas ($7,36 por 2 hamburguesas de 5 oz)
- una bolsa de trozos y tiras de frutos secos ($5.04 por 4.2 oz)
- una barra de pan de canela ($5.54 por 20 oz)
- una bolsa de chips de sal y vinagre “feos” ($4.33 por 6 oz)
- un frasco de pesto elegante ($3,42 por 7,9 oz)
- 2 cajas de barras de granola orgánicas en divertidos sabores nuevos para nosotros ($4.53 cada una por cajas de 5 unidades)
- una caja de brownies orgánicos con bajo contenido de azúcar ($6.05 por 4 unidades)
- un manojo de zanahorias arcoíris orgánicas ($2,35)
- 1 libra de tomates tradicionales orgánicos ($4,35)
Todo esto salió a $58,18. Agregue 0,79 centavos por impuestos, una tarifa por paquete frío de $3,99 y una tarifa de envío de $9,99 para un total general de $72,95.
lo que pensamos
La caja llegó cuando se esperaba, aunque estaba un poco desgastada. La compresa fría estaba casi completamente derretida y los alimentos congelados se habían descongelado por completo, por lo que fueron directamente al refrigerador. (Nuevamente, vivimos en un área algo difícil para las entregas, por lo que no fue del todo inesperado). Trabajo desde casa y pude conseguir la caja. justo cuando llegó, pero si vives en un lugar que significa una larga espera con una pequeña compresa fría endeble, es posible que desees saltarte las cosas congeladas.
¡Pero! Los bocados de huevo sous vide y las hamburguesas de salmón lo fueron. Eran fácilmente nuestras cosas favoritas en la caja. Como se habían descongelado tuvimos que comerlos enseguida, pero no nos enojó.
El producto era delicioso, fresco y… ¿de aspecto normal? Esto me hizo preguntarme si estas zanahorias y tomates en particular no fueron rechazados por razones superficiales, sino por el otro gran culpable del desperdicio de alimentos: el excedente. Entonces, como todas las manzanas en el terreno en la experiencia que desencadenó todo el negocio, a veces simplemente hay “demasiado”, un problema que parece surrealista cuando se sabe que este país tiene 34 millones de personas viven con inseguridad alimentaria.
"Si eres como yo y estás sujeto a distraerte y olvidarte de los carros de reclutamiento, tal vez este no sea el modelo de servicio para ti".
Los snacks, todo lo que yo llamaría versiones mejoradas y más saludables de lo que normalmente obtenemos en el supermercado, fueron casi todos un éxito entre nuestro hijo (los brownies, lamentablemente, tenían nueces, lo cual es una blasfemia en nuestra casa).
Llamaría al procesamiento del carrito antes de que lo finalizáramos "error de usuario", pero señalaría que si no Cualquiera que se parezca a mí y esté sujeto a distraerse y olvidarse de los carros de servicio, tal vez este no sea el modelo de servicio. para ti. O tal vez te va mejor con las alarmas que a mí. ¡Pero considérate advertido!
La línea de fondo
En lo que respecta al costo: el producto fue, con diferencia, el que más obviamente tuvo un descuento en el precio. El resto de los alimentos eran comparables, si no un poco más baratos, que ir a nuestra tienda local para comprar bocadillos y productos congelados de calibre similar. El atractivo para nosotros no sería necesariamente el descuento aquí, sino que las selecciones fueran más amplias que las que podemos encontrar en casa.
El embalaje era relativamente ecológico. La compresa fría era una bolsa de hielo reutilizable y, aparte de una parte de la caja aislada, todo el contenedor era reciclable. Las zanahorias estaban sueltas pero intactas, y los tomates tradicionales estaban en un recipiente protector de plástico.
Me siento obligado por la misión de Misfits Market. En lugar de simplemente agregar otra tienda a nuestra rotación, fue como comprar alimentos buenos. Si de todos modos voy a gastar el dinero o el tiempo para pedir comida en línea, me gusta el destino de esos dólares. (La marca también está trabajando en un programa piloto para comenzar a aceptar SNAP/EBT, que se siente especialmente alineado con sus misión!) Personalmente, probablemente me quede con productos locales para mis cosas frías y priorice las cajas CSA de granjas cercanas para nuestras producir. El Plan Flex es perfecto para nosotros, ya que me permite comprar algunos artículos de la despensa para darle vida a la rotación con un ligero descuento pero de mucha mayor calidad.
Conclusiones clave:
- Mercado de inadaptados toma productos orgánicos rechazados por razones superficiales de los comestibles tradicionales y los vende con hasta un 40% de descuento sobre el precio minorista.
- Hay varios planes de suscripción disponibles, incluido un Plan Flex con menos compromiso.
- Los escaparates de compras cada semana le permiten explorar sus selecciones de productos agrícolas orgánicos y no transgénicos, delicatessen, mariscos, despensa, mascotas, artículos para el hogar y más con un día de procesamiento automático y entrega regular.
- El empaque es mínimo y bastante ecológico, con bolsas de hielo reutilizables, contenedores casi completamente reciclables y una cantidad mínima o nula de plástico en los productos.
- En términos de descuentos, sus mejores ofertas serán en productos agrícolas; Todos los demás productos son básicamente los mismos que en nuestra tienda de comestibles.
- El procesamiento automático no es totalmente infalible: ¡el usuario debe estar atento a sus escaparates para obtener los artículos exactos que está buscando! (¡A menos que te guste sorprenderte!)
Estefanía H. Caer sobre
